月別アーカイブ / 2022年10月



新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます!


めっちゃギリギリで本当に申し訳ない限りですが、
きっと山本ゆりちゃんのブログで皆さんご存じかと思います(責任逃れww)

「レシピブログmagazine vol.18 」が10/27に発売になります。
いや、27日まだまだ先と思ってたら
気付いたら明後日ーーーー!





で、ご予約頂いた方は、山本ゆりちゃん、あみんさん、私たっきーママの
プレミアムレシピをゲットして頂けます。
その締め切りが明日26日の正午となっています。


内容は(引用)

2022年度 人気レシピランキング
アクセス数ランキング上位に輝いたレシピが大集合! ご飯がすすむがっつり系メインおかずから、食卓を彩るスープ、ひと皿で大満足のパスタなど、バラエティ豊かに紹介します。
こちらにも数レシピ選んで頂いています。


別冊付録 syunkonカフェカレンダー2023

毎年大好評のsyunkonカフェでおなじみ山本ゆりさんのカレンダー企画。2022年12月~2023年12月のカレンダーに全13のカフェメニューがついた、お得でおしゃれな付録です!

毎年のお楽しみ!今年も作って下さって感謝。
今年の表紙がとっても新鮮!



お助け食材の満腹!100円レシピ

食料品の値上げが続いて食費がかさむ今日この頃。そこで、節約おかずがブログ&インスタで大人気のあみんさんに、家計にやさしいレシピを教えてもらいました。豚こま、鶏むね、もやし、ちくわなどを使った簡単でおいしく、満足感抜群の料理19品です!


今、軒並み値上げなのでね・・・節約レシピはありがたい。


たっきーママのオートミールベストレシピ

近年よく聞くヘルシーフード「オートミール」。試してみたいけど気になることがたくさんありますよね。そこで、オートミールレシピを多数紹介しているたっきーママさんに、初めてでも簡単に作れるレシピを教えてもらいました。


こちらは私のオートミールレシピ。
新レシピもあります!



簡単に簡単に作れる ごちそうレンジおかず

見映えもよくて、みんな喜ぶおかずが、パパッとレンチンで作れるんです。Instagramなどで大人気のりなきっちんさんに、お手軽に作れる上に満足感もある9品のごちそうレシピを教えてもらいました。


イベントが多くなる季節にはありがたい。




ということで、こちら発売は明後日27日になります。
詳しくはこちらからどうぞ!



すみません、たっきーママと書いたあたりから
真ん中に寄ってしまって(なんでww)
直しても直しても保存すると元に戻るの何でやねん…

見づらかったらすみません。





最後に、アットレシピでアップしたレシピを。

ほんとこれおすすめ。



最後に(何回最後やねん)
昨日ご紹介した保護猫ちゃん、
名前は「のあ」になりました。


今朝は布団の中の、私の股の間からおはようww



めっちゃ大股開きしてるので
ヨガ効果で痩せられそう(笑)




仕事中は膝の上。
可愛すぎて仕事にならない…



もう副菜に困らない!
充実の150レシピ以上
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サイン本設置店舗
(全国配送賜っております)
📕紀伊國屋書店梅田本店
06-6372-5821

📕ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店
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4刷り重版しました
「簡単2STEP!オートミールレシピ」
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たっきーママの簡単2STEP!オートミールレシピ (扶桑社ムック 扶桑社ムック)
奥田和美 | 2021年12月21日発売 | 夫もやせた!インスタグラムで話題のオートミールレシピオートミールレシピを投稿するインスタグラムが話題のたっきーママによるレシピ集。「オートミールっておいしくなさそう」「買ってはみたものの使いこなせない」「高校生の娘が作ってほしいと言ってるけどレシピがわからない」という声にお応えします。オートミールは白米に比べて糖質が少なく、たんぱく質が豊富。そして食物繊維がたっぷり! ヘルシーなダイエット食材として注目されています。本書では、著者のSNSで紹介されて…
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たっきーママの最ラク!スープジャー弁当
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朝10分で作れる! たっきーママの最ラク!  スープジャー弁当 (扶桑社ムック)
奥田和美 | 2021年09月29日発売 | SNSで話題! スープジャー研究家たっきーママのスープジャーをとことん使いたおすレシピ集!ここ数年で人気が高まっているスープジャー。買ったもののうまく使いこなせず棚の奥に追いやっている人、豚汁くらいしか入れていないという人、とにかく朝お弁当を作るのが苦痛だ…という人へ、この本を全力でおすすめします。スープジャーレシピといってもスープだけでなく、●ハンバーグ、麻婆豆腐、肉じゃが、おでんなどのボリュームおかず●つけ麺、焼きそば、ペンネなどの麺類●カレー、…
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『ラクさ最強!夢の1品弁当』
革命的にお弁当が楽になる!
「朝ラク!スープジャー弁当」
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10分で完成! たっきーママの朝ラク! スープジャー弁当 (扶桑社ムック) | 奥田 和美 |本 | 通販 | Amazon
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10分で完成! たっきーママの朝ラク!スープジャー弁当 (扶桑社ムック)
奥田 和美 | 2020年10月29日発売 | スープはもちろんボリュームおかずもアツアツ麺もどんぶりもスープジャーにおまかせ!お弁当レシピを紹介する著書が累計50万部を突破し、レシピブログアワード「お弁当部門」では3年連続グランプリを受賞。そんなたっきーママさんによる2年半ぶり、待望のお弁当レシピ集です。今回のテーマはスープジャー。高校生と中学生、2人の息子のお弁当に日々スープジャーを使っているたっきーママさんなので、スープジャー弁当といってもそのレシピはひと味もふた味も違います。具だくさんの…
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【出版した書籍一覧】

たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 (扶桑社ムック)
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てんきち母ちゃん&たっきーママのもっとおいしい! ホットプレート簡単レシピ-増補改訂版- (扶桑社ムック)
BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます!


