月別アーカイブ / 2017年09月


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お酢入りだからさっぱり。



【とことん豚肉!大好評レシピ162】
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豚の生姜焼きは男子の好きなおかずベスト10に入ると勝手に思ってるんですが、
こってり照り照りの生姜焼きもいいけど、疲れた体に優しい、さっぱり食べられる生姜焼きも美味しいです。
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茄子にも味が染み込んで美味しい!
まだまだ茄子が美味しい季節、良かったらぜひ。


【材料】2人分
◎豚こま切れ肉・・・200g
◎茄子(1cm幅の輪切り)・・・3本
◎塩、こしょう・・・適量
◎サラダ油・・・大さじ2
A
◎醤油、酢・・・各大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎生姜(チューブ)・・・3〜4cm


【作り方】
①サラダ油を熱したフライパンで茄子を炒め、全体に油がまわってしんなりしてきたら端に寄せ、空いてる場所に豚肉を入れて炒める。
②豚肉の色が変わったらAを加えて少し火を強め、水分を飛ばしながら茄子が柔らかくなるまで炒めて塩、こしょうで味を調える。

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茄子は大きいものなら半分に切って。
でも大きい方が染み込んだタレがより味わえて美味しいと思います。

良かったらお試し下さいね。







今朝スーパーに買い物に行った時に、陳列棚の前で這いつくばるようにして
何か探してる(ように見えた)おば様がいらしたので
「何か落とされましたか?」
と聞いたら、最初、は?みたいに言われてんけど、どうやら落としたのではなく
陳列棚の一番下の段を見てただけらしく(いやほんまに這いつくばってるみたいやってん)
ちょっと、あなたも一緒に探してよ!と言われ(えーーー!)
私まだ肋骨骨折が完治してないんでそんな下向きになれないんですが、とは言えず
何を探しいるのか聞いて、店員さんを呼んで、店員さんにお任せして、帰って来ちゃいました(ごめんなさいーー!)

むやみに話しかけるものではないねww

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書店様に新刊「とことん豚肉」のサイン本を置かせて頂いています。
ご希望の方がいらっしゃいましたらぜひ。
下記ピンクの文字の店舗では地方配送も賜っておりますので
お電話にてご注文が可能です。


◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
◎紀伊國屋書店 梅田本店
06-6372-5821
◎大垣書店 高槻店
072-684-8700
◎大垣書店 京都イオン桂川店(9/5以降)
075-925-1717

◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店 

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ふわふわで中しっとり。


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よろしくお願いします!

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cottaさんで「トースターで作るお菓子レシピ」という特集がありまして、
初心者の方でも簡単に作れるトースターお菓子レシピをということで
こちらのふんわりチーズケーキをご紹介しております。
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生クリーム不要で、オーブンで焼かなくても簡単に作れるチーズケーキです。
スフレとベイクドとレアを合わせたような、ふんわりだけど中はしっとりなチーズケーキ。
すくったらこんな感じ。

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冷やすとどっしりした感じになりますがそれもあり。
でもこれはどちらかというと冷やさずこのふんわりを味わって欲しいケーキです。

レシピはこちらです
  ↓↓↓



他にもトースターで作るお菓子がたくさん載ってますので良かったらご覧くださいね。
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昨日早速新刊「とことん豚肉!大好評レシピ162」をお買い求め頂きました皆様、
本当に本当にありがとうございます!!!
お忙しい中、そして暑い中、場所によっては雨でお足元の悪い中、
わざわざ足を運んで下さったり探して下さったことを心から感謝致します(号泣)

気になるレシピはありましたでしょうか?

新刊「豚肉本」の小さなコーナー「マダム和美のミートボール占い」が意外にも好評で。(レシピどうした)
当たってる!と思った方いらっしゃいますか?
本当は「豚こまミートボール」の6種類のバリエーションにも占いをつけるつもりだったんですが、
スペースの都合上、そしてあまり調子に乗ってると思われるのもあれなんで(笑)未掲載となりました。
ということで、未掲載となった「豚こまボール占い」は近いうちにブログに書かせて頂きますね!
マダム和美が占ってさしあげますわ。


ではまた!

 

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◎焼き鮭
◎豚こまマヨカレーボール(P30)
◎卵焼き
◎ほうれん草おかか醤油
◎オレンジ


今日から次男は給食開始、長男もお弁当開始です。
ということで久々のお弁当。
久しぶりなので長男の好きなものばかり詰めましたよ。(夫の意見無視か)

豚こまボールは新刊から。
豚こまを丸めて片栗粉でつないでるのでもちもちしてて食べ応えあり。
冷めても柔らかくもちもちなのでお弁当にもぴったり。
バリエーション6種類あるので、是非お好きな味付けで作ってみて下さいね。


そして夫弁当
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カボス乗せ忘れた…
相変わらず殺風景で長男より小さいお弁当箱ですが、いーんです。いーーんです!(本人希望)



さて、先ほどふと見たら今日から給食で給食当番のはずの次男の給食当番用エプロンがここにあるんですが?
さて、どうしますかね。
長男ならともかく次男は忘れ物をしない子なので、特別に持って行ってあげようかね。

・・・・・今日も暑いね(泣)

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◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
◎紀伊國屋書店 梅田本店
06-6372-5821
◎大垣書店 高槻店
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◎大垣書店 京都イオン桂川店(9/5以降)
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◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店 

※紀伊國屋書店梅田本店様には「レンジお弁当本」「鶏肉本」のサイン本も若干置かせて頂いています。

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