たっきーママ@**happy kitchen**



今日は友達が来るので何かスイーツを・・・


と思ったけど、あまり時間がなかったので

前日の夜にササッと作って冷やしておける

レアチーズケーキにしました。


クックパッドに掲載中のレシピはヨーグルトなしで濃厚なんだけど、

お子ちゃまもいるので今回はあっさりとヨーグルト入りで

食べやすくアレンジしてみました。


ブルーベリーソースをかけて♪


ヨーグルト用に苺ソースやマンゴーソースも取り揃えてあるけれど

やっぱりブルーベリーが最強。

是非ブルーベリーソースをかけてね♪



ヨーグルトなしの基本のチーズケーキレシピはこちら↓



Cpicon 簡単!濃厚レアチーズケーキ by たっきーママさん



土台をリッツではなくオレオにしたかったけど

ちょっと苦みを感じるかも・・・と思い

それは次回の大人用の時に♪




【材料】18cmの丸型

◎クリームチース、ヨーグルト(無糖)・・・各200g

◎生クリーム・・・100cc

◎砂糖・・・75g

◎レモン汁・・・大さじ1

◎ゼラチン・・・7g(水大さじ3)

★リッツ・・・25枚

★バター(マーガリン可)・・・40~50g




【作り方】

①リッツを保存袋の中に入れて麺棒などで粉々にし、そこにレンジで20秒チンしたバターを入れてよく揉む。
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②型に入れてラップなどの上からギューギュー押し、冷蔵庫に入れておく。

ゼラチンを水でふやかしておく。

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③耐熱ボウルにクリームチーズを入れレンジで30秒チンし、砂糖を2~3回に分けて入れながら泡だて器でよく混ぜる。

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④そこにヨーグルト→生クリーム→レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。

そこにレンジで30秒チンしたゼラチンを入れてすばやく混ぜる。

⑤冷蔵庫に入れておいた型に生地を流して、再度冷蔵庫でよく冷やす。

たっきーママ@**happy kitchen**





たっきーママ@**happy kitchen**




レンジは全て500wです。

無糖ヨーグルトとレモン汁を入れているので子供には少し酸っぱいかもと思い

砂糖は多めに入れてみましたが、全然甘過ぎずベストな感じ。



写真の分を味見しましたが(味見のレベルの大きさではない

さっぱりしてて美味しかった!

濃厚がキツくなって来た私にはこっちがいいな♪



ちなみに、無糖ヨーグルトを使うと

付属の砂糖が余ったりしませんか?


あの付属の砂糖を、普段使ってる砂糖(上白糖)の容器に入れて混ぜれば

砂糖が固まらずいつまでもサラサラしたままなんですよ♪


マメ知識でした(*^▽^*)







昨日は出掛けていて、帰って来たのが夜だったんだけど

ちょうどサザエさんをやってる時間帯に車に乗ってました。


うちの車のTVは純正のカーナビのTVなので

走行中はTV画面が見れず「音声のみでお楽しみ下さい」状態で、

昨日も信号待ちで停まってる時以外は音声のみのサザエさんでした。


で、最後のお楽しみのジャンケンの時

サザエさんが


「ジャンケンポン!

また来週、観て下さいね~!」


・・・って言った瞬間、後部座席のセナが思いっきり手を挙げて


チョキ(*^▽^*)


って笑顔で出してましたが、走行中で画像が見れず



「え、サザエさん、今何出したの?!(°Д°;≡°Д°;)


ジャンケンポン!じゃわからなかったーー。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。」


とすんごい悲しんでました∑ヾ( ̄0 ̄;ノ



今まで考えた事もなかったけど


ジャンケングー!

とか

ジャンケンチョキ!

とか


言ってくれないのねサザエさん・・・



あれからも「サザエさん何出したんだろう?」って

すっごく気になってる様子(≧▽≦)



来週はおうちでちゃんとジャンケン観ましょうね(;´▽`A``






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