月別アーカイブ / 2016年03月

 

新刊が発売されました

 

 

 

本についての詳細はこちら→★★★

よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

梅干しとおかかを鶏肉の中に混ぜ込んでみました。

 

かつお節と梅干しの風味で和風やけど、少し溶けてカリっとしたチーズが香ばしく

味の想像がつきにくいレシピですが(笑)美味しかったです。

 

簡単でパサつきなしです!

お弁当にもぴったり。

 

 

 

【材料】6個分

◎鶏むね肉・・・1枚

◎梅干し・・・大粒1個~

◎かつお節・・・1パック

◎片栗粉・・・大さじ1

◎ピザ用チーズ・・・20~30g(ふたつかみくらい)

◎塩、こしょう・・・適量

 

 

【作り方】

①鶏肉はさいの目切りに、梅干しは種を取って包丁で叩いて潰し、全てがよく混ざるようしっかり全体を混ぜて6等分にして成形する。

②サラダ油を熱したフライパンで①を焼き、焼き色がしっかりついたら裏返してフライ返しで表面をギュッと押し付け、蓋をして弱火で5分蒸す。

③蓋を取って強火にして、両面こんがり色よく焼く。

 

 

 

 

 

 

形を作るときはギュッと強く握りしめて丸め、

焼き色がつくまでは菜箸などで触らず我慢。

しっかり焼き色がついたらバラバラになることはないと思います!

 

 

 

 

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ルイがまだ学校あるので、一足お先に春休みに突入したセナが

ルイが帰って来るのを今か今かと待ちわびててうるさい(笑)

 

なのに、帰って来たらケンカするしねー

ケンカしてたと思ったら1分後にはめっちゃイチャイチャしてるしねー

ようわからんわ(笑)

 

 

 

 

ところで、先日伺わせて頂いた書店様が

後日新刊の宣伝をツイートしてくださってました!

本当にありがたいことです。゚(T^T)゚。

 

 

「水嶋書房 くずは駅店」

 

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本当にありがとうございました(つд⊂)
 
 
 
 
そして、「水嶋書房 枚方市駅店」

 

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↑奥右が扶桑社松島さん、そのお隣が店長さん、
写真に写り込もうと必死で走ってきた瞬間(笑)
この店長さんがほんまめっちゃ楽しくて!
ずっと笑いっぱなしで、お店を出た時の笑いジワ相当やばかったと思う(笑)

 

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本当にありがとうございました!

楽しかった時間が蘇ってきましたわ・・・

 

お気遣い頂いててありがとうございます汗汗汗

 

 

 

 

明日は第二弾に行ってきます。

前回、電車と徒歩での移動で翌日なぜか若干筋肉痛、

どんだけ運動不足やねん

 

伺わせて頂く書店様、お忙しい中本当に申し訳ありませんが

どうぞよろしくお願い致します!

 

 

 

 

コメントなどで、新刊について感想を寄せて頂いて

ドキドキしながら読ませて頂いています(´;ω;`)ウウウ・・・

 

そこで、「この本を作ってくれてありがとう」と言ってくださった方がいて

本当に感動しました。

買ってくださってありがとうと思うのは当たり前のことやけど、

買ってくださった方が「ありがとう」と言ってくれるだなんて、

こんな嬉しいことってあるでしょうかああああああ・°・(ノД`)・°・

 

今は世の中にお弁当本は数え切れないほどあって、

特に今の時期は書店にはお弁当本があふれているので

その中から手にとって頂けただけでもありがたいことだと言うのに。

 

本当に、こちらこそありがとうございます、です!

