いつもありがとうございます!

新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願
い致します(*゚ー゚*)




たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)

楽天 ⇒ たっきーママの決定版つくりおきおかず180





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牡蠣が美味しい季節ですねー!
しかし、牡蠣の産地でもないこの辺ではまだまだ高い・・・
なので、ちょっとの量でいかに美味しく食べられるかにかかってます(そこまでして)

ってことで、今回はちょっと和風の味噌風味で
牡蠣をミルクで蒸してみました。
煮てしまうと身が小さくなってもったいないので
野菜の上に牡蠣を乗せてなるべく煮ない状態で火を通す!(せこっ)

それによって保たれる牡蠣の大きさ。
大粒でぷりっぷりの牡蠣でございます。
寒いこの時期だからこその美味しさです。



粗挽き黒胡椒振ってますが、気持ち和風なので
七味とか振っても美味しそう!



【材料】
◎牡蠣・・・12粒くらい
◎牛乳・・・300cc
◎ベーコン・・・3枚
◎キャベツ・・・1/4個
◎和風顆粒だしの素、味噌・・・各小さじ1
◎片栗粉、粗挽き黒胡椒・・・適量


【作り方】
①ベーコンは1cm幅に切り、キャベツはざく切りにする。牡蠣は片栗粉を振って揉み、水でしっかりと洗う。
②深めのフライパンに油をひかずにベーコンを炒め、油が出てきたらキャベツを加えて炒め、牛乳と和風顆粒だしを加えて煮立たせる。
③煮立ったら水気を切った牡蠣を②の上に乗せ、蓋をして弱火で7分蒸す。蓋を取って味噌を溶かし入れ、全体に混ぜてお好みで粗挽き黒胡椒を振る。







味噌の量はもっと増やしても。
ベーコンと味噌の塩分でしっかり味はついてるので
味見をしながら調節してくださいませ!



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昨日、子供達2人の個人懇談でした。

去年はルイの教室の前に貼り出された
「ぼく、わたしのお家でのお仕事」
という作文で晒し者になった話を去年の今頃書きましたけども、
この作文ね↓



コンビニにいってゆうごはんをかいました。
おかしもかいました。
ゆうごはんは、やきそばと、おにぎりです。
おにいちゃんといきました。



ほんま剥がして帰ろうかと思ったけど(笑)
あれから1年やって!はっや!

今年も何かないかとおそるおそる行ったけど大丈夫やったわ・・・

ルイの先生が、いつもニコニコしてるルイにめっちゃ癒されてるって言ってた!
癒し系キャラ!!!
井川遥やな?!(性別を越えて。井川遥に謝りなさい、私)


問題はセナ。
でも、去年に引き続きセナのことをめっちゃ知ってくれててめっちゃ見てくれてる
あの、あのイケメン先生(あの言われても顔知らんて)が
今学期もセナがどこぞの世界にふわふわ行かんように
いろんな工夫をしてくれてて・・・・!!!

なんでも、料理を作るのが大好きな先生は、料理を作ってる時が楽しくて楽しくて仕方なく、
今はタイ料理(あれ?ベトナム料理いうたかな?)にハマってて
ナンプラーとかパクチーとかも大好き!!!って言ってて、
イケメンで優しくて料理上手て!
もうどうしたいねん!どうするつもりやねん!どうしてやろうか!(もうええ)


って、あれ?なんの個人懇談やったっけww


あ、そうそう、セナのことやったわ。
セナはめっちゃのんびりしてるとここでも何度も書いてるんやけど、
あるテストで最初の2問しかといてなかったんで先生が放課後に何回かに分けて
そのテストを全部埋めさせたらしいんです。
間違えてもいいからとりあえず埋めろと。

そしたら、通算5時間かけてとりあえず埋めさせたら
びっくりぽんの満点で。

わかってない訳じゃなかったんや。
でも、いくらわかってたとしても
1科目のテスト、

5時間もかけられませんからーーー(泣)



どうしましょうかね、こののんびりさ。


先生、またいい方法の最新情報お待ちしてます・・・
んで、また料理の話しましょね!
(ほぼこんな話で終わった今回の懇談でした)








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※P11 「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水500cc」が抜けております。
大変お手数ですが「水500cc」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。


本当に申し訳ありません。


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7月21日扶桑社より
「かな姐&たっきーママの 絶対おいしい!ホットプレート簡単レシピ」
が発売されました。


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LAWSON HPにてオリジナルスイーツのアレンジを
担当させて頂いています



レシピブログmagazine冬号でフライパン特集を担当させて頂いています。


レシピブログmagazine2014冬号で
つくりおきおかずの特集を担当させて頂いています。


レシピブログmagazine2013春号で巻頭特集を担当しています↓


レシピブログmagazine2013秋号の特集ページに掲載



「大人気レシピBEST100」で特集組んで頂いてます




「フライパン1つで作るおかず」で特集組んで頂いてます


「レシピブログのおつまみ3行レシピ」で特集を組んで頂いてます


「ニトリのベストアイテム」に17品掲載して頂いてます↓


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学研「ママノート」で連載を担当しています↓


毎月「Kit Oisix」の献立を考案、販売しています↓




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