月別アーカイブ / 2016年08月




えー、まず最初に、皆さんにお話があります。(朝礼の校長先生か)


昨日のお見苦しい我が家の写真にたくさんの温かいコメントを頂き
本当にありがとうございます(号泣)

もしかしたら引かれるかもしれんなーという気持ちで載せたので、
なんかコメント読みながらほんまにちょっと泣きそうでした(笑)

いやきっとコメントしてないだけで呆れた方もいるでしょうし
引いた人もいるでしょう。 
でも、仲間がいて安心したのは私の方です! 
そしてこんな私を受け入れてくれる皆さんの懐の深さよ。
ここにコメントして下さる方は温かい人ばかりで泣けてきます。
大好きすぎます!!(泣)

って、汚い部屋を見せただけでなにこの何かを成し得たみたいな言葉(笑)


いつもコメントで楽しませて頂いてるのは私の方ですから!

いや、私の方が!

いやいや、私の方が!

何言ってるの、ここは私が!

・・・じゃあ、割り勘にする?(何の話やったん)


断捨離しようと思ってる方、一緒に頑張りましょうね!


そして、そんな汚部屋の話から一転して



本日
「たっきーママの鶏むね肉鶏もも肉大人気レシピ152」
が発売されました!
(って汚部屋の人に言われても)




編集の方と話してて気付いたのですが、私の鶏肉レシピは約1000レシピあるんですって(他人事か)
自分でもびっくりしました、どんだけ鶏肉好きなんだよと(笑)


「おわりに」でもちょっと書いてるんですが、
正直鶏肉だけの本を欲しいと思って下さる方がいるのかと不安で、
でも楽しみにして下さる方がいるとコメントで知って嬉しかったです。






えー、本というものは(急にどうした)自分のために作るものではなく、
読者の皆さんのために作るもの、ずっとそう教えられて来ました。

それは本当にとても当たり前の事なんだけれど、忘れがちな事でもあり。
本は決して1人では作れないし、そもそも皆さんの応援がないとそんな話しすらないことで。
だけど、自分が作りたいものや自分の個性を押し通したくなるのも事実。

だからこそ、この一冊を作るのにどれだけの人が身を削って下さってるか、
目に見えない誰かがどれだけ頑張って下さっているか、
それはもちろん私のためではなく、手に取って下さる全ての方に喜んで頂くためであるということ、
そこは私が絶対に絶対に忘れてはいけない部分だと思っています。


そして、私がこうしてまた本を作らせて頂けたのは
まぎれもなく応援して下さる皆さんがいるからこそです。
ポリシーもプライドもなくていいんです。
とにかく皆さんに喜んでもらいたい、ただひたすら、綺麗ごとではなく
そう思うのです。


この本も、喜んで下さる方がいたら本当に嬉しいです。



バタン、バタン(校長先生の話が長くて倒れる人続出)



というわけで、私の暑苦しい思いと共に、本の中身をご紹介させて下さい。




まず鶏むね、鶏ももの各ベスト10があります。
統計を取った訳でも何でもないんですが、私が勝手にこれ反応良かったなとか
絶対好きやろ、とか(誰が)思ったものを選んでます。


新レシピの中でヘビロテしてるのがこれ。

コンビニのサラダチキン風が加熱時間2分で出来ます。めっちゃ柔らかい。
シンプルな味付けなので、アレンジ次第で色々楽しめます。 





 フライパンひとつで簡単レシピ。
下準備もなくめっちゃ柔らかくなるピカタのバリエも5種類入ってます。
 


image

レンジシリーズの中には胸肉のロールチキンバリエも。
 

揚げない酢鶏は揚げないどころかレンジで出来るようにしました。


トースターコーナーもあります。


さらに野菜とのコラボコーナー。
野菜の素材別に載ってます。



ほんまはスイーツまでつけたかったんやけど(鶏肉deスイーツ)
鶏肉のスイーツ、出来ませんでしたすみません(誰も望んでない)



ブログのレシピからのものも、味付け微妙に変えたりしてるものも多々あります。
昔のレシピがちょっと味が濃く感じるものが多く(私の年齢のせいか)
味を調整したり調理法を変えたり(フライパンからレンジやトースターに)
所々いじってます。(プチ整形くらいのかわいいもんです)



良かったら書店でパラパラとめくってみて下さいね。



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【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]
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Amazonで予約して下さってた方が発売日の今日届かないということで、
本当に本当に申し訳ありません!(>_<)

せっかく楽しみにして下さってたのにと思うと申し訳なく、
今すぐ私が届けたいくらいです、
本当にすみません・・・












たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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こんばんは。

今日ブログ更新してるんですが、こちらね





この記事で断捨離をすると宣言してるんですけども、
先ほどは6年前、引っ越したてホヤホヤの綺麗な状態のリビング写真しか載せてなくて、
アフター写真見たいというコメントを頂いたんですが、
いやお見せ出来るもんじゃないと思っていたんですが、
この記事をシェアしたFacebookで思いっきり小林編集局長が
うちのリビング写真を載せてしまったので(笑)開き直ってお見せします。

お見せしますよ?

