月別アーカイブ / 2018年10月


 
シンプルでとにかく簡単なレンジレシピ本です。
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コンテナひとつでしみじみおいしい! たっきーママのレンチン作りおき (扶桑社ムック)
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コンテナひとつでしみじみおいしい!たっきーママのレンチン作りおき
奥田 和美 | 2018年10月29日発売 | コンテナに入れ電子レンジでほっておくだけ!人気ブロガー・たっきーママ渾身の作りおきレシピ集本書は、ブログアクセス数月間300万を誇る大人気ブロガー・たっきーママこと奥田和美さんによる、作りおきレシピの本です。使うのは、なんと1100mlのコンテナひとつだけ!フライパンも鍋も、ボウルもいっさい必要ないんです。四角いコンテナに具材や調味料などの材料を入れたらフタをずらしてのせ、電子レンジでチンして→冷まして→フタをしてコンテナごと冷蔵庫に入れ保存するだ…
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いつもありがとうございます!


今日の長男弁当です。

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*刻みうなぎ(コープ)
*卵焼き
*ほうれん草醤油あえ
*オレンジ、ぶどう


刻みうなぎはコープで注文しているもので、冷凍でタレごとパックに入っている物を湯煎するだけなので
困った時に重宝してます。
うなぎと柴漬けってめっちゃ合うんですよね。
私のおすすめは、うなぎと柴漬けのお茶漬け。
ただただお茶をぶっかけるだけ(冷たい麦茶が特におすすめ)なんだけど、これほんまに美味しい。
うなぎを買ったとしてもまず余ることなんてそうそうないので、このパックでたまにやると幸せ。



今朝から急に、私のスマホが大忙し。
どうやら、介護タクシー会社の固定電話番号に電話すると自動的に私のスマホに転送されるようになってしまったようで。
今朝から急に。

皆さん間違い電話だとわかると慌てて切ってしまって最初は何が何だか訳がわからなかったんやけど、
その中の1人に詳しく聞いてみたところ、どうやら個人でやってらっしゃる介護タクシーらしく
その個人の方の固定電話にかけると携帯に転送される仕組みっぽい。
それが何故か今日は、私のスマホ番号が設定されてしまったようで。

しかもその固定電話がネットに載ってるようで、いつもの常連さんぽい人もいればネットを見てかけて来た人も。
それも1人がそれぞれ何度もかけて来るので大変。
とりあえず電話に出ては切られ、もう一度かかって来て説明する、でも再度かけて来る…の繰り返しで、
最初は、またかい!もう一体なんやねん(泣)って感じだったのが、だんだん慣れてきて
あーはいはい、ってな感じになって来ました笑

個人の方なので私もその電話番号しか連絡の取りようがなく、
さっき固定電話からその方に電話したら私のスマホが鳴りましたww

明日には解除されていますように…
そして介護タクシーとの事で、連絡が取れずに困ってる方もいらっしゃると思うので
早く解決しますように。
ああ疲れた…

今日はこれから長男の授業参観と進路説明会があり、ちらっと見れそうなので行ってきます!



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豚肉好きさんにオススメ
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奥田 和美 | 2018年10月29日発売 | コンテナに入れ電子レンジでほっておくだけ!人気ブロガー・たっきーママ渾身の作りおきレシピ集本書は、ブログアクセス数月間300万を誇る大人気ブロガー・たっきーママこと奥田和美さんによる、作りおきレシピの本です。使うのは、なんと1100mlのコンテナひとつだけ!フライパンも鍋も、ボウルもいっさい必要ないんです。四角いコンテナに具材や調味料などの材料を入れたらフタをずらしてのせ、電子レンジでチンして→冷まして→フタをしてコンテナごと冷蔵庫に入れ保存するだ…
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いつもありがとうございます!


今日の長男弁当です。

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*海老チリ
*軟骨の唐揚げ
*卵焼き
*ブロッコリーの昆布茶あえ
*柿、ぶどう


海老チリは海老の背中を開いて片栗粉をまぶしているのでボリュームも出てぷりぷり。(のはず)
軟骨の唐揚げは前に作って余った物を冷凍していて、今日はおかずが少なかったので少量チン。
揚げ物の再加熱はレンチンよりアルミホイルをかぶせてトースターで焼いた方が美味しいよね。(じゃあやれよ)

今日の海老チリもそうだけど、昨日のハンバーグとか、味が濃いものやソースやケチャップ系など、
お弁当箱への匂い移りが気になるものってありますよね。
そのようなおかずを入れた場合、私はとりあえずキュキュットのスプレーを振りかけてしばらく置いてから洗うんですが、
それだけだと匂いが消えない場合も多々。
プラ容器のお弁当箱だと特に取れにくい。

そんな時に私がやるのは、塩水を入れて蓋をしてフリフリする、という方法。
お弁当箱を洗剤で洗ってから、お弁当箱の半分くらいまで水を入れて、ドサッと塩を入れて(大きい1段弁当なら大さじ1~)フリフリしてそのまま置いておきます。
10分くらいして(適当で良いです)再度フリフリしてから洗い流すと匂いが消えます。

酢水でも良いんだけど、今度はお酢の匂いが気になるので塩水がおすすめ。

匂いが消えなくて困ってる、匂い移りが怖くてケチャップ系が入れられない、という方は
ぜひお試し下さい!



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だいたい通常運転に戻りましたので、普通に今日のお弁当です。
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*煮込みハンバーグ
*トースターコンソメポテトフライ
*ぶどう


ハンバーグはオーブンで焼いたので、表面が潰れずふっくら。
オーブンハンバーグのレシピはまた後日書きます!

ポテトフライはトースターでほったらかしなので楽々。
今までご紹介した事があるのはチーズ味、カレー味、塩バター味だったと思うのですが、
今回はコンソメ味です。我が家はだいたいこれです。

めっちゃ簡単なのでレシピ書きますね。

【材料】
◎じゃがいも(くし型)…2個
◎オリーブオイル…大さじ1
◎コンソメ顆粒…小さじ1/2
◎乾燥パセリ…適量

【作り方】
①じゃがいもにオリーブオイルを絡め、アルミホイルを敷いたトースターに並べて13分(焼き色がつくまで)焼く。
②ポテトをボウルに移し、コンソメと乾燥パセリを加えてボウルを上下に揺すって全体をよく和える。
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トースター庫内が大きければじゃがいも4個くらいまで作れると思います。
その場合、焼き時間は様子を見ながら増やして下さいね。

最初にオイルをあえることで揚げたようにホクホクで美味しいです。
オリーブオイルはサラダ油で代用してもOKです。

アルミホイルにじゃがいもがくっつきやすいので、一度ホイルをくしゃくしゃっと丸めてから広げると
じゃがいもがアルミホイルのでこぼこの出っ張り部分のみにつくので、べったりと全体がくっつく現象が軽減されます。
アルミホイル全体にオイルを塗ってもOK!

良かったら作ってみて下さいね。



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