昨日、我が家に保護猫ちゃんがやって来ました。





うちに連れ帰った時はそれはそれは警戒して、キャリーケースから出て来なくて。





やっと出て来てもとにかく警戒して近付かせてもらえないし、チェストの下に入り込んで出て来ない。






うちの男どもが必死で彼女にアプローチ。



次男が作った手作りのおもちゃでおびき寄せ作戦も失敗。笑


夫は必死すぎてシャツがめくれてパンツはみ出てたのでモザイクでww




初日で心配だったので、私はリビングに布団を敷いて近くで寝たんだけど、私にはめちゃめちゃ甘えて来て
体勢を変えても変えても腕枕になる。







え、なにこの可愛さ。

そして最後には顔の前でww



すっぴんなのでぼかしで配慮。


朝、起きたら布団の中から出て来ました。





どこに行くのも私に着いてきて、トイレもなかなか行けないくらいべったり。

我が家の男どもにも早く慣れてね。



私は実家で一番多い時には7匹猫がいて、猫と一緒に育って来たのだけど、
結婚してからは転勤や引越しが多くて諦めていたので久々の猫との暮らし。

責任をとても感じます。

夫も実家に2匹いたらしく、名前はおすぎとピーコだったらしいwww



ふと思ったんだけど、家族4人がこんなに長時間リビングに居座るのは本当に久々で。

みんな帰って来たら各々のやりたいことを各自の部屋でやっているので、いつもリビングは私1人なのに。

なんだか賑やかな夜でした。



預かった大切な小さな命、絶対に幸せにします。

名前はまだ決まってません。

夫が毛色からチクワにしようと言い出したので却下しました(笑)



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久々の糖質ゼロ麺レシピですが、糖質ゼロ麺に限らず卵麺や素麺でも美味しい。
でも、糖質ゼロ麺って茹でなくてもいいのかめっちゃ楽チン。


前にも何度かご紹介してるんですが、
糖質ゼロ麺を袋ごと冷凍しておいて、使いたい時に流水解凍するとコシが出て美味しくなるんです。

もちろんそのままでもクセがないから食べやすいけど、
賞味期限が迫って慌てて食べるとか、食べたい時にない、なんてこともなく
美味しくなって常備出来るので、うちの冷凍庫には常に入ってる感じ。


ただ、冷凍するために購入する場合に気を付けて欲しいのは
主成分がこんにゃくのみの「こんにゃく麺」は冷凍してはいけない
ということ。

糖質ゼロでも、こんにゃくのみを使用したこんにゃく麺を冷凍すると、ゴムのような食感になってしまいます。

私は「糖質ゼロ麺」として販売されている紀文食品さんのものを使用していますが、
こちらはこんにゃくとおからパウダーが主原料です。

おからパウダーが入っているので、冷凍するとこんにゃくの歯ごたえはほんのり残りつつ
おからパウダーのおかげでゴムのような食感にはなりません。

麺の話ばっかりになってしまいましたが、スープの味が美味しいレシピ。


━━━━━━━━━━━━━━━

【糖質ゼロ麺で*豆乳坦々麺】

(材料)1人分
◎糖質ゼロ麺…1袋
◎小口切りネギ、ごま油、ラー油…適量
A
◎合い挽き肉…100g
◎鶏がらスープの素、砂糖、すり胡麻、味噌…各小さじ1
◎豆板醤…小さじ1/2
B
◎無調整豆乳…150ml
◎水…100ml
◎鶏がらスープの素、味噌…各小さじ2

(作り方)
1.レンジ対応の耐熱容器にAを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱し混ぜる。
2.小鍋にBを入れて火にかけ、味噌が溶けてふつふつしたら、洗った糖質ゼロ麺を加えてひと煮立ちさて器に移す。
3.2に3をのせてネギを散らし、ごま油、ラー油をまわしかける。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

✳️糖質ゼロ麺は火を通さなくても食べられるので、温める程度でOK
✳️糖質ゼロ麺を袋ごと冷凍し、解凍すると歯ごたえが良くなります

━━━━━━━━━━━━━━━

レシピカード




同時進行すれば5分で出来ます。

良かったら作ってみて下さい!



そしてお知らせですが、
お部屋探しでお馴染みの『CHINTAI』が発信していますウェブメディア『CHINTAI情報』で
オートミールの記事がアップされました。

オートミールがなぜダイエットに効果があるのかなど、色々な疑問にお答えしています。

良かったら覗いてみて下さいね。


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