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一昨日おすすめレンチンランチをご紹介させて頂きましたが、こちら

ランチにレンジで簡単！絶対美味しいチャーハン厳選７品ご紹介します : たっきーママ（奥田和美） 公式ブログ

3/30に新刊が発売されました。全部レンジでできる絶対使える２６１レシピ！Amazon楽天ブックスたっきーママの作りおきおかずも! 副菜も! 全部レンジで朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ 奥田和美 ]ブログ内レシピ検索はこちらが便利です↓↓↓*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..

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一昨日に引き続き、今日はのっけ丼など「これだけでOK」なご飯レシピを。

家でのランチはなるべく１品で済ませたいですよね。
ということで、のっけるだけでOKなどのご飯６品、
と、ホットプレートランチ１品を一気にご紹介します。


ではこちらから。







【オムライス風味＊トマトとチーズのとろとろ卵イタリアン豚丼】



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【牛丼風＊つゆだく豚丼】



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【ピリ辛めちゃ旨！麻婆茄子風＊茄子と豚肉のあんかけ丼】


【材料】２人分
◎豚こま切れ肉・・・２５０g
◎茄子（縦半分に切ってから斜め１cmに切る）・・・２本
◎水・・・３０ml
A
◎醤油・・・大さじ１
◎片栗粉・・・小さじ１
◎酒、味噌、豆板醤・・・各小さじ１
◎砂糖・・・小さじ１/２
◎粉山椒（あれば是非！！！）・・・小さじ１/４
◎にんにく、生姜（共にチューブ）・・・２〜３cm

【作り方】
①Aはよく混ぜておく。サラダ油（分量外）適量を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら茄子を加えてさらに炒める。
②茄子に油がまわったら水を加えて沸騰したら、Aを再度よく混ぜて加えてとろみがつくまで煮てご飯の上にかける。

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【簡単！トマトチーズ牛丼】

【材料】４人分
◎牛こま切れ肉・・・４００g
◎トマト・・・１個
◎ピザ用チーズ・・・好きなだけ
◎醤油・・・大さじ３
◎塩、こしょう・・・適量
※みりん・・・大さじ４
※砂糖、水・・・各大さじ２

【作り方】
①トマトは２cm角に切り、牛肉は適当な大きさに切る。サラダ油（分量外）を熱したフライパンで牛肉を炒め、色が変わってきたら※を加えて炒める。
②色が完全に変わったらトマトと醤油を加えて軽く炒め合わせ、塩、こしょうで味を調えてピザ用チーズを散らして蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。

（お好みで薬味ネギや千切りにしたしそ、ごまなどを振っても） 

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【カレー粉で作るクリーミーチーズキーマカレー】


（材料）４人分
◎合挽き肉（豚肉可）・・・４００g
◎玉ねぎ（みじん切り）・・・１個
◎水・・・３００ml
◎牛乳・・・５０ml
◎薄力粉・・・大さじ３
◎バター・・・２０g（サラダ油でも可、その場合大さじ１）
A
◎ケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ３
◎カレー粉・・・大さじ１
◎コンソメキューブ・・・２個
◎塩、こしょう・・・適量
◎スライスチーズ・・・１枚

（作り方）
①バターを熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったら水を数回に分けて加え、更に牛乳を加える。
②ひと煮立ちしたらAを加えて溶かし、とろみを出す。

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【白菜とひき肉の生姜風味あんかけ丼】

【材料】（4人分）

◎白菜…1/8株

◎合いびき肉（豚ひき肉可）…300g

◎生姜、にんにくのすりおろし（共にチューブ）…各5cm

◎片栗粉…大さじ1

★水…400cc

★しょうゆ、みりん・・・各大さじ2

★ごま油…大さじ1/2

★鶏ガラスープの素…小さじ1

★塩…ひとつまみ

ごはん…適量

 

【作り方】

1.白菜は粗いみじん切りにする。サラダ油大さじ1/2（分量外）を熱したフライパンでひき肉、生姜、にんにくを炒める。ひき肉の色が変わったら白菜を加えて炒める。

2.材料の★を加えて混ぜる。煮立ったら水大さじ1で溶いた片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみをつける。

3.器にごはんを盛り、（2）をかける。

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そしてこちらはホットプレートで作るミートソースオムライスの提案。
ホットプレートで作るとめっちゃ楽です！座って作れるし（おばあちゃんか）

みんなでワイワイ楽しいし、おすすめ。

絶品＊ホットプレートでミートソースオムライス : たっきーママ（奥田和美） 公式ブログ

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以上になります。
もちろん忙しい日の晩ご飯にも活用出来ますので
よかったらお試し下さいね。

ではまた！



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