 

明日も頑張ってきます(・∀・)

 

 

 

 

 

 

 

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「作りおきおかず180」
※P11 「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水500cc」が抜けております。
大変お手数ですが「水500cc」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。

本当に申し訳ありません。

 

 

 

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宝島社からレシピ本発売中です。
お陰様で2冊累計43万部突破しました。

 

 

 



LAWSON HPにてオリジナルスイーツのアレンジを
担当させて頂いています

 

「大人気レシピBEST100」で特集組んで頂いてます



「フライパン1つで作るおかず」で特集組んで頂いてます

 


「レシピブログのおつまみ3行レシピ」で特集を組んで頂いてます

 

「ニトリのベストアイテム」に17品掲載して頂いてます↓

 

レシピブログで毎週木曜日に連載更新中↓



学研「ママノート」で連載を担当しています↓

 

 


いつもありがとうございます!

 

 

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ママノートの連載が更新されております。

 

 

今回は魚介料理がテーマだったので、鰤を使ったあんかけにしてみました。

ちょっと生姜風味でさっぱりと食べて頂けます。

 

 

柚子胡椒を入れたい気持ちをぐっとこらえ、

いくらなんでも柚子胡椒多様しすぎやろと自分に言い聞かせ、

震える手で生姜を使いました・・・(いや生姜も好きですけどね)

 

 

ぶり、高いときはめっちゃ高いので

白身魚で代用して頂いてもOKです!

良かったら覗いてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてもう1つ、

 

レシピブログの「くらしのアンテナ」

新刊から抜粋した

「2分以内で作れる副菜3品」

をご紹介してくださっています。

 

 

 

 

 

 

メインはすぐ決まるけど副菜がワンパターンになりがちという方にも

副菜だけで色別で約130レシピ載ってますので

きっと家にある食材で活用して頂けるかと。

 

そして今回の新刊はお弁当だけじゃなく

普段の食事にも活用して頂ける内容になっています。

 

 

 

今回ご紹介頂いてるのは加熱時間2分以内で作れる副菜3品。

忙しい朝にはきっと助かるレシピです。

 

そのうち2品はそれぞれレンジで1分30秒で完成するレシピなので、

あと1品入れたいって時に是非!

 

前日に野菜を切る、だけしておけば朝は加熱するだけであっと言う間に出来ます。

レシピも書いてありますので、ご参考になればと思います!

 

 

 

是非覗いてみてください(´∀`)

 

「加熱時間2分以下の超特急副菜でお弁当に彩りを!」

 

 

 

ちなみに、私の個人的なオススメは

 

P54「チキンとピーマンのオイスターソース」

P61「豚肉のレモン塩だれ」

P73「塩そぼろ」

P152「かぼちゃのクリームサラダ」

 

ひとつにしぼれない

本を買ってくださった方には是非作って頂きたいです。

塩そぼろは、ご飯に乗せたらそれだけでおかずいらんとか思った(笑)

 

 

 

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昨日、先日書店様を回らせて頂いた時に初めて行って

いつかゆっくりまた来てみたい!と思った

「くずはモール」

へ行ってきました。(はやっ)

 

いやー、大阪って小さいのに広くて(ちょっと表現わからんけど)

私は大阪でも北の方に住んでるので南や東にはほとんど行く機会がなく、

知ってるようで知らない、行ったことがない場所がたくさんあります。

なので、先日回らせて頂いた中の「枚方市」は

「ひらかたパーク」に何度か行ったことあるくらいで全然知らなくて、

なんかとってもいい所だなーと思って。

 

 

ちょっと広かったので迷子になりつつ、

こんなご当地インスタントラーメン売り場が特設であって、

 

 

image
 
 

めっちゃ懐かしいものや珍しいもの、

味の想像すら出来ないようなものもあり、

見てるだけで楽しい。

名古屋の台湾ラーメンとか、熊本ラーメンとか、博多ラーメンとか、

焼きそばラーメンとか(もうそれ焼きそばでよくないか?と思いつつ)

子供たちに好きなものを取ってカゴに入れさせていたら

気付けば12袋にもなってて買ってしまいましたわ。

 

よし、これで春休みは子供達の飢えをしのげそうだ。(作ってあげてー!)

 

 

 

そして、たくさんの乾麺を抱えて向かったのは

先日お邪魔させて頂いた書店様・・・

 

 

image

書店員様に声をかける勇気はないので、ちょっと離れた壁から

乾麺を抱えてそっと見守ってました・・・(こわい)

 

本を手に取る人がいれば念力で

「レジに!そのままレジに!さぁ!」と。(営業妨害)

 

 

 

 

そして、そのあとゲーセンのクレーンゲームで

こんなものをゲットいたしました!

 

 

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コーラ味のポテチ( °д°)

 

 

いや、絶対美味しくないだろうと(失礼)わかっちゃいたけど

食べてみたくて頑張りましたよ。

 

子供たちに「精神年齢5歳」と言われようと、こちとら必死なんや!w

 

しかし、コーラ味のポテチて。

ポテチの良さはね!塩気でしょうが!甘いポテチなら

「おさつドキッ!」食べたらよろしいねん!(自分で取っといて)

 

 

で、食べてみたら、あれっ?あれれれれ?れれれのれ?

 

甘くない!!!

 

しかも、なんやろ、口に入れた瞬間かすかに炭酸的なシュワっと感があるのは

一体なんなんやろう・・・

 

ほんまにコーラ味なんだけども、炭酸が抜けてない状態の

甘さをあまり感じないコーラって感じで、ちょっと癖になる感じ。

 

言ってみたら、コーラのタブレットをパリパリ食べてる感じ?

説明下手?

 

これの逆バージョンで

「ポテチ味のコーラ」

ってのもありましたよ・・・

さすがにそれは・・・と思いつつ、取れなかったんで(やったんかい)

もし飲まれた方いらっしゃったら感想こっそり教えてくださいw

 

 

なかなか満喫出来た連休の真ん中でした。

ではよい1日を!

 

 

 

 

 

 

 

 

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残り物処分レシピです。

冷凍してた海老をいい加減使わなあかんかったので

余ってたキャベツと一緒にオイル蒸しにしました。



余ったオイルはバケットにつけて…と思ってたけど

全体にしっかり絡んで思ったほど残らなかったので、

残したい場合はオリーブオイルを少し増やしてください。



シンプルな味ですが美味しいです。

まぁ、コンソメ使ったら大概美味しくなるよね(≧∇≦)




【材料】

◎海老・・・15尾

◎キャベツ・・・1/4個

◎オリーブオイル・・・大さじ3

◎にんにく(チューブ)・・・4cm

※顆粒コンソメ・・・大さじ1/2

※塩・・・ふたつまみ

※粗挽き黒胡椒・・・適量



【作り方】

①海老は尻尾を残して殻をむき、背わたを取って酒を揉み込み 水気を拭き取る。キャベツはざく切りにする。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、海老を炒めて色が変わったらキャベツを加えて炒めて合わせる。

③蓋をして弱火で3分蒸し、蓋を取って中火に戻し、※を加えて全体を炒め合わせる。

 

 

これは完全におつまみ的な感じですね、

にんにくが結構きいてるので、休日前の方がいいかもです(*^^*)

 

 

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

 

 

今までも何度か書いたことがあるんやけど、

次男のルイは漢字が大好きで。

習ってない漢字や読めない漢字があったら

何て読むの?何年生で習うの?とうるさい。

 

で、知ってる漢字は読み方正しかろうが間違ってようが

とりあえず読んでみる。

参観でも答えわからなくても「はいはいはーーい!」と

手をあげる子なのでww

 

 

昨日の夜「めちゃイケ」を観てたら見栄晴(みえはる)が出てきて、

テロップに「見栄晴」と出たんやけど、

ルイはそれを見て

 

「この人の名前って、

 

 

ケン エイセイ?」

 

 

コウケンテツ的な(笑)

 

確かに見栄晴知らんし読まれへんよねw


これからも漢字博士目指して頑張ってください(≧∇≦)





 

  

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