いいですか? 



ビフォー
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アフター (写真はお借りしました)

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えっと・・・・

はっ!
言っときますけどね!
撮影にいらっしゃるのでこれでも綺麗にした方ですけどね!(自慢にならない)

まぁ角度は違えど、常にこんなもんですよ・・・
なにがどう違うのか、自分でもわからないんですが(明らかに違うやろ)
物に溢れてる、これにつきるんでしょうな。

ワンダーコアが座椅子代わりになってるしww



ちなみに夏休みはこんな感じでリビングに布団を持ち込んでゴロゴロ


image


えっと、泥棒にでも入られましたでしょうか?w
これで散らかってないと思っていたセナを本気で心配しましたが
ようやく、ようやく・・・(泣)


ってことで、さらなるアフター写真をお見せできるよう頑張ります(白目)


お願い!嫌いにならないでっ!(足にすがりつく)









明日(8/30)発売!よろしくお願いします!

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たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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こんにちは。

早速ですが本日のお弁当です。

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◎ぶりの柚子胡椒照り焼き
卵焼き(P138)
ブロッコリーの中華あえ(P126)
◎ブラッドオレンジ




※アンダーラインのおかずは「朝すぐ弁当」に掲載されています





今日は鰤の照り焼きをどどーんと。
照り焼きにしたらお弁当に入れても臭みがないかなと。
そしてお肉並みにご飯すすむかなと。

これはフライパンで片面焼いてから裏返して酒蒸しにしてから
合わせ調味料を入れて照りをつけてます。
お弁当に盛ってからフライパンに残ったタレを上からかけて仕上げると
照りも綺麗でタレが若干ご飯に染み込むので少しタレは残しておきます。

簡単にレシピを。




【材料】2人分
◎ぶり(切り身)・・・2切れ
◎酒・・・大さじ1
A
◎砂糖、醤油、酒、みりん・・・各大さじ1/2
◎柚子胡椒(チューブ)・・・4cm


【作り方】
①サラダ油を熱したフライパンでぶりを焼き、ほんのり焼き色がついたら裏返して酒を振り、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
②合わせておいたAを①に入れ、綺麗な照りが出るまで中火で煮からめる。




グリルで焼く時は、焼く前に酒を振って臭みを取るといいと思います。
柚子胡椒を抜けば普通の照り焼きになりますのでお好みで。
その場合、すりおろし生姜を柚子胡椒の代わりに入れると美味しいと思います。








私、断捨離するわ!



と何度家族に言っただろうかww

いや、ほんまにしたいんです。したいんですよ。
で、こんまりさんの本を買っては「ときめく」「ときめかない」ってやったりして、
でもそもそも物にときめかないんで(可愛い!とかお気に入りはあるけど)
ときめくときめかないの意味がわからない。

で、結局は物が増え、物が増えるとしまう場所がなくなるから家具が増え、
そんなこんなで今の家に引っ越して7年目になるんですけど、
落ち着いたら片付けるわ、って言いつつどんだけ落ち着かへんねんっていうくらい
引っ越した状態のまま放置して荷物置き場と化してる部屋とかとかとか。

で、リビングもそれはひどくて、
「ちょっと!誰か片付けようかなとか思わへんの!?」
と言っても
「え、散らかってないよ?」

いやいやいや、汚いから!めっちゃ散らかってるから!!
床に置いた物をまたいで歩かなあかん時あるから!!!




そんな先日、過去記事で探し物をしていて見つけたんですが、
今の家に引っ越して1ヶ月目のリビングの写真があり、
それを見て衝撃を受けたわけです。

え、うちの家ってこんな広かったんかい、と。
同じ家?同じリビング?いやいやいや違う家やろ。笑(一緒や)

この頃に戻りたい、同じ家ならば戻れるんじゃないんですかーっ!元気ですかーっ!
ってことで、セナにその写真を見せたらものすんごいびっくりしてて

「同じ家なの?違うよね(笑)」

同じ反応ww


「今って散らかってるんだねぇ・・・」

は、は、初めて散らかってることに気付いてくれたわよ・・・


ええ、ええ、私、今度こそ断捨離します!
スッキリ暮らします!宣言しないとできなさそうなんで!(笑)


6年前のリビング

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なにがたっきーママズホームや!
今や影も形もないわ!(自分のせいや)


よし、頑張ろう。









8/30発売、予約受付中です。
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