月別アーカイブ / 2016年05月




しじみの中華風卵スープ_Fotor



ママノートの連載を更新しました。

今月は貝を使ったスープということで、しじみを使った中華風卵スープです。

あさりでも美味しいんですが、このしじみのエキスがまた美味しくて
意外に中華風にも合うので是非作って頂きたいです。

見た目地味やけど…
色合い微妙やけど…

そしてしじみ、二日酔いにいいんですよね…
でも二日酔いの時はもう何も口にしたくないんで
しじみのお味噌汁とかさえも飲む気になれないんですが
どうすればいいでしょうか(知らんわ)


良かったら覗いて見てください!


毎回毎回この言い訳ばっかりで鬱陶しいとは思うんですが、
一ヶ月前に原稿を提出してるので、若干未来日記的なところがありまして、
今回私、公開の日を一週間前の金曜日と思って運動会うんぬん書いてますが
もし時期外れでしたらすみませんw



この土日に運動会のところが多かったんですかね、
お天気大丈夫だったでしょうか?

この時期暑かったり寒かったり日によってまちまちなので
どうぞお身体壊されませんように。(手紙か笑)


今日も来てくださってありがとうございます!




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レシピブログの連載を更新しました。


今回は昨日のお弁当にも入れてました、蕪とベーコンの炒め物をご紹介してます。
小ぶりの蕪を使ったお弁当おかずです。

何気に白、ピンク、緑と、淡い色ながら3色で可愛いので
お弁当にいいなと思いますが、もちろん晩ご飯のあと1品にも!



良かったら覗いてみてくださいませ。


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今日は朝6時過ぎに家を出て仕事で東京に来てますのでお弁当はなし。

事前にセナにとっては初めての給食を予約しておりました(事前申込み制)

美味しく食べられてるといいな。
いや、給食の方が美味しかったわ、これから給食でよろしく、
と言われたらどうしよう、という複雑な気持ちでございますww



そう、今日は新大阪も新幹線の車内も東京駅も全て
伊勢志摩サミットの影響で厳戒態勢で警察官だらけ、
新幹線内ではゴミをゴミ箱に捨てることすら許されず。

なんだか異様な雰囲気でした。


そんな中、今日はオールインワンを着てるんですが
そんな日に限って何だかお腹が痛くて何度も新幹線のお手洗いに。

新幹線のお手洗い、狭い上にすぐ横に鏡がある。
お手洗いに行くたびにその鏡の前で半裸にならないといけない訳ですよ、
オールインワンなので。

何だか外に警官がウロウロしてるというのに
中では半裸になってるのがもうただの変態に思えて
鏡に半裸が映るたびにものすごいいけない事をしてるような、
今ここで何かの拍子でドアが開いたら…と思うと
妙にドキドキしました(露出狂か)


長時間のお出掛けにオールインワンは危険。(教訓)








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微かにしゅわしゅわするクラッシュゼリーにフルーツを入れて
カラフルにしてみました。

新刊のお弁当本の中に「ひんやりジャースイーツ」としてこのゼリーをご紹介してまして
その時は透明のサイダーを使用してるんですが、
今回は分量と炭酸ジュースの種類を変えてます。


透明のサイダーが一番綺麗なんですが、お好きな炭酸ジュースで!


今回はオランジーナのはちみつレモンバージョン、
ハニーレモンジーナを使いました。


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使った後なんで写真では色わかりませんが(写真の意味ーーー!)
ほんのーーーり黄色、ゼリーもほんのり黄色になります、わかならいくらいの。


ゼラチンと水で少し薄くなるのと、酸味のあるフルーツを入れてるので
砂糖を多めに加えていますが、減らして頂いてもいいし、
なんならなしでも。




【材料】プリン型3〜4個分
◎お好きな炭酸ジュース・・・300ml
◎砂糖・・・大さじ2(ジュースの甘みで加減)
◎粉ゼラチン・・・6g(大さじ2の水でふやかしておく)
◎お好きなフルーツ・・・適量(今回は苺、キウイ、ブルーベリー)


【作り方】
①水でふやかしたゼラチンを600wのレンジで30秒加熱して溶かし、すぐに砂糖を加えて混ぜて溶かす。
②タッパーなどに炭酸ジュースをそーっと流し込んで①を加えながら優しく混ぜて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
③固まったらスプーンなどでかき混ぜるなどして崩し、器にクラッシュゼリーとフルーツを交互に入れる。



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冷やす容器に注ぐ時は、そっと注がないと炭酸がブワッと出てしまうので
ゆっくりそっと。
ゼラチンと混ぜる時もそっとクルクルと。


フルーツはお好きなものを!
透明のサイダーだとフルーツも映えますが、その場合
サイダーに少しレモン汁を入れるとすっきり美味しくなってオススメ。

あと、透明のサイダーに赤や水色のかき氷シロップを砂糖代わりに入れると
鮮やかな色のクラッシュゼリーになって綺麗です。


暑くなってきたらおやつに是非(*^^*)









本日のお弁当

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◎焼き鮭
◎蕪とベーコンの塩炒め
◎オクラのめんつゆわさび漬け
◎さつまいものレモン煮
◎クローバーウインナー
◎オレンジ



なんか忘れてると思ったら、赤軸水菜のチーズあえサラダを入れ忘れ、


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旦那弁には赤軸水菜チーズあえサラダ入れたのに(右下のピンクの)
こっちにはさつまいものレモン煮を入れ忘れたわ。



旦那の方が1時間近く早いので、お弁当箱2つに同時に入れてるのではなく
とりあえず旦那弁を先にバーッと詰めてしまっているので
こういったことが生じるわけね・・・


ちなみに旦那はお弁当を食べる時、
会社の会議室で食べるらしいんやけど(って言ってた気がするがどうだったっけ)←興味なしか
1人の時の最近の愛読書は山本ゆりちゃんの
「クリームシチュウはごはんにあうか否かなど」
だそうです(ってか、はよ返して!)


前に電車の中で読んでてどうしてもニヤニヤしてしまって怪しまれたので
人がいるところでは読んでないらしい(ってか、はよ返して!)








そんな今日、主婦の友社から
「レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100」
が発売となったそうです(唐突にww)


勇気凛りんさん、ゆーママさん、Mizukiさんが
とっても素敵なサラダをご紹介してくださってます。

良かったら手にとってご覧になってくださいね。


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昨日、なかなか眠れなかったらしいルイが
「寝るまで隣りにいて」というので横でゴロンとしてトントンしてたら
ルイが一生懸命ギュッと目を瞑ってゆっくりひつじを数え始めて。



「ひつじが一匹・・・

ひつじが二匹・・・・

ひつじが三匹・・・・

ひつじが四匹・・・・


ひつじや思たらカリフラワー」



ちょww


どうやら陣内智則のネタらしいねんけど、私がめっちゃ笑ってもーたから
ルイも目が覚めてしまってなかなか寝てくれなくて
気付いたら一緒にウトウトしてハッと起きたら12時でびっくりしたわ・・・
片付けもまだやったしご飯のタイマーセットもまだなのに、危ない危ないw


でも、もう1時くらいかも!って思ってまだ12時とかだったりすると
めっちゃ得した気分になるよね(笑)










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