月別アーカイブ / 2022年05月

永福で軍鶏ラーメンを提供して久しいですが軍鶏ラーメンの出汁・チャーシュー・麺が一体成るように作ってきましたが麺までとはいかず😰それなりに美味しく作れたと思っていましたが蓮実製麺さんの麺と出合いこれからは今まで以上に自信を持って提供させていただきます🤗
#奥久慈軍鶏
#茨城をたべよう
#軍鶏ラーメン
#蓮実製麺






奥久慈軍鶏の砂肝は以前はお刺身でいただく事もあった部位です。お造りにするときはグリムキと言って銀皮とゾウリの部分まで取ってしまいます。ゾウリの部分は銀皮ほど硬くないので焼き鳥にする分には歯応えがたまりません。ただ銀皮は綺麗に取り除かないととても食べられたものではありません。永福では砂肝串焼き・鉄板焼き用を販売して軍鶏砂肝唐揚げはお店で提供しています。😊砂肝の端にあるエンガワの部分も塩焼きにすると美味しいです😊
#奥久慈軍鶏
#軍鶏砂肝串焼き
#茨城をたべよう
#軍鶏砂肝唐揚げ




奥久慈街道サイクリングのフォロー&リツイートキャンペーンに応募して鮫川村の野菜&加工品いただきました🤗ありがとうございました。
福島の隣町、矢祭町・塙町・鮫川村・棚倉町をつなぐ一周75、2kのサイクルロード🚴‍♀️とても整備が進んでサイクリストにはたまらないでしょう😊
#奥久慈街道サイクリング
#奥久慈里山ヒルクライムルート
#ツールド大子
#奥久慈サイクルステーション
#奥久慈軍鶏



↑このページのトップへ