たっきーママ@**happy kitchen**



とんかつをオーブンで焼いてみました。


本当はトースターで作りたかったんです。

で、作ってみたんです。


でも、何か違ったｶﾞｰﾝ


何が？と言われたら、食感？


これは、どうせソースを全体にかけるレシピなので

しっとりしていいんだけれど、焼き上がりだけはサクっとして欲しくて。


今回はとんかつ用豚肉を１枚ドーンと焼きたかったので

バッター液を使わずしてパン粉をどうやってつけるかが問題だった。


全体にマヨネーズを塗る？

いやいや、パン粉に粉チーズついてるのにクドくなるな～と、

色々考えて、パン粉自体をしっとりさせてしまおう！と。


で、それをギューっと押さえつける感じでつけて焼いたのですが

この衣のせいなのか？トースターで焼いたら

ちょっと表面がしっとりしてしまったのです。


熱源との距離が近いので焦げやすく、途中からアルミをかぶせたせいで

蒸された状態になってしまったのか？


でも、それはそれで美味しかったので、トースターもアリなのかなと。

ちなみにトースターでは１０分焼いて、アルミをかぶせてから５分焼きます。



そんな事を踏まえて今回はオーブンで焼いてみたら、

あら、カラっと焼けました！



いや、もう普通に揚げたらいいやんって思われそうだけど、

手がグローブにならない！ほったらかしに出来る！後処理が楽！

となると、やっぱり揚げるよりこっちの方がいいはずー！

そうだと言ってー！



ソースはさっぱり系が合いそうです。

今回は特製トマトソースで！

お好みのソースでどうぞ♪





【材料】２人分

◎とんかつ用豚肉・・・２枚

◎塩こしょう・・・適量

※パン粉・・・大さじ３

※粉チーズ・・・大さじ２

※オリーブオイル・・・大さじ１

★トマト・・・１／２個

★オリーブオイル、レモン汁、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）・・・各小さじ１

★鶏がらスープの素・・・小さじ１／２



【作り方】

①豚肉の筋を数か所切り、まな板に乗せてラップをかけ、その上から麺棒でバンバン叩いて薄くしてから手で側面をグっと元の大きさまで押し戻す。塩こしょうを振ってオーブンの天板に乗せる。（クッキングシートを敷いて）

②※をよく混ぜて全体がしっとりしたら①の豚肉の上全体に広げてギュっと押し付ける。２２０度に予熱しておいたオーブンで１０～１５分焼く。（キツネ色になるまで）

③焼いている間に★のトマトを１～２ｃｍ角に切り、★全てを小鍋に入れてひと煮立ちさせ、焼き上がった②の上にたっぷりかける。




【１人当たりのカロリー】416kcal



たっきーママ@**happy kitchen**


ソースは全体にかけて下さい。

トマトと一緒に食べるとあっさりして美味しいです。



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今日子供達が友達数人で近所の公園に行った時、

いつもは兄弟揃って帰って来るのに、行ってからそんなに時間が経ってない頃に

長男が１人で帰って来た。


目にいっぱい涙をためて。


あらら、何かあったな～と思って



「どした？」


って聞いたら黙ってて、


「ルイは？」


って聞いたら


「ルイなんて知らない(-з-)」



あー、ルイとケンカしたのか。



「何があったのか教えて？」


って言ったら、どうやら

長男の親友でもあり、家族ぐるみで仲良しのＳくんと一緒に遊んでて、

Ｓくんが次男に


「ルイが僕の弟になったらいいのに」


みたいな事を言ったら、


長男「ルイもＳくんの弟になるって言ったのぉぉーーー・°・(ノД｀)・°・」



そんなしょーもない事で、それで帰って来たんかい。


「セナはルイが取られたみたいで悲しかったんだ？

でもルイは深い意味もなく言ったんじゃないかな」


って言って、色々話をして落ち着いた頃に、Ｓくんと一緒に


「たっだいま～(*^ー^)ノ」


と能天気に次男帰宅。



帰って来た次男に、


「ルイはＳくんもお兄ちゃんだったら嬉しいと思うけど、

ルイは本当のお兄ちゃんがセナで良かったって思う？」


って聞いたら


「うん！」


って言うので、


「じゃあ、その事をセナに言ってあげて？

セナはルイがＳくんの弟になりたいんじゃないかと思って

悲しかったんだと思うよ」


って言ったら、次男は長男のところへ行き、



ルイ「セナ。


ルイはセナがお兄ちゃんで良かったよ？

大好きだよ？」



セナ「セナもだよぉぉぉ～～～～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡」



ルイ「セナ～～～！」


セナ「ルイ～～～！」




ガシッ！


ﾁｭ━━━(*´з)(ε｀*)━━━!!!




・・・(￣ー￣；




とんだ茶番劇やったわ(´ε｀；)


人騒がせな兄弟め。




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