重版しました、ありがとうございます！
「コンテナひとつで！レンチン作りおき 」
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いつもありがとうございます！
なんとまぁ、今日で今年も終わりですって？
今年はおせちの準備をしてないせいか、全然大晦日という気がしないんですが、
明日にはもう新しい一年が始まるなんてあなた…
年末年始、冬休み、家で家族揃って三食食べる機会も多いかと思います。
そうなると主婦はずっと何かを作らねばならない。
なぜだ！なぜ主婦には休みがない！
ということで、キッチンに立って1人頑張らなくても座ってゆっくり作れるホットプレートレシピをいくつかご紹介しておきますね。
【チーズタッカルビ】
【材料】（4～5人分）
◎鷄もも肉（一口大に切る）・・・１〜２枚
◎キャベツ（乱切り）・・・１/２玉
◎玉ねぎ（くし形に切る）・・・１/２〜１個
◎ピザ用チーズ・・・たっぷりがおすすめ
◎塩、こしょう・・・適量
A
◎味噌、醤油、酒、みりん・・・各大さじ２
◎コチュジャン、ごま油・・・各大さじ１
◎生姜、にんにく（共にチューブ）・・・各４cmくらい
【作り方】
①鶏肉と玉ねぎをボウルに入れてAを合わせて揉み、キャベツを加えてざっくり混ぜて１０分ほど置く。
②ホットプレートに①をザバーッと入れて中火にかけ、ふつふつ音がして来たら全体を軽く混ぜながら炒め、ぐつぐつしてきたら蓋をして７分蒸す。（途中一度全体を混ぜる）
③チーズを散らして再度蓋をして溶かす。
※ホットプレートの大きさにもよりますが、キャベツはカサが減るのでもっと多くてもOK。
辛さはほぼないので、お子さんも食べられます。
大人は取り分けてから追いコチュジャンにしたりしてみて下さいね。
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【チキンと残り野菜のオイル蒸し】
こちらはただただ材料を入れて蒸すだけなのでレシピというほどではないですが、今回入れてるのは
◎鶏もも肉・・・２枚
◎玉ねぎ（薄切り）・・・半分
◎ブロッコリー（小房に分ける）・・・半分
◎ エリンギ（縦４等分）・・・３本
◎なす（輪切り）・・・１本
◎アスパラ（４等分）・・・４本
◎プチトマト・・・６個
◎ヤングコーン・・・１パック
◎玉ねぎ（薄切り）・・・半分
◎ブロッコリー（小房に分ける）・・・半分
◎ エリンギ（縦４等分）・・・３本
◎なす（輪切り）・・・１本
◎アスパラ（４等分）・・・４本
◎プチトマト・・・６個
◎ヤングコーン・・・１パック
これを並べてオイル大さじ4、コンソメ顆粒小さじ1を振って中火で蒸すだけ。
途中、鶏肉だけ裏返します。
冷蔵庫の残り野菜をバンバン入れて下さいね。
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【ホットプレートナポリタン】
ホットプレートで茹でる、炒めるまで全部やってしまいます。
今回使っているのは早ゆで3分のパスタなので、通常のパスタ（7～9分）ならもう少し水を足して柔らかくなるまで放置して下さい。
お昼に悩んだ時におすすめ。
【材料】3〜4人分
◎パスタ・・・300g
◎好きな野菜など・・・好きなだけ
◎水・・・600ml
◎オリーブオイル・・・大さじ1
◎サラダ油、粉チーズ・・・適量
A
◎ケチャップ・・・大さじ6くらい
◎みりん・・・大さじ1
◎ウスターソース・・・大さじ1/2
◎塩、こしょう・・・適量
【作り方】
①ホットプレートにサラダ油を熱し好きな具材を炒める。
◎パスタ・・・300g
◎好きな野菜など・・・好きなだけ
◎水・・・600ml
◎オリーブオイル・・・大さじ1
◎サラダ油、粉チーズ・・・適量
A
◎ケチャップ・・・大さじ6くらい
◎みりん・・・大さじ1
◎ウスターソース・・・大さじ1/2
◎塩、こしょう・・・適量
【作り方】
①ホットプレートにサラダ油を熱し好きな具材を炒める。
②水とオリーブオイルを加えてそこにパスタを入れて広げ（入らない場合は折って）パスタが浸ったら蓋をして中火で３分蒸す。（表記時間3分のパスタです）
③蓋を取り水分がほぼなくなりパスタが柔らかくなったら水分を飛ばしながら混ぜ、
Aを加えてよく混ぜながら炒めて粉チーズをたっぷり振る。
【ホットプレートオムライス】
こちらのオムライスは、ミートソース缶を使っているのでめちゃめちゃ簡単。
フライパンで大量のオムライスを作るのは大変だし、卵はまた別でフライパンを使わないといけないけど
これなら一気に作れるからめっちゃ楽。
写真で細かく説明しているので良かったらレシピはこちらからどうぞ。
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【ホットプレートドライカレー】
カレールーを使ってもいいし、残りカレーを使っても。
こちらもレシピというほどではないですが、工程写真があるのでこちらも良かったらどうぞ！
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【ホットプレートバケットピザ】
これも適当に作っても美味しいのでレシピというほどではないですが、工程写真載せてますので良かったら。
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他にも定番の焼きそばや
チーズフォンデュ、
朝ごはんにも。
出しっぱなしにしておくと結構便利なのでおすすめです。
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たまに夫と2人で休日の早朝にお風呂入りに行くんですが、
今年の疲れは今年のうちにってことで、今日は朝からお風呂＋マッサージをしてもらいに行ってきました。
夫がここ最近ものすごーく疲れてそうだったので、どうしてもマッサージに行ってスッキリしてもらいたくて。
結果すごくスッキリしたようで良かった良かった。
私は今年のうちにしておきたかったことを全然出来ないまま年越しすることに。
来年は絶対行くぞ、1人カラオケ。（勝手に行けよww）
そんな今年は、コンスタントにお仕事をさせて頂きながら新刊を3冊も出させて頂き、今も別で2冊を進行中という
非常に忙しくさせて頂いたありがたい一年でした。
ただ、特に今年の後半はちょっと忙し過ぎて周りが見えなくなってたなとか、
家の事を二の次にしてたかもしれないなとか、色々反省する事だらけ。
その反省をちゃんと来年に活かせるようにしたいなと思っとります。
家族の協力あってこそ、特に夫には感謝の気持ちを忘れないように、
色んな人への感謝の気持ちを忘れないようにしたいと改めて思う年の瀬。
今年一年を漢字一文字で表すとなんですか？
私は…
わからん(笑)
また考えとこ。
どうか来年も、皆さんにとっても良い一年でありますように。
そして、せっかく頂いたコメントにもなかなかお返事する事すら出来ずにいる事が心苦しく、
頂きっぱなしなのが申し訳なく、いっそコメント欄を閉じようかと思った時期もあったんですが
読ませて頂くのが楽しみでもあり励みでもあり、なかなか踏み切れずにいます。
本当に申し訳ありません。
なるべくお返事やご質問やリクエストには応えて行きたいと思っていますので、
来年もどうぞよろしくお願いします。
本当に、今年もお世話になりました。
良いお年を！
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新刊「レンチン作りおき」のサイン本を置かせて頂いております。
地方配送も受け付けている書店様もございますので
ご希望の方はお問い合わせ頂けると幸いです↓↓↓
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◎水嶋書房 くずはモール店（残りわずか）
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