鶏むね肉を使ったカレー風味のクリーム煮です。

ちょっとチーズを入れてとろみとコクを出してます。


辛みも軽減されるのでお子様でも食べられますが

味見して加減して下さい。


カレー粉が少ないと(小さじ1程度)ココナッツカレーみたいな

サラッと食べ易い感じになり、これもオススメです!


むね肉に薄力粉をまぶして茹でることで

ツルンとした口当たりになり、とろみも出るので

もも肉で作る場合も是非薄力粉をまぶして下さいね^^






【材料】4人分

◎鶏むね肉・・・1枚

◎小松菜・・・1袋

◎しめじ・・・1房

◎薄力粉・・・大さじ2

◎コンソメ・・・1個

◎水・・・400cc

◎牛乳・・・100cc

◎ピザ用チーズ・・・ふたつかみ

◎塩、こしょう・・・適量

★バター(マーガリン)・・・大さじ1(13g~くらい)

★にんにく(チューブ)・・・3cm

★カレー粉・・・大さじ1/2~大さじ1




【作り方】

①鶏むね肉は一口大の薄い削ぎ切りにし、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。小松菜は適当な幅に切り、しめじは石づきを取る。

②油を熱した鍋に小松菜としめじを入れて炒め、小松菜がしんなりしたら★を入れて炒めてなじんだら水を入れてひと煮立ちさせる。

③煮立ったら①の鶏肉を入れ、再度ひと煮立ちさせて牛乳とコンソメを加える。煮立ってから3分ほど経ったらピザ用チーズを加えて溶かし、塩こしょうで味を調える。







とろみは鶏肉にまぶした薄力粉のみなので、

もっととろっとしたのがお好みなら

工程②の炒める時点で薄力粉を大さじ1~ほど入れて

粉っぽさがなくなるまで炒めてから水を加えると

とろみが出ます^^


シチューではないので、汁気は少ないですが

子供達はシチューだシチューだと言っていましたw




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昨日はRound1のスポッチャに行って来ました。


いっぱい遊び倒して今日は筋肉痛になるやろな~

と思ってたけど・・・


なってない。



明日かあさってにやって来るパターンか(泣)




長男がめっちゃやりたがってた釣り堀、

いざやってみると、狭い空間に釣り堀があるもんだから

めっちゃ生臭くて、その匂いで長男は即ノックアウト(T▽T;)


次男は黙々とやってました。




割と気の長い次男^^


・・・釣れなかったけど





即ノックアウトになった長男は釣り堀を退散して

こんなところへ。





恒例の


クネッ



ガンシューティングさえワイルドじゃなかった(;´Д`)



いっぱい遊んで、最後にローラースケート。


次男は怖いもの知らずのチャレンジャーなので

簡単に滑れるものだと信じて





ツルッ




でも、何度も何度も地道に挑戦して

帰る頃には手すりにつかまらなくても滑れるくらいに

なってました^^



一方長男は・・・






へっぴり腰過ぎるやろ



ずっとしがみついてました(笑)




キスマイにはなられへんな(≧▽≦)





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