2017年「今年の一皿」に選ばれた「鶏むね肉料理」
高タンパク、低カロリーで今注目の鶏むね肉!
柔らかくてジューシーな鶏肉レシピが満載の1冊です↓↓
その二次会でマジックショーの店に行ったらしく
最終の電車で帰って来たんですが、
2時過ぎまで付き合わされました。(途中から私白目)
06-6372-5821
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
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オーブンでほったらかしで簡単キレイに出来る伊達巻きレシピです。
オーブントレイに流し込んで焼き、巻きすで巻くだけのめっちゃ簡単レシピ。
卵焼き用のフライパンで焼くことも出来ますが、その場合は半量で作って下さいね、
卵焼き用フライパンで焼くには少し量が多いので、そのままだと一巻きが分厚くなってしまいます。
とにかくふわふわで美味しく、とっても綺麗に作れるのでよかったら!
【材料】
◎卵・・・4個
◎はんぺん・・・大判1枚(110g)
◎はちみつ・・・大さじ3
◎めんつゆ(3倍濃縮)、水・・・各大さじ1
【作り方】
①オーブンを200℃に予熱開始。オーブントレイにクッキングシートを敷く。
②材料を全てフープロに入れて撹拌して①のトレイに流し込み、オーブンで10分焼く。180℃に落として更に10分焼く。(焼き過ぎないように様子を見ながら)
③焼き色が付いた面が下になるように(ひっくり返す感じになります)巻きすの上に乗せ、クッキングシートをはがして巻きすで強く巻いていき、輪ゴムなどでしっかりと止めて冷ます。(2時間くらい)
冷ます時は巻き終わりを下にして冷ますと盛り付け時に安定して綺麗です。
フードプロセッサーがない場合はしっかりすり鉢で擦るか、
ザルにはんぺんを入れてスプーンで押し出して漉すのもいいと思います。
よかったら作ってみて下さいね。