3月17日、新刊(お弁当本)が発売となります

 

 

 

本についての詳細はこちら→★★★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デコレーションが苦手な方いらっしゃいますかー(はいはいはーい!)←私

 

スコップケーキはとにかく混ぜるだけ、好きに飾り付けするだけで華やかになるので

デコレーションが苦手な私のような方にオススメのケーキ。

 

 

もちろんクリームは生クリームでOKなんですが、

今回は生クリームとクリームチーズを混ぜたチーズクリームにしました。

チーズケーキ好きな人にはもちろん、

生クリームだけだとちょっとクドイわって人にもオススメ。

 

 

ほんの少しレモン汁を入れてるのでさっぱり。

 

 

で、これの良いところはラップをして冷蔵庫に入れられるところにもあるかなと。

通常のデコレーションケーキにすると保存カバーをしないといけなかったりで

冷蔵庫の中ですごく場所を取りますが、

これなら普通にラップして入れられるので省スペース。

 

 

 

 

飾り付けはお好みで!

今回は段階を踏んでご紹介するので

比べてみて参考にして頂ければ。

 

まずはイチゴとブルーベリーのみ。

 

 

 

 

シンプルで可愛いです。

 

 

そのあとにキウイを乗せました。

 

 

 

これもまたシンプルだけど少しだけ華やかになりました。

 

 

最後にパイナップルを乗せました。

バナナでもいいんですが変色すると汚くなるのでパイナップルで。

 

 

 

 

急に派手にww

 

 

ブルーベリーをふんだんに使っても可愛いいと思う。

私の好みは一番最初の段階の、イチゴとブルーベリーのみ。(じゃあ何で色々乗せた)

 

 

ちなみにこの透明の容器が結構大きくて21cm×21cmなので

実際のレシピよりも生クリームだけ量を増やしてます。

容器の大きさによって調節して頂けたらと思いますが、

クリームチーズの量はそのままでいいかなーと思います。

 

 

 

【材料】21cm×21cmの容器(目安です)

◎生クリーム・・・200ml

◎クリームチーズ・・・200g

◎砂糖・・・大さじ5

◎レモン汁・・・小さじ1(お好みで、なくてもOK)

◎カステラなど・・・適量

◎フルーツ・・・好きなだけ

 

 

【作り方】

①クリームチーズと生クリームをそれぞれ別のボウルに入れる。クリームチーズは室温に戻すかレンジで加熱して柔らかくし、泡立て器で練る。

 

生クリームは砂糖を加えて6分立てまで泡立てる。

とろっとして、すくい上げて落とした時に跡がすぐ消えるくらい。

 

②クリームチーズのボウルに生クリームとレモン汁を入れてよく混ぜたら容器に1/3量を入れて敷き詰め、その上にカステラを置き

 

クリームを塗って果物を並べる。

 

③その上に残ってるクリームを全部流し入れてゴムベラで伸ばし、フルーツを飾りつける。

 

 

 

 

 

ちなみに今回使ったのは切れ端で安くなってたカステラ、これ。

 

 

 

あと、最後にクリームを乗せてヘラで伸ばした後、

フルーツを乗せる前のクリームの上にシュガーパウダーを振ってます。

少しマットな感じになって綺麗なのと、優しい甘さがして美味しいです。

 

このクリームの量にしては砂糖がかなり控えめなので結構甘さ控えめです。

お好みで増やしてもいいかも。

 

 

 

 

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昨日はルイのご心配を頂いてありがとうございます

今日も念のため休んでますが、熱も下がってだいぶ元気になりました。

 

一日中クレヨンしんちゃんのビデオを繰り返し観てるので

頭の中から「ブリブリ~ブリブリ~」が離れへん(笑)

 

 

 

昨日は夜お鍋にしたら少しつついてくれて、

一緒に入れたうどんも食べてくれて、

でも2日間ほぼ固形物食べてなかったから

夜中に嘔吐するかも(すみません汚くて)と思って用意をして構えてて、

リビングに寝かせて気を付けてたら

知らん間に隣で私も座って寝てしまってて、

化粧も落としてなかったから顔かっぴかぴになってたけども、

眠たすぎて今から洗うとかお風呂入るとか出来ず

そのまま、カッピカピのまま今日を過ごしてますww

まぁ特に何もなく朝になって熱も完全に下がってやれやれです。

 

 

今日はルイの参観があって、みんなの前で読み上げるために

お母さんへの手紙を前々から一生懸命書いてたらしく。

 

だから最近、やたら生まれた時のことや赤ちゃんだった頃のこと、幼稚園の頃のこと、

めっちゃ聞かれたんやわ。

 

それを私にどうしても聞いて欲しかったらしく、今日お休みするのを

すごく悔しがってちょっと涙目でした。

 

 

いやいや、

 

そんなん読まれたら嗚咽するから!!!ww

 

 

みんな今頃泣いてはるんやろな(笑)

 

 

こうして熱を出したり怪我をしたりして心配するたびに

あー元気でいてくれるだけでいいわって思います。

 

いっつも元気すぎて、やんちゃでほんま大変やったりするけど、

やんちゃで困らせてくれてええからとにかく元気になって!

って思ったりしますね。

 

 

明日は学校行けるかな。

行ってくれ、頼む(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も動いてますよー

 

 

 

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「作りおきおかず180」
※P11 「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水500cc」が抜けております。
大変お手数ですが「水500cc」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。

本当に申し訳ありません。

 

 

 

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