月別アーカイブ / 2015年01月


いつも本当にありがとうございます!

今日はお知らせしたいことがありまして、
レシピないんですけど。。


以前、新刊を制作中です~ってお話を
ちょろっとさせて頂いたんですが、
情報解禁になったので少し詳しくお話させて頂きたく。


2月24日に、扶桑社から
3冊目となる本を出版させて頂く事になりました。


テーマは

「つくりおきおかず」


このテーマは、前からいつかやってみたいと思っていたテーマで。

私のブログを見て下さってる方の多くが
子育てをしている主婦の方や、兼業主婦の方で
みなさん本当に忙しい時間をやりくりして食事を作ってるんですよね。

きっとそんな方にこそ、つくりおきおかずは
役立つテーマではないかと思うんです。



扶桑社の小林編集局長からお話を頂き、この半年
この本のために全てを捧げたと言っても過言ではないくらい
この本作りは私の生活の中心でした。


この小林編集局長。
通称こばへん

あんなふざけたおもしろいブログを書いてはりますが→★★★
本作りに対しての熱い想いは誰にも負けない人で。

あんなふざけたおもろしいブログを書いてはりますが(リピート)
すごい方なんです。

元ESSEの編集長であり、現扶桑社の編集局長。
すごい人なんです。なんですけどね。

すごい人って見せないところが、またすごいなと思うんです。



何もないところで突然こけたり。

頭に乗せてたメガネが前髪に絡まって取れず
前髪に眼鏡をぶら下げたまま過ごしたり。(何とかして取ろうよw)

電車の網棚に荷物を乗せたのを忘れて下車して
山手線一周回って荷物が戻って来るのをひたすら待ったり。

夜中にクレジットカードを紛失して騒いだり。

定期入れをなくしたと騒いだり。



先日の打ち合わせ中も、熱々のスープを勢いよく飲んで
「あっつーーーーー!!!!」
と静かな店内で騒いだり。

食べてたホットサンドが喉に引っかかって
「ぶほぉ!!!ぶほぉー!!!」
むせまくったり。

突然脇腹がつって
「あたたたたたたたたた!!!」
ケンシローになったり。

まぁなんせ落ち着きのないwww

そんなすごいこばへんですが(ほんまごめんなさいw)、
仕事となると一転、優しくもあり厳しくもあり。
それだけ「いい本を作る」という情熱がすごいんです。

そんなこばへんとの二人三脚でスタートしたこの本作りは
ライターさんが加わって三人四脚になり、
カメラマンさん、スタイリストさん、デザイナーさんが加わって
六人七脚に・・・・(いやもう走りにくいわ)


撮影の怒涛の4日間も、こばへんをはじめ
みなさんに助けて頂いて乗り越える事が出来ました。
この時ね。


左は、本当にお世話になっているライターさん。
めっちゃ可愛いです♡



そして、何故かこの撮影でその日作った物を並べた前で
毎日記念撮影させられ・・・(もちろん犯人はこばへん)

もう化粧もハゲハゲでヘトヘトやっちゅーのにw


両手で同時に炒めてみてくれと言われたり


何させられてんねん(笑)


最初はもう、手伝ってもらうのも申し訳なくて
大丈夫です、大丈夫ですって言ってたけど、
だんだん大丈夫じゃなくなってきて、人使いも荒くなり、
ライターさんを完全なるアシスタント状態にしてしまい、
しまいにはこばへんに洗い物までさせwww



本当にたくさんの方の協力があって
もうすぐ完成するところまで来ています。

あともうひとふんばり。
たくさんの人に喜んでもらえるような本になるよう
今も毎日原稿チェックと並行して味の調整などをしながら
頑張ってます。



内容なんですが、なんとこの本、
つくりおきおかずが180レシピ!!!

たくさんの項目にわかれていて、めっちゃバリエーション豊かです。
この1冊があればもう他にいらない!と言ってもらえるくらい
ギュギュっと詰め込みました。


◎鶏むね肉
◎鶏もも肉
◎手羽
◎豚肉
◎挽き肉
◎鮭&ぶり
◎海老&たこ&イカ
◎卵
◎つくりおきのたれ
◎常備菜
※炒める
※煮る
※和える
※漬ける
※レンジ
◎デパ地下風サラダ
◎ふりかけ



全部5日以上の日持ちするものばかり。
お弁当作りにも役立ててもらえると思います。
再加熱のコツや保存のコツやポイント、
いや~改めてこう書くと盛りだくさんだな~(自画自賛)


また発売日が近付きましたらお知らせさせて下さいね。



あら?本のお知らせのはずなんだけど
こばへんの人物紹介みたいになってる気がw


もう一度・・・

2月24日、扶桑社から
「何度も試作して本当に使えるレシピだけを集めました。
たっきーママのつくりおきおかず180」
発売です。


どうぞよろしくお願いします!








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いつもありがとうございます!








