たっきーママ@**happy kitchen**



これはご飯がすすむわぁ~


甘酢って食欲そそりますね。

特にご飯に合う!これを、昨日は金曜日だったんで

ビールを飲みながらいただきました(ご飯ちゃうんか)


おつまみにもいい^^



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【材料】


◎鶏もも肉・・・1枚

◎茄子・・・2本

◎薄力粉・・・大さじ2

◎塩こしょう・・・適量

★醤油・・・大さじ1と1/2

★酢、みりん、ごま油・・・各大さじ1/2

★ネギ(白ネギ、薬味、何でも)・・・たっぷり




【作り方】


①鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをして薄力粉をまぶす。茄子は縦半分に切り、更に1cm幅くらいの斜め切りにする。

②油を熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、焼き色がついたら裏返して1分位経ったら茄子を加え、全体に炒め合わせる。

③茄子に油がまわったら蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。★を合わせておく。

④蓋を取って中火に戻し、★を加えて水分を飛ばしながら全体を絡める。




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たっきーママ@**happy kitchen**



ネギは、刻んで売ってる薬味ネギしかなかったので

それを使いましたが、白ネギをみじん切りにしたら

また違った感じで美味しそう!


茄子ではなくエリンギやしめじなんかの

きのこ類にも合いそうです^^



しかし、お皿の手前の汚れか何かが

気になるわぁ・・




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【昨日の兄弟の会話】





兄 「今日ねぇ~、学校に中学生のお兄さんとお姉さん達が来てバスケットやったんだぁ~」


弟 「へぇ~、そうなんだ」


兄 「でねぇ~、セナはバスケット初めてやったんだけどぉ~、1回ボールが入ったんだよぉ~」


弟 「へぇ~、そうなんだ」


兄 「とっても楽しかったなぁ~(*´∀`)人

   ルイはバスケットって知ってるぅ~?」




弟 「へぇ~、そうなんだ」




兄 「Σ(・ω・ノ)ノ!

  ちょっとぉ~、聞いてるぅ?!」




弟 「へぇ~、そうなんだ」




兄 「ママー!!ルイがセナの話、

  聞いてくれないぃーー!。゚(T^T)゚。」



弟 「へぇ~、そうなんだ」




・・・それ、まだ続きます?




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