勝手に恒例、一週間のお弁当まとめです。
アンダーラインは新刊に掲載されているおかずから作ってます。



(月曜日)
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◎豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き
◎ブロッコリーのスイートチリソースあえ
◎卵焼き
◎キャロットラペ
◎ぶどう



ブロッコリーのスイートチリソースあえは、
本当にスイートチリソースをあえただけ、他に調味料なし。
ブロッコリーはレンジで1分30秒チンして、そこに適量あえるだけ。
でも美味しかったそう。



旦那弁
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(火曜日)
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カレーマヨソテー
赤パプリカのごましょうゆ(ピーマン入り)
トースターコンソメポテト
◎オレンジ




このカレーマヨソテーが味見でやたら美味しいと思ったお弁当。
カレーマヨソテー(フライパン)、パプリカ(レンジ)、ポテト(トースター)で
同時進行した朝すぐ弁当でした。



旦那弁
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(水曜日)
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えびネギまんじゅう(通称目玉おやじ)
茄子のスイートチリソース炒め
卵焼き
◎オレンジ



えびネギまんじゅうは新刊の時の試作の時からセナが好きで(ルイは海老がだめ)、
今回初めて食べた旦那からもめっちゃ美味しかったと言われたもの。

ソースとか何もつけなくても美味しいです。

茄子にまたスイートチリソース使ったのは、ブロッコリーで褒められたから。(すぐ調子乗る)

この茄子のやつにはスイートチリソースの他にマヨネーズと醤油も入ってコクがあります。



旦那弁
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そして余り物で作った私弁
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一番多くてでかい(笑)




(木曜日)
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トースターでバター醤油のパリパリチキン(にんにく抜き)
エリンギの塩レモン炒め
ブロッコリーの昆布茶あえ
◎キャロットラペ
◎オレンジ




この日は寝坊して。私が。
回らない頭でとりあえず早くできるもので思いつくものを急げ急げ。
とりあえず作るのは間に合ったけど、作り終わった時にはもう旦那が出ないといけなくて
冷ます時間どころか詰める時間もなかったわ。

そんな、私が食べた旦那弁
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これプラス塩パン2個(私は足りなくてww)



(金曜日)
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◎塩昆布チーズハンバーグ
◎ネギ入り卵焼き
◎ピーマンのめんつゆ蒸し
◎ベビーキャロットソテー
◎クローバーウインナー



こちらの「塩昆布チーズハンバーグ」
旦那からも激うまやったというLINEが来ましたが、
ブログコメントとFacebookでもレシピリクエストありましたので載せます。

これ、ブログにも載せたことがあるので旦那も食べてるはずなんやけど
初めて食べたみたいな感じのLINEやったわ・・・
そんなん多いけど(笑)




「塩昆布チーズハンバーグ」

【材料】小さめ6個
◎合挽き肉・・・250g前後
◎塩昆布・・・6gくらい(ふたつかみくらい)
◎片栗粉・・・小さじ2
◎醤油・・・小さじ1
◎玉ねぎみじん切り(面倒でなければ)・・・1/4個分
★スライスチーズ・・・2枚

※今回玉ねぎは入れていません


【作り方】
①塩昆布を刻んで◎を全てよく混ぜ、スライスチーズを小さめにちぎって加えてよく混ぜ、6等分に分けて形を整える。(真ん中にくぼみをつけると均等に火が通ります)
②サラダ油を中火で熱したフライパンに①を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。




旦那弁
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玉ねぎを入れた方が食感も風味もよくなりますが
面倒な場合は入れなくてもOKです。

つなぎが片栗粉なので、ジューシーというよりもっちりした感じのハンバーグです。
ソースをつけなくてもそのままでOKなしっかり味。

ぜひお試しくださいませ。




こんな感じの一週間でした。

昨日はやっと、やっと、やっと冷蔵庫を買いまして。
今年1月に我が家の冷蔵庫の勝手に氷が勝手に氷を作ってくれなくなり、
何となく匂いもするようになり、ああもういつ壊れてもおかしくないという状況から半年、
真夏に壊れたらしゃれならんのでやっとこさ。

で、今度の土曜日に配達してもらうんやけど、
冷蔵庫全体が冷えるまでに半日かかるっていうので
冷蔵庫内もやけど、特に冷凍庫の中のものは整理しなければなりません。
半日ともなるとクーラーボックスにも限界が。

ってことで、冷凍庫整理生活始めます。(何の宣言)






うちの次男ルイ(3年生)は、怒られるとその場では泣くこともあるけど
すぐにケロっと忘れて同じことを繰り返す奴です。

で、先日白いテーブルの上で絵を書いていて、どうやら油性ペンを使ってたらしく
滲んだのがテーブルに移ってしまい、除光液で消したんやけど、
油性ペンを使うときは下に何か敷かないと!と言ったばかりだったのに
昨日またやらかしたんです。

当然言うわね、

「前にも言うたよね?!
油性ペンは消えないから下に敷いて、ってーーーーー!!!」

と。

すると小さな声で

「え、でも前のは消えたよね・・」


除光液使ったからな!!!



「あのね、除光液で消えない素材もあるねんで!
それに下に敷いてねって前に言ったのに何で何も敷かなかったん?!」


とルイに怒ってると、セナがボソッと


「僕、思うんだけど・・・」


「なに!!!」
←とばっちり


「怒っても、誰も幸せな気持ちになれないよね。

怒った人は疲れるし、嫌な気分にもなるし、

怒られた人は悲しい気分になるし。

ちゃんと話せばわかると思うから


怒らなければみんなが幸せになれると思うよ」



お前は仏様か・・・



が、そこで次男ルイがなぜかまさかの



「人は怒られて成長するんやで」


セナの助け舟を台無しに!!!笑



まーセナの言うことはごもっともなんやろうけど、理想論やな(バッサリ)
あたしゃしまじろうのお母さんちゃうで!(出た)


で、人は怒られて成長するとかぬかした次男!


怒られても怒られても同じこと繰り返すのは
これもまた成長、ということでよろしいのですね?
うん、きっとそうww









日々のお弁当載せてます(。・ω・)ノ゙
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たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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