豚薄切りロース肉で作った、ひとくち肉巻きおにぎりです。

肉巻きおにぎりは、肉好きの次男が好きで。

いつもはご飯に胡麻混ぜてまわりを照り焼き、
安くで売ってる時は牛薄切り肉がベストなんですが、
今回は豚肉で中には胡麻ではなくチーズを入れて、
タレに生姜と柚子胡椒入れてみました。

チーズが中から出てくるお得感?と
照り焼きだけどさっぱりした味なので食べやすく、
とっても美味しかったようでおやつでなくなったわ・・・
おやつにこの量・・・w



【材料】5cm大8個分
◎ご飯・・・ゴルフボールよりちょっと大きめ8個分
◎豚ロース薄切り・・・16枚
◎チーズ・・・適量
★醤油、酒、みりん・・・各大さじ2
★砂糖・・・大さじ1/2
★生姜(チューブ)・・・2cm
★柚子胡椒(チューブ)・・・5cm


【作り方】
①チーズは2cm角くらいに切り、ご飯で包み込んでギュっと強く丸める。そこに豚肉を巻き、隙間を埋めるようにもう1枚使って巻いて手でギュッと肉がくっつくように握る。★は合わせておく。
②油を熱したフライパンで①の巻き終わりを下にして焼き、焼けてしっかりくっついたら全体に焦げ目がつくまで転がしながら焼く。
③綺麗な焼き色がついたら★を加えて、タレがなくなって綺麗な照りが出るまで絡めながら煮詰める。




オススメはやっぱり牛肉ですが、
豚肉も美味しいですよ!

柚子胡椒、生姜、どちらか1つだけでも美味しいと思います。




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚




次男は本当に子供らしい子供というか
自由奔放なので、色々ハラハラさせられます。

外でも正直に何でも言うので、
思わず口をふさぎたくなることもww



先日の「外に追い出された件」もそうだけど、
今までも色々やらかしてくれてます。




去年、個人懇談に行った時に廊下に貼り出されていた
「おうちでのぼく、わたしのおしごと」
とかっていう内容の作文では


{BA3B5C44-AB82-4DD5-9DB5-259D2A874FCD:01}


「コンビニにいって夕ご飯を買いました。
お菓子も買いました。
ご飯は、焼きそばとおにぎりです。
おにいちゃんと行きました。」


・・・・剥がして帰っていいですか?ww


いやこの日だけですやん!
たまたま仕事か何かで私がご飯作れなかったから
買いに行ってもらっただけやのに、
ぼくのお仕事・・・みたいに




先日、初詣に行ったことを冬休みの絵日記に書いた時も


{FB3B3F9D-97CE-4421-87DB-2DA4F8EBAA7D:01}


「おみくじをひいたら凶がでました。
だから神社に結んできました。
でも、お母さんが強く結びすぎで
ぶちぎれて
みんなで大笑いしました。」




はい、ちょっと待ったー。
ブチ切れたのはお母さんではありませんよ。
おみくじがちぎれたんですからね?

凶なんて出やがって、クッソー!!!
とぶち切れた訳ではありませんよ。

ぶち切れるって書き方やめてくださいw





そして、昨日の連絡帳ですよ。
先生からの伝言でこんなん書かれてました。



「5限目はおせち料理について勉強しました。
お正月に食べたものを書けばいいよ。という先生の言葉かけに
正直に
「チャーシューめん」
と答えたるいくんでした(笑)」



いやいや先生、
「るいくんでした(笑)」
言うてる場合か!笑


この人、おせち料理めっちゃ食べてますからね?
私、ちゃんと作りましたからね???
「お母さん、正直に「チャーシューめん」って言われちゃいましたね、プププ」
ってオチじゃないんで!!!

(ちなみにチャーシューめん食べに行ったのは2日の昼だっと思うw)


なんかもう私、先生の中で
まったく家事も料理もしない、すぐキレる母親
と思われてる気がするわww










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いつもありがとうございます!


週末の土曜日と日曜日は、東京でお仕事でした。


まず土曜日、ビデリシャスのスタジオをお借りして
レシピブログmagazineのインタビューを受けました。


私が今、どうしてここにいるのか、
(私が方向音痴という話ではなくてw)
何がきっかけでブログを始め、
何がきっかけでたくさんの方に見て頂けるようになり、
どんなきっかけでお仕事をさせて頂くようになり、
普通の主婦の私が何故書籍を出すに至ったのか。
ブログをやめたくなったことは?
本を出したいと思ってた?
これからどうなりたい?


これらの事にお答えしながら、
自分の事を改めて考えさせられました。


お答えしながら自分でもびっくりしたけど、
今までの私、かなりネガティブですw
本来ここまでネガティブな人間ではないと思うんだけど、
人前に出るようになってから常に
私でいいのかな、私に出来るのかな、
とどこかで考えている自分がいましたが、

でも今は、出来ない言い訳を探すよりも
出来る方法を探す人になりたいなと、
なんかほんと、そう思ってます!



そんな真面目なインタビューを受けながら
撮影もしていただきました。


{F8B5864A-2799-47E9-B8C6-76D9E6B96408:01}


キッチンで何やら作ってます。
腰辺りに作業台が来る、いい感じの背の高さ。

下はこうなってます。



{C0E04D1D-5F41-4BB6-AAED-757DFACBB88E:01}


少しでも背を低く見せようと必死かw


下が向こう側から見えるというとこをすっかり忘れてましたが、
おもしろいからと扶桑社の池田さんが撮って下さってましたwww


このインタビューは、レシピブログmagazine春号に
掲載される予定ですので、良かったらご覧ください~!





そしてