いつもありがとうございます!

新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願
い致します(*゚ー゚*)




たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)

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ネットショップで品切れが続いており
大変ご迷惑をおかけしております。
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で購入可能とのことですので、どうぞよろしくお願い致します。





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「ブログの小話が好きなのですが、
もう一度読みたくても探すのが大変なので
タイトルで触れてください」


というリクエストを数名の方から頂いているので
小話ある時はタイトルに書くことしました。


って何そのリクエストww

楽しみにして下さってありがとうございます(≧∇≦)




はい、レシピいきまーす。


今日はですね、ちょっと冒頭でもお伝えしたように
お弁当本がずっと品切れになってしまってまして、
ってことはですよ?ああ、運動会の季節なのね・・・
ということで(うちも来月)お弁当にオススメのレシピを
ちょっと集めてみました。

ちなみに去年のお弁当はこんなんです。


子供は個々に教室で食べます。



大きいのは大人の分。




よーく内容見てくださいよ奥さん、大したもの入ってませんよ。
ただ飾りをカラフルにしたり入れ方工夫してるだけなんで、
子供のお弁当なんか冷凍グラタン入ってますよ(笑)


さて、今年はどうするかな。


今日はメインレシピをご紹介します。

写真あんまり載せると文字数オーバーになるので3品だけですが。
オススメのものばかりなので良かったらどうぞ。




「出汁でしっかり味*冷めても柔らか塩唐揚げ」


結構しっかりした味なので冷めても美味しく
温め直しても柔らかいままなので前日に作っておけるのは嬉しいです!


【材料】
◎鶏もも肉・・・2枚
◎片栗粉・・・適量
★酒・・・大さじ2
★白だし・・・大さじ1
★和風顆粒だしの素・・・小さじ2
★塩・・・小さじ1/2
★にんにく、しょうが(共にチューブ)・・・各2cm


【作り方】
①鶏肉は大きめの一口大に切る。★はポリ袋に入れてよく混ぜ、鶏肉を加えてよく揉み込んで1時間~漬けておく。
②片栗粉をまぶして揚げ油できつね色になるまで揚げる。



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「ふわふわ簡単*はんぺんでかさ増しヘルシー鶏つくね」


こちらははんぺん入りなのでふわふわして冷めても柔らか。
そのままでも美味しいですが、マヨネーズをつけても合うので
別容器で持っていってもいいですね。



【材料】10~15個

◎鶏挽き肉・・・200g

◎はんぺん(大判)・・・2枚

◎醤油、ごま油・・・各大さじ1

◎片栗粉・・・大さじ2

◎卵・・・1個

◎生姜(チューブ)・・・4cm

◎刻みネギ、塩こしょう・・・適量



【作り方】

①ボウルにはんぺんを入れて手で握りつぶし、そこに残りの材料全てを入れてよく捏ねる。適当な大きさに分けて丸める。

②油を熱したフライパンで焼き、固まったら裏がえして水を大さじ2加えて蓋をし、弱めの中火で5分蒸し焼きにする。

③蓋を取り、強火にして残った水分を飛ばしながら表面に綺麗な焼き色をつける。




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「日持ちする作りおきおかず*しっかり味付き柔らかミニハンバーグ」




もうこれめっちゃ前に載せたんですけど

ミントの葉っぱ入れてる意味なにw

色が寂しいからしたんやろけど、余計虚しくなるわ・・・

こちらは冷蔵で5日間日持ちします。
味がしっかりしてるので焼きたてはそのままでも美味しいですが
お弁当には別添えでケチャップなんかをつけても。


【材料】お弁当用小さいの10個

◎合挽き肉・・・200g

◎玉ねぎ・・・1/2個

◎塩・・・小さじ1/2

★パン粉・・・大さじ3

★牛乳・・・大さじ2

★片栗粉、酒・・・各おさじ1

★醤油・・・小さじ2

★ブラックペッパー、ナツメグ(あれば)・・・適量


【作り方】

①合挽き肉をボウルに入れ、塩と一緒に粘り気が出るまで捏ねる。★は合わせておく。玉ねぎはみじん切りにする。

②玉ねぎと★を①のボウルに入れてよく混ぜ、10等分にして形を整えて真ん中にくぼみをつける。

③油を熱したフライパンに②を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分焼く。




今日はここまでです。
また近いうちにやりますのでー!



