たっきーママ@**happy kitchen**



↑パン入れ過ぎ?(笑)




カテゴリーのテーマを

「スープ」にするか

「グラタン系」にするか

10分くらい迷いました ←暇か


寒い日はこんな食べるスープが温まる^^


これ、子供達のお気に入り。

たまにしか作らないけど、作ったらめっちゃ喜ぶ。(もっと作ってやれw)



オニオンスープって、玉ねぎをじっくり炒めて

甘さを引き出すのがポイントやったりするけど

時間かかるし面倒やからついササっとしてしまって

甘さが足らない・・・

なんて事もしばしばしばしば。(どんだけしばしば)



これは、簡単に短時間で飴色になるようにしています。


玉ねぎの甘みが美味しいので、使う調味料は少なくてシンプル。

スープを吸ったパンが美味しいです。





【材料】2~3人分

◎玉ねぎ・・・1個

◎食パン・・・6枚切り1枚(バケットなら2枚)

◎バター(マーガリン)・・・大さじ1

◎ウスターソース・・・小さじ1

◎塩・・・小さじ1/2

◎ピザ用チーズ・・・適量

★水・・・450cc

★コンソメ・・・1個




【作り方】

①玉ねぎを薄くスライスする。耐熱容器に広げて塩を振って混ぜ、ラップなしで500w4分チンする。

②鍋にバターを入れて熱し、溶けたら強めの弱火で玉ねぎを3分ほど炒める。ウスターソースを加えて更に炒める。
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③まとまって来たら★を入れて、中火にしてコンソメが溶けて沸騰したら火を止め器に流し入れ、切った食パンを浸した上にチーズを乗せる。

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④トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。





たっきーママ@**happy kitchen**


焼き上がりはめっちゃ膨れ上がってると思いますが

すぐ落ち着きます。



今回、食パンしかなかったんで食パンにしましたが

バケットの方がオススメ。


食パンだとスープを吸い込み過ぎるのと、

食パン自体が甘くて玉ねぎの甘みも加わるので

子供ウケは良かったけど、少し甘く感じました。




工程の写真見たら、玉ねぎを炒めてウスターソースを入れたら

ウスターソースの色で飴色になっただけやないかい!

って感じですが、


塩を混ぜてチンする事で余分な水気を出して甘みが増し、

そこにウスターソースを入れて炒める事で更にソースの甘みが浸透して

飴色玉ねぎの色と風味になる、といった感じです ←説明下手過ぎ


これはカレーなんかの時にも応用できるので

是非試してみて下さい♪




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先日、子供達2人のお年玉を足して

子供達念願のWii Uを買ったんだけど、

やっぱり買ったからにはやりたいってのが普通だわね。

それはわかる。


でも、うちのルールとしては

平日の学校や幼稚園がある時はゲーム禁止。

友達が来たりした時は別やけど、

一応そういう約束しておかないとね。



長男はそれを理解してて我慢も出来るんやけど、

次男は「やりたい~~~。゚(T^T)゚。」って事もあって。


と言っても、自分がやるというよりは

長男がやってるのを見てるのを楽しんでるだけやけど。マリオ。



で、そんな次男に困ってた私を助けてくれたのが長男。


次男にこれプレゼントしてました。




たっきーママ@**happy kitchen**



ペラッペラのWii U



一応、真ん中の画面にビニールが貼られてあって

画面を差し替える事が出来るっていう力作。



「ほーら!いつでもできるWii Uが発売されたよー

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:」


ちょw

子供だましwww



でも次男、空気を読んでか


「わぁーありがとー」


と若干棒読み気味に喜んでました。



そして、真ん中の画面をあれもこれもと差し替え要望するする。

喜んで素早く対応する長男。

宿題遅れる。

おかんに怒られる。


という連鎖。



その情熱を是非とも宿題に注いでほしいと

心から願うw



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