月別アーカイブ / 2017年12月


2017年「今年の一皿」に選ばれた「鶏むね肉料理」

高タンパク、低カロリーで今注目の鶏むね肉!

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今回ご紹介してますのは、クリスマス直前ということでローストチキンのレシピ。

IMG_5742.JPG

見てこの焼き具合!
なんて食欲をそそる色なのかしら・・・(うっとり)
とにかく漬けてトースターで焼くだけ!
でもってめっちゃ美味しいです。

クリスマスごはんを家で作る時ってあれもこれも作らないといけなかったりすると
結構大変なんですよね。
これは食べ始める前までスタンバイさせて準備を進めておいて、
あとは焼くだけって状態にしておくととっても楽だと思います。

グリルやオーブンでも出来ます!

IMG_5744.JPG

オーブンの場合は200度で20分〜焼き色がつくまで、
魚焼きグリルは魚を焼く時と同じ温度で15分〜焼き色がつくまで、
と様子をチラ見しながら焼いて下さいね。

子供達に大好評だったこちら、よかったらお試しください!

レシピはこちらに書いてます↓↓

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クリスマスツリー、まだ出してないんですけど、
何ならもう出す気もないんですけど、
毎年クリスマスプレゼントはツリーの下、という設定(設定言うな)なので
今年はどうしようかしら…

まぁ、次男も気付いてるようやけど。

サンタの正体を。(呼び捨て)

先日次男に

「クリスマスプレゼント頼んどいてくれた?」

と聞かれて

「うん!」

と自慢げにパソコン開いちゃったしな(ちゃんと忘れず注文してるで的なドヤ顔で)


ちょっとプレゼントの設置場所を検討せねば。
 

そんな今日は子供たちの終業式、冬休み突入。
ひー!
色々と頑張りましょう。

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◎水嶋書房 くずは駅店
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お弁当の彩りによく使っている、塩もみラディッシュのレシピです。
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お弁当にプチトマトをポンと入れても食べてくれないんですが、
これを入れると食べてくれます、ちょっとお漬物感覚。

塩もみと言ってるけど、ふわっと混ぜてるだけ。
あまり揉んでしまうと赤い色が早く落ちてしまうので、軽く混ぜるだけ。
それでもしっかり味は染み込んでます。

結構頻繁にお弁当に入れてるのですが、一部をご紹介すると
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結構頼ってます。
そのままだ食べるとちょっと苦くて、生の大根を食べているよう。
でもこうして少し味をつけるだけで美味しく食べられます。

これ、グリーンサラダの上に散らすだけでも可愛いです。
クリスマスディナーのサラダにもオススメ。

ラディッシュを見つけたらぜひ作ってみて下さい。



(材料)
◎ラディッシュ(4〜5等分の輪切り)・・・10〜20個
A
◎砂糖、ごま油、レモン汁・・・各小さじ1/2
◎鶏がらスープの素・・・ふたつまみ
◎塩・・・ひとつまみ

(作り方)
①ラディッシュにAをざっくり混ぜ合わせて保存容器に入れる。

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冷蔵保存で4日ほど美味しく頂けますが、
日が経つにつれてシナっとして白部分がピンクになって行くので
作ったらなるべく早めにお召し上がりくださいませ。

クリスマスの食卓にも、お弁当にもぜひ!


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以前、ディノスカタログの
で食器棚が変わったことをお伝えしたんですが、
今回はディノスカタログの中から私が選ばせて頂いた万能スライサーについての記事がアップされました。

その万能スライサーを使って作ったレシピがこちら。

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(材料)
◎じゃがいも・・・1個
◎にんじん・・・1/2本
◎サラダ油・・・大さじ1
◎醤油・・・小さじ1
◎万能ネギ、粗挽き黒胡椒・・・適量
A
◎片栗粉・・・大さじ1
◎ピザ用チーズ・・・20g
◎塩、こしょう・・・適量

(作り方)
①じゃがいもとにんじんをスライサーで千切りにし、ボウルに入れてAを加えて混ぜる。
②サラダ油を熱したフライパンに①を流し入れて焦げ目がつくまで焼き(動かさず)、醤油をまわしかけて裏返して焼き色をつけ、器に盛ってネギと粗挽き黒胡椒を振る。



サイトにもこの簡単レシピと共にご紹介しているのがこの万能スライサー。
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シャーシャーシャーっと軽い力でスライス出来るだけでなく、
スライスする厚さ薄さ、細さ太さをダイヤルで調節することで32種類のカットが1台で可能、
という優れもの。

ひらひらのものから厚い短冊切りもできて、玉ねぎのみじん切りもあっという間。
玉ねぎのみじん切りが心底嫌いな人におすすめ笑

レモンのスライスも厚さを調節して、種があってもボロボロにならずに
あっという間に均等な厚さでスライスできてとっても便利。

IMG_4164.jpg


という体験記をご紹介していますので、よかったらご覧下さいね。


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おまけ。

以前ディノスさんのカタログで食器棚変えてビフォーアフターをした写真をご紹介しましたが、
これね
vjBhSVFwMH.jpg

こんなに素敵にして頂いたダイニングなんですが、
このダイニングテーブルの椅子の反対側の椅子は黒いベンチで(テーブルの下にチラッと見えてますが)
以前、このベンチを見た別の撮影隊の方に

「奥田さんちは動物飼ってらっしゃるんですか?」

と聞かれました。

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いえ、飼ってないです…(詰めが甘いww)


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