たっきーママ@**happy kitchen**


~「フロリダグレープフルーツ30日間チャレンジ」挑戦中です♪~


先日作ったグレープフルーツジャムを使って

パウンドケーキを作りました


マーマレードみたいなほろ苦さとほんのり甘みもあって

私はすっごく好みでした。


甘過ぎるとしつこくてちょっと・・・なお年頃ですが

これは珍しく2切れも食べてしまいました


けどお砂糖はたーーーっぷり入ってるから食べ過ぎ注意ですね(((( ;°Д°))))


ワンボウルでとにかく混ぜるだけ、簡単に作ってみました♪

苺ジャムやマーマレードなんかで代用してもいいかもですね!

ブルーベリーは色が汚くなるので要注意



【材料】

◎グレープフルーツジャム・・・大さじ4

◎バター(マーガリン可)・・・80g

◎卵・・・2個

◎薄力粉・・・各100g

◎ベーキングパウダー・・・8g

◎砂糖・・・大さじ2



【作り方】

①バターを室温に戻しておく。オーブンを180度に予熱開始。

②ボウルにバターを入れて泡だて器で練り、クリーム状になったらジャムを加えて混ぜる。

③卵を入れて混ぜ、最後に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④クッキングシートなどを敷いた型に流し、180度のオーブンで20分→アルミホイルを乗せて更に15分焼く。



たっきーママ@**happy kitchen**



途中でアルミホイルを乗せるのが面倒であれば、170度で40分ほど

焼いてみて下さい。

竹串を刺して何もついて来なければOKです♪


たっきーママ@**happy kitchen**



すみません、今日は短いですがこの辺で・・・

いつも最後まで読んで頂き本当にありがとうございます(*´∀`)人





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