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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


昨日は新刊の撮影がありました。
新刊の制作を密かに進めてまして、今の家に引越してからは初めての新刊撮影。

いつものメンバーがこの家にいるのが何だか少し不思議。


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かっこいい写真を撮らせたら右に出るものはいない、イケメンカメラマンの難波さん。
レシピブログmagazineの付録の、来年の山本ゆりちゃんのカレンダー見ました?
めちゃめちゃかっこ良くないですか?!


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これを撮影したのも難波さんです。
私にはもったいないお人です・・・(付き合う気か)


そして、こちらが恐縮してしまうくらいに私にとってやりやすいやり方で進めて下さって、
かつ読者さんのために!という、ほんわかしてるのに熱い思いを持つ編集の合川さん。
パンが大好きで、週末には美味しいパン探しの旅に行かれてるという。
私もめっちゃ好きなので、美味しいパン屋さんを色々教えて頂きました!
私は人に教えへんで。(意地悪か)

もうこの方がいれば安心!というくらい、いつもお世話になりっぱなしの
穏やかなライターの西島さん。
彼女はライターさんでもありつつヨガの先生でもあるので、とにかく姿勢も美しい。
兼任しててめっちゃ忙しいのに、せかせかしてない。
昨日も家に帰ったの夜中のはずなのに、今日は朝から先生としてヨガレッスンしてるっていう。
いつ寝てるんやろ・・・


そして。
ものすっごく久しぶりに撮影に来て下さいましたこの方。



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こばへんこと小林元編集局長、現もっと偉い人。(語彙力以前の問題)

小林さんは、実はここ数ヶ月で大変な手術を3度もしておられるので、
我が家に来ると聞いた時に再三「飛行機で来ちゃだめですよ、気圧とか怖いから」
とあれほど言った翌日、メールで

「飛行機のチケット取っちゃいました」

・・・え、人の話聞いてました?
いやもうここは無事到着することを祈ろう。


で、無事到着して家に来られた小林さんに皆んな一安心。
が、ご本人めっちゃ機嫌が悪い。

どうしたのかと思ったら、
空港からタクシーに乗ったら運転手さんがナビで検索もせずに

「住所、だいたいわかるねん。どこやったかなー」

だいたいわかってへんやないかww

なので、小林さんがスマホでナビを立ち上げてナビの通りに行ってもらうことになったらしいねんけど、
「ここ曲がった方がええんちゃう?」
などと言っては勝手に横道にそれようとしたりで、
言うこと聞かせるのが大変だったと。

「全然言うこと聞いてくれへんかった(プンプン)」

え、言うこと聞かずに飛行機乗った人が言う・・・(小声)



さて、撮影は順調に楽しく進みまして、
ものすんごいかっこいい写真をたくさん撮って頂きました。
でもここで問題なのは、あまりかっこいいお洒落な写真は私のイメージではないのでは?ということ。
どうやら私のイメージや個性は何てったって「庶民的」←これ個性なの?w

これを残しつつのかっこいい感じっていうのがまた難しくて。

えーいもう、かっこいいことにしてくれよ!!!(無理やろ)


そんな撮影前日の夜、担当編集の合川さんから
「ピーマンをパプリカに変更したいんですが可能ですか」
との連絡があり、買い出しの中にパプリカがなかったため
今から(夜)買い物に行かないと・・・と思ってたら合川さんが察して下さったのか

「パプリカ、持参しますんで!」

と。

そんな、東京からわざわざ・・・


いいんですか?(すぐお言葉に甘える)

いやー、仕込みしてて外に出る時間もなく、今から買い物に行かないといけないのかと思ったので助かったー!
と感謝しながら、おでん買いに行きました。(パプリカ買いに行けよ)


例のブツです。



_var_mobile_Media_DCIM_129APPLE_IMG_9147.JPG



ありがとうございますーー!
わざわざ東京から!フロムTOKYOーーー!

と喜んでいると、ライターの西島さんが

「大阪にはパプリカ売ってないんですか?」

売ってますぅ〜!(子供か)
買いに行く時間がなかったんですぅ〜!(おでん買いに行ったもんで)


とまぁ、いつものようにわいわいしながら撮影が進み、買ってきて下さったサンドイッチやらおにぎりなんかと一緒に休憩タイム。



_var_mobile_Media_DCIM_129APPLE_IMG_9157.JPG

おお・・・
今まで狭い場所で休憩取ってもらってたから、6人は余裕で座れるテーブルに密かに感動。
これでいつでもホームパーティー開けるんちゃう。(呼ぶ人おらんけど)


そんなこんなで夜までかかった撮影も無事終わり、後は自分で撮影する分がまだまだ残ってますが
とにかく頑張って良い本を作ります!



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奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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夫がめちゃめちゃ好きなひじき。
これと白いご飯があればおかずはいらないってくらい大好きです。

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和風のひじきの煮物とかは家族みんなあまり食べてくれないんだけど、
これはあっという間になくなります。

ご飯に乗せてワシワシ食べると、ご飯が進み過ぎるのでお気を付けあそばせ。


【材料】4人分
◎ひじき…1缶(水で戻すタイプは適量を戻しておく)
◎玉ねぎ(薄切り)…1個
◎ベーコン(1cm幅に切る)…3枚
◎バター…15g
◎塩、こしょう…適量
A
◎醤油…大さじ1と1/2
◎酒…大さじ1

【作り方】
1.油をひかずに中火で熱したフライパンでベーコンを炒め、火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
2.ひじきを加えて炒め合わせ、Aを加えて強火にして水分を飛ばしながら炒めたらバターと塩、こしょうを加えて、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。


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簡単ー!
冷蔵庫で4~5日ほど持つので、ぜひ作ってお弁当にも入れて下さいね。





明日は撮影があるので、今日は仕込みをしてたんだけど、醤油を切らしましてね。
まだ引越して半年くらいなので、お隣りさんとは

「奥さん、醤油ちょっと貸してくれへん…?

