月別アーカイブ / 2017年06月

_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1573.JPG

3/30に新刊が発売されました。
全部レンジでできる絶対使える261レシピ!
Amazon
楽天ブックス


ブログ内レシピ検索はこちらが便利です↓↓↓

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
 
 
簡単で美味しい、じゃがバターが進化してコテコテになったバージョンのレシピです(そんな進化イヤ)

じゃがいものほくほくと塩気のあるコンビーフにチーズがとーーーーっても合う!
_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1575.JPG

さらにカレー粉を直振りしてるのでパンチもあり。
おつまみにぴったり!

本当はピザ用チーズを乗せて焼くつもりが、賞味期限が切れてて(まさかの2週間前)
使おうかどうしようか迷って(迷うな)匂いとかいだりしたけど(やめろ)
やっぱりやめました(ホッ・・・)

ということで、上にスライスのチェダーチーズ乗せてるのでこんな色ですが、
チーズなら何でも合うだろうと思います、カマンベールやモッツァレラでも。


ちょっと。
この「モッツァレラ」という言葉を思い出すまで今1分くらいかかったわ。
昨日は「ズッキーニ」を全く思い出せなくて、ゴーヤしか出てこなくて、
「夏野菜」で検索したわ。
 
ズッキーニっていっつも思い出されへんねんけど、どうやったらスッと思い出せるんやろ。
アッキーナとかユッキーナはスッと出てくるのに。(一緒にするな)
 
はっ!ということは、ズッキーニもあだ名やと思えばいいって事?
誰の?誰のあだ名にしよう・・・


話それました、レシピ行きます!


【材料】2人分
◎じゃがいも・・・2個
◎コンビーフ・・・1/2缶
◎カレー粉・・・小さじ1/4
◎塩・・・ひとつまみ 
◎マヨネーズ、ピザ用チーズ、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒・・・適量


【作り方】
①じゃがいもを皮ごと綺麗に洗い、それぞれラップで包んで600wのレンジで5分加熱しラップを剥がして耐熱容器に移し、じゃがいもに包丁で十字の切り込みを入れて広げる。
②マヨネーズをかけて塩を振り、ほぐしたコンビーフをじゃがいもの切り込みの中に入れてカレー粉を全体にふりかける。
_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1570.JPG
③チーズを乗せてトースターで7分ほど焼き(チーズが溶ける、または焼き色がつくまで)全体にオリーブオイルをかけて粗挽き黒胡椒を振る。


_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1574.JPG

中は既に火が通っているので、トースターでは表面のチーズが溶けたらもうOKです。
最後のオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をお好みで。なくてもOKです!

よかったらお試し下さいね。

今回のレシピでコンビーフ半分使用してるので、残り半分を使ったレシピもまたご紹介しますね。

ではまた!



-----------------------------------

よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです
(通知がうるさい場合は通知オフにしてくださいね)
※登録後は更新のお知らせが届く「トーク画面」でキーワード検索が出来ます
友だち追加


※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
https://www.instagram.com/kazumiokuda/

※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります!

※「朝すぐ!弁当」シリーズのFacebook公式特設サイトです
 
※cottaオフィシャルパートナーです
securedownload.jpg

※出版した書籍一覧
「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞しました

        


お仕事のご依頼はこちらからお願い致します↓
tackymama.okudakazumi@gmail.com




Collage_Fotor.jpg


3/30に新刊が発売されました。
全部レンジでできる絶対使える261レシピ!
Amazon
楽天ブックス


ブログ内レシピ検索はこちらが便利です↓↓↓

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
 

今朝お約束した通り(お約束て。勝手に自分で言ってただけや)
今回は自信を持ってお勧め出来るレンチンチャーハンを厳選しました。
いやーこの記事を書きながら、明日さんまの蒲焼き缶買おうと思いましたわ(美味しかったのに忘れてたわ)

とっても簡単だけど美味しいものだけ集めましたので、これから(ちょっと先やけど)夏休みとかにも
ぜひぜひご活用くださいね。

ちなみに、お母さんがお仕事などでお留守番してもらう場合、
ご飯を入れて具材を乗せて調味料を入れた状態でラップをかけて冷蔵庫にイン、
これをそもままレンチンしてよく混ぜて食べてね、っていうのが可能なのがレンチンチャーハンのいいところでもあります。
ただ、冷やご飯になるので、設定時間より1〜2分ほど加熱時間を多めにして下さいね。

前日にそうやってセットしておくとお弁当を作る時も朝めっちゃ楽です!
RSC。(冷蔵庫からそのままチンの意)

では一気にいきますのでどうぞ。




a13f68e6-s.jpg

【レンチンケチャップチャーハン*オムライス】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・400g
◎ピーマン・・・1個
◎マッシュルーム(スライス缶)・・・50g
◎ベーコン・・・2枚
◎ケチャップ・・・適量
※ケチャップ・・・大さじ4
※バター・・・20g
※コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
※塩、こしょう・・・適量
★卵・・・2個
★牛乳・・・大さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★塩・・・ふたつまみ

【作り方】
①耐熱容器にご飯を入れて平らにし、小さく切ったピーマン、1cm角に切ったベーコン、マッシュルームを乗せて、上に※を乗せる(バターは数カ所に置く)
②ふんわりラップをして600wのレンジで2分加熱し、ラップを取って全体をよく混ぜたらラップをせずに再度2分加熱しよく混ぜる。
③その間に★を混ぜて卵を焼く。(サラダ油を熱々に熱したフライパンに入れ、2〜3回かきまぜたらすぐ火からおろす)
④器に②を盛り、③を乗せてケチャップをかける。

--------------------------------------------------------
 
small.jpg

【レンジで2分!さんま蒲焼マヨおかかチャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・400g
◎卵・・・2個
◎塩、こしょう・・・適量
A
◎さんまの蒲焼き缶・・・1缶(総量100gのもの使用)
◎かつお節・・・1パック(3g)
◎マヨネーズ・・・大さじ1
◎ごま油・・・小さじ1
◎刻みネギ・・・たっぷり

【作り方】
①大きめの耐熱容器にご飯を入れて広げ、Aを全て乗せてふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、塩、こしょうを振ってさんまを崩しながらよく混ぜる。(目玉焼きを乗せる)

-------------------------------------------------------
 
eb8cd660.jpg

【レンジで2分!ザーサイと桜海老の塩チャーハン】

【材料】1人分
◎ご飯・・・200g(お茶碗大盛り1杯分くらい)
◎塩、こしょう・・・適量
★ザーサイ・・・30g
★桜海老・・・大さじ2(ふたつまみくらい)
★小口切りネギ・・・大さじ3(適当でOK)
※ごま油・・・大さじ1/2
※鶏がらスープの素・・・小さじ1/4

【作り方】
①耐熱皿にご飯を乗せる。
②ザーサイは細かく切り、①の上に混ぜた※をまわしかけ、その上に★を乗せてふんわりラップをかける。
③600wのレンジで2分加熱して塩、こしょうを振ってよく混ぜる。

--------------------------------------------------
 
d24d4532-s.jpg

【パラパラ卵チャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・お茶碗山盛り2膳分(400g)
◎卵・・・2個
◎ベーコン・・・2枚
◎刻みネギ・・・たっぷり
◎塩、こしょう、炒りごま、かつお節・・・適量
※鶏がらスープの素、ごま油・・・各大さじ1
※醤油・・・小さじ1/2

【作り方】
①耐熱容器にご飯を平らに敷き詰め、※をまわしかける。その上に1cm角に切ったベーコンとネギを全体に散らし、溶き卵を上からかけてふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。
②全体によく混ぜてから塩、こしょう、炒りごま、かつお節を加えて再度全体をよく混ぜる。

------------------------------------------------------

a940f3b7-s.jpg

【パラパラ卵カレーチャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・お茶碗山盛り2膳(400g)
◎ピーマン・・・2個
◎ベーコン・・・2枚
◎卵・・・2個
※コンソメ顆粒・・・大さじ1
※カレー粉、オリーブオイル・・・各小さじ2
※醤油、ウスターソース・・・各小さじ1
※塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①深めの耐熱容器にご飯を広げ、小さく切ったピーマンと1cm角に切ったベーコンを散らし、※を全てまわしかける。
②溶き卵を全体にまわしかけてふんわりラップをかけ600wで5分加熱し、空気を含ませるようにしながら全体をよーく混ぜる。

--------------------------------------------------------

8be87423-s.jpg

【キムチチャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・お茶碗山盛り2膳分(400gくらい)
◎ベーコン・・・2枚
◎卵・・・2個
◎塩、こしょう・・・適量
※キムチ・・・60g
※にら・・・1/2束
※ごま油、マヨネーズ・・・各大さじ1/2
※鶏がらスープの素・・・小さじ2
※醤油・・・小さじ1

【作り方】
①キムチは細かく切り、にらは2cm幅に切る。ベーコンは1cm角に切る。
②深さのある耐熱容器にご飯を敷き詰め、上に※を乗せて全体をざっくり混ぜる。溶き卵を回しかけてベーコンを散らし、ふんわりラップをかけて600wで5分加熱する。
③塩、こしょうを振って全体をよく混ぜる。

-------------------------------------------------------

80571a0d-s.jpg

【キャベツとひき肉の味噌チャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・400g(お茶碗山盛り二膳分)
◎合挽き肉・・・100g
◎キャベツ・・・1/8個
◎塩、こしょう・・・適量
※ごま油・・・大さじ2
※味噌・・・大さじ1と1/2
※酒・・・大さじ1
※鶏がらスープの素・・・小さじ1/4

【作り方】
①耐熱容器にご飯を平にして敷き詰め、その上に小さめのざく切りにしたキャベツを広げ、更に上に挽き肉をなるべく広げて乗せる。
②※をよく混ぜ合わせて①の挽き肉の上にまわしかけ、ふんわりラップをかけて600wで4分加熱したら一旦全体を混ぜ、再度ラップをかけて3分加熱する。
③塩、こしょうで味を調えて全体をよく混ぜる。

-----------------------------------------------------

以上になります、よかったらお試しくださいね。






今ちょっと新刊制作や仕事が立て込んでしまい時間が取れず
なかなか面白い小話も書けずで申し訳ないのですが(料理ブログや、小話いらんわ)
また遊びに来て頂けると嬉しいです。
コメントのお返事も出来たり出来なかったりで本当に申し訳ないです・・
しっかりと読ませて頂いてます、いつも本当にありがとうございます!!


ではまた明日(*^^*)


---------------------------------------------------------

よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです
(通知がうるさい場合は通知オフにしてくださいね)
※登録後は更新のお知らせが届く「トーク画面」でキーワード検索が出来ます
友だち追加


※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
https://www.instagram.com/kazumiokuda/

※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります!

※「朝すぐ!弁当」シリーズのFacebook公式特設サイトです
 
※cottaオフィシャルパートナーです
securedownload.jpg

※出版した書籍一覧
「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞しました

        


お仕事のご依頼はこちらからお願い致します↓
tackymama.okudakazumi@gmail.com




_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1561.JPG

3/30に新刊が発売されました。
全部レンジでできる絶対使える261レシピ!
Amazon
楽天ブックス


ブログ内レシピ検索はこちらが便利です↓↓↓

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
 

本日のお弁当

◎クリームシチュー
◎キャベツと卵のホットドッグ
◎オレンジ、ぶどう、キウイ、さくらんぼ


シチューの時って何を持たせるか悩むわ。
普通におかず?おにぎり?サンドイッチ?
今回はとりあえず簡単なホットドッグにしましたけども。

_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1561.JPG

ホットドッグのキャベツは、キャベツと卵を炒めて、和風だしの素で味付けしたもの。
それだけなのにめっちゃ美味しくて特に長男が好きなおかず。
ホットドッグにも合います!

明日から長男は期末テストのためお弁当なしです。
ということで今週はこれでお弁当おしまい。(強制的に夫弁当もなくなる)

さぁ、間近に迫った夏休みのためにもめっちゃ簡単ランチレシピとかも考えて行きたいと思ってます。
長期休みはランチに悩むんだよなぁー!(大の字で寝転ぶ)

後ほどレンチンランチのまとめもしますね。
ではまた後ほど


---------------------------------


よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです

(通知がうるさい場合は通知オフにしてくださいね)
※登録後は更新のお知らせが届く「トーク画面」でキーワード検索が出来ます
友だち追加


※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
https://www.instagram.com/kazumiokuda/

※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります!

※「朝すぐ!弁当」シリーズのFacebook公式特設サイトです
 
※cottaオフィシャルパートナーです
securedownload.jpg

※出版した書籍一覧
「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞しました

        


お仕事のご依頼はこちらからお願い致します↓
tackymama.okudakazumi@gmail.com



↑このページのトップへ