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先日、本屋さんで
「◯◯大学に子供全員現役合格させたお母さん」
みたいな本(全然タイトルちゃうけど)をちょっと立ち読みしてたんです。

いや別に子供をそこに行かせたいとかではないんやけど、
最近、来年中学の長男があまりに勉強がアレでちょっと心配になってきて、
いや元気やったらええねん、それだけでええねんと
勉強に関しても何に関してもあまりあれこれ言ってこなかったけど
そうも言ってられないわけで、本人のためにも。

親がしてあげられることは何なのかと、どうすればいいのかと
色々立ち読みしてた時に読んだ中の1冊やねんけど、
項目の中で

「朝は何があっても絶対に怒らない」

ってのがあって。


えーーーーーーーーそれ1番難しいわ(どんだけ)


その理由や理屈は色々書いてあったけど、
とりあえずやってみようかなと今週はそれを心がけてみました。

「早くしなさい!」
「まだ着替えてなかったん?!」
「早く食べなさいよ!」
「えー!そんなん今日いるって今言われてもないわ!
何で昨日言わへんの!」


   ↓

「時計見てごらん?」
「そろそろ着替えないと」
「もうちょっと急いで食べよっか」
「それ、昨日のうちに言って欲しかったな~」



ストレス溜まるわ・・・・ぜぇぜぇ


ところが何日かそれやってても子供達は相変わらずで
それどころか何しても怒られへんからナメてくるっていうw


いや、いつかきっと・・・・
きっといつか・・・・


そして今朝のことですよ。

今日は学校で「着衣水泳」ってのがあって
服を着た状態で入水した時に泳ぐことが困難であることを
体験するためのものなんだけど、
毎年2年、4年、6年生だけがするので
今年は2年の次男と6年の長男が2人とも体験するわけ。

長男が前にやったのがもう2年も前やから、
持ち物とか覚えてへんねん、私も。

で、昨日の夜寝る前に「明日着衣水泳やで」って言われて
なにー!何がいるんやったっけって聞いたら
バスタオルと着替えの服と下着とクロックスみたいなやつっていうので
ほんまにそれだけでええんやんね?と何度聞いても「うん」って言うから
それを夜2人分用意して濡れたもの入れる用のビニール袋も入れて
準備万端だったわけですよ。


そしたら、朝なにげなく次男の「学年だより」を見たら

「水着」

って書いてて。


え?と思って長男の学年だよりも確認したら
やっぱり水着って書いてて

嘘やん!!!
昨日2人共水泳あったから濡れたまま洗濯カゴの中やん!!!

ただ今6時でございます(サザエでございますみたいに)
まだ間に合う!と、とりあえずすぐに洗濯物をまわし、
その間に朝食を作り洗濯が終わってから私は
ずっとずっとずーーーーーーーーーーっと
ドライヤーかけてましたよ・・・・・
ただただひたすら温風当ててましたよ2枚交互に・・・


んで、ちょっと落ち着いて

「水着いるって学年だよりに書いてあったやん、
ちゃんと言ってくれないと」


と言うと、まぁ、なんということでしょう(ビフォーアフター)


「お母さんだって学年だより見てなかったんでしょ」




・・・はぁ?!



ああ見てなかったよ!!!!!(あっさり肯定)


っていうか、そんなこという前に

自分で用意しなさいよ!!!!!


もう、その言い方!!!言い方よ!!!

「ごめんね、でもお母さんも学年だより見てなかったんでしょ?」
いや、これも腹立つな(図星やし)


ごめんね、言ってなかった僕が悪かったよ(しまじろうか)

いいのよしまじろう、お母さんが悪かったわ(完全にしまじろうや)

ううん!僕(しまじろう)が悪かったよ!



そうだな!お前が悪いな!!
(しまじろうの母キャラ崩壊)



ったく、何が朝は何があっても怒らないだ!
そんなんでいい大学入れたら
誰も苦労せーへんわ!!!(4日で終了ーーーww)



※私が出来なかっただけで否定しているわけではございません







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※P11 「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水500cc」が抜けております。
大変お手数ですが「水500cc」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。


本当に申し訳ありません。


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7月21日扶桑社より
「かな姐&たっきーママの 絶対おいしい!ホットプレート簡単レシピ」
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レシピブログmagazine冬号で
つくりおきおかずの特集を担当させて頂いています。


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