500mlほど」

と言える間柄でもないので(いや間柄より借りる量おかしいやろ)
夜、近所のコンビニに買いに行ったのね。

で、次男は習い事に行ってたので、家にいた長男に何か買ってきて欲しいものあるか聞いたら

「おでん」

あぁ、おでんの季節やねぇ…
で、具は何がいい?

「大根、卵、牛すじ、餅巾着、あと2つくらいお母さんセレクトで」

おおよ!
任せろ!

大根、卵、牛すじ、餅巾着…
大根、卵、牛すじ、餅巾着…

コンビニのおでんの買い方がよくわかってないけどとりあえずカップにおでんを入れてレジへ。

おでんの具にだし巻き玉子ー!
これはジュワ〜っとして美味しそう。
あとはこんにゃく、これは間違いないでしょ。

お母さんのセレクト、ドヤァ!

さ、さ、おでんを買って帰りますよっと。

長男も喜んでくれて良かったわ。
指定された物、全部忘れず入ってるで。


……醤油忘れたけど(何しに行ったん)


まぁしゃーない。
まだ隣の奥さんに醤油500ml借してと言える間柄ではないので(まだ言うてる)
もう一度買いに行きましたわ。

とりあえず醤油もゲット出来たので頑張ろー


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そろそろ朝晩涼しくなって来ましたねってことで、煮物の美味しい季節になって来たりしたんでしょうか。(知らんがな。ややこしい言い方して)
 


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煮物というとちょっと面倒くさいイメージですが、これはほったらかしなので面倒くさくない。
煮詰める時に、時々混ぜてくれたら。(結局ほったらしじゃないんかい)

こんにゃくが入ってるので満足感もあり。
お好みでこんにゃくを倍量にすればボリュームアップ。(言わずもがな)


【材料】2人分
◎鶏もも肉(一口大に切る)・・・1枚
◎こんにゃく・・・1枚
◎ごま油・・・大さじ2
◎小口切りネギ・・・適量
A
◎水・・・200ml
◎醤油・・・大さじ2
◎砂糖、酒、みりん・・・各大さじ1
◎おろし生姜(チューブ)・・・3cm

【作り方】
1.こんにゃくは数カ所フォークなどで穴をあけ、スプーンなどで一口大にちぎる。
2.鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら1を加えて軽く炒め合わせてAを加え、中火のまま少し蓋をずらして5分煮る。



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3.蓋を取って時々混ぜながら4分ほど煮込み、器に盛って小口切りネギを散らす。

<ポイント>
※食べる直前まで蓋をして煮汁につけておくと、しみしみで美味しいです
※大人の方はお好みで七味唐辛子を振っても!




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煮汁が少し多めですが、水分がなくなるまで煮詰めてしまうと塩辛くなり
鶏肉も硬くなるので、煮汁につけて染み込ませて下さいね。

良かったら作ってみて下さい!


 


そしてここからお知らせでございますよっと。

「レシピブログmagazine vol.15」
が予約開始となりました。

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ここからコピペで失礼しますね。
↓↓↓

◆別冊付録
「syunkonカフェ 山本ゆりさんの 旬のカフェメニューカレンダー」
人気ブロガー、山本ゆりさんの大好評カレンダー企画!
2019年12月~2020年12月のカレンダーに全13点のカフェメニューレシピがついた、
こだわり満載のカレンダーです!

◆本誌特集
◎2019年度 人気レシピランキング
今年の総決算! アクセスランキングで上位に輝いた人気レシピを集結。
総合ランキングのほか、部門別ランキング(鶏肉、豚肉、ひき肉、魚介、作り置き、サラダ)と盛りだくさん!

◎人気ブロガーおすすめ!わが家の大ヒットスピードおかず
みきママさん、Yuuさん、たっきーママさん、ゆーママさん、かな姐さんの忙しい日に大活躍の時短レシピが大集合!
簡単でボリュームたっぷりの頼りになる絶品メニューばかり!

◎バズレシピで話題沸騰!リュウジさんの爆速つまみ
Twitterフォロワー数90万人超え!今一番バズっている料理研究家のリュウジさんおすすめの、すぐにつくれて箸もお酒も止まらない簡単おつまみを紹介。

◎Mizukiさんのおうちで簡単CAFEスイーツ
少ない材料、シンプルな工程で手軽につくれるMizukiさんイチオシのスイーツを紹介。
スノーボールやドロップクッキー、ブラウニーなど、イベントやおもてなし、ちょっとした贈り物にもぴったり!

◎riyusaさんの市販品を使った簡単スイーツ
プリンやビスケットなどの市販品を使って、あっという間にできる目からウロコのスイーツを紹介。

◎食べるおかずスープ
寒い季節にぴったり、ひと皿で大満足のボリューム満点の温かいスープを紹介。

 
 
という内容になっております。(手抜き感)

そう、今年もお世話になった、山本ゆりちゃんのカレンダーが来年も!!
どこにかけようかな〜穴開けたくないな〜(言うな言うな)
あ、額縁に入れようかな。(毎月大変)

そして私は「我が家の大ヒットスピードおかず」に数品掲載して頂いています。
今回ご予約頂いた方には、山本ゆりちゃん、Mizukiちゃん、リュウジさんのプレミアムデジタルレシピをプレゼント。

詳しくはこちらでご覧下さいね。
↓↓↓


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