月別アーカイブ / 2020年01月


〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜

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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ
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ここ最近不安定な天気で、東京は雪降ったり雨で寒いかと思ったら急に暖かくなったり、
昨日くらいまで大阪もすごい暴風で、家にいてもガタガタうるせー(ヤンキーか)
かと思えば、今日は暑いくらいの春のような大阪です・・・(マスクあちー)




さてさて、cottaさんのバレンタイン特集が公開となりました。
私は今回カップケーキ担だったので(アイドルの担当か)
バレンタインということでチョコレートのカップケーキにしてみました。


IMG_7607aaa.jpg

アイシングを上に垂らして、固まらないうちにクラッシュチョコとドライストロベリーを散らしてます。
もちろんドライフルーツとかナッツとかでも可愛い。

今回このカップケーキのウリはなんと言ってもこのアイシング。
通常卵白を使うので面倒で難しいイメージがあるかと思いますが、
それはそれはもう、めちゃくちゃ簡単。
ただただ、牛乳と粉砂糖を混ぜるだけ。



IMG_7613aaa.jpg

時間が経てばちゃんと固まります。
今回は垂らす予定だったのでゆるめにしてますが、クッキーなどに塗る場合は牛乳の量を少なくして調整可能。

ラッピングは苦手なので、こんな風にクラフトケースに詰めてみました。


IMG_7622aaa.jpg
 
IMG_7628aaa.jpg


これなら簡単。
1つずつあげる場合は個々にラッピングして下さいね。(丸投げ)


チョコレートの量を増やすと外はサックリ、中はしっとり感が増して美味しいですが
膨らみは少し弱くなります。

とにかく簡単なので、良かったら覗いてみて下さいね。
↓↓↓
「超簡単アイシングで!混ぜて焼くだけチョコカップケーキ」たっきーママ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】
たっきーママさんの「超簡単アイシングで!混ぜて焼くだけチョコカップケーキ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。
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こちらの特集に、美味しそうな皆さんのカップケーキと共に掲載して頂いてます。
↓↓↓


他にも、バレンタインチョコ&お菓子のレシピがたくさん紹介されています。
こちらもぜひ!!
↓↓↓
【バレンタインレシピ2020】人気のバレンタインチョコ&お菓子レシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】
【2020年バレンタインレシピ特集】手作りバレンタインにおすすめのチョコやお菓子の作り方&人気レシピをご紹介しています。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。
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てんきち母ちゃん&たっきーママのもっとおいしい! ホットプレート簡単レシピ-増補改訂版- (扶桑社ムック)
BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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ついに次男のクラスもインフルで昨日から学級閉鎖。
元気が有り余ってる次男が木曜日までいるんですよ家に。
ずっとお腹減った言うてる気がするわ。
 
そんな次男に作った、スープまでゴクゴク飲めるひとり鍋。
うまいうまいと食べてました。

 
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家に余ってるもので作ったので、最初はキャベツと鶏肉だけ。
最後にニラと椎茸を足しましたが、家にある物ならしめじでもネギでも何でも。
何ならキャベツと鶏肉だけでも全然OK、それだけでも美味しいです。

倍量にする場合は具もスープも全て倍量にして下さい!


┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈



【鶏肉とキャベツのにんにく塩鍋】

(材料)1人分
・鶏もも肉(一口大に切る)・・・1/2枚
・キャベツ(ざく切り)・・・1/8個
・ニラ、椎茸(あれば)・・・適量
A
・水・・・200ml
・鶏からスープの素・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・塩・・・ひとつまみ
・にんにく(チューブ)・・・2cm

(作り方)
1.鍋にキャベツを入れて鶏肉を乗せ、Aを回しかけて蓋をずらして乗せ、中火にかけて7分ほど煮る。
(ニラ、椎茸は最後に入れて1分ほど煮てクタクタにならないようにしました)



┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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残ったスープはそのまま飲み干せる美味しさですが、
ご飯を入れて卵で閉じたら中華粥みたいになって美味しいです。

一人のお昼や夜食にも、
良かったら作ってみて下さい!






【新刊サイン本あります】

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紀伊國屋書店梅田本店
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紀伊國屋書店グランフロント大阪店
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大垣書店豊中緑丘店
(完売しました)
06-6855-7576

◎大垣書店高槻店
(残りわずか)
072-684-8700


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◎水嶋書房くずはモール店
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◎水嶋書房くずは駅店
(残りわずか)
072-851-3432

◎水嶋書房枚方市駅店
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バレンタイン前になったら毎年ご紹介してる気がするんやけど、
こんなに簡単で美味しい手作りチョコを紹介せずにはいられますかってんだい。

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レンチンして混ぜて冷やすだけ、溶けたマシュマロがしっとりシャリシャリして美味しい!

マシュマロの他に、砕いたナッツやビスケットを混ぜると食べ応えもあってさらに美味しいです。
お好みで。

とにかく簡単です!


┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈


【材料3つのチョコファッジ】

(材料)12cm×18cmくらいの型1個分
◎チョコレート(小さく折る)…150g
◎マシュマロ…70g
◎バター…45g

(作り方)
1.耐熱ボウルに全てを入れ、ラップをせずにレンジ(600w)で1分40秒加熱し、ゴムベラなどで全体をざっくり混ぜ合わせる。
2.クッキングシートやラップを敷いた容器に入れて平にし冷蔵庫で冷やす。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

※500wの場合の加熱時間は2分です
※加熱後、混ぜ過ぎるとマシュマロが完全に溶けてチョコと一体化してしまうので、混ぜ過ぎないように手早く混ぜ合わせて下さい。
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薄く平に延ばして、小さい正方形に切れば小さな一口チョコがたくさん出来るので
娘さんの友チョコにも。(寒い場所で渡すの限定ww)

今日のイチオシでした。

イチオシと言えば、先日東京からの帰りに新大阪でこれを買いまして。

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お正月に、これのシリーズで紅生姜のポテチがめっちゃ美味しいってご紹介したんやけど、
その時に頂いたコメントで紅生姜の柿の種も絶品ですよ!と教えて頂いたので買ってみたのね。

ほんまに、仰ってた通り、めちゃめちゃ美味しい!!!
正直、我が家ではポテチより大人気。
ピリッとするけど辛くないから次男も食べてたし、紅生姜好きの夫と長男であっという間に1袋完食。

これをアテにお酒飲んだら、これもお酒もエンドレスになってしまうわ。
また新大阪行ったら買おう。

小さめの小袋なので、大阪のお土産にも良いかも。
全国的に紅生姜って大阪の人ほど受け入れられてるのか謎やけどww
個人的にはおすすめです!





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紀伊國屋書店グランフロント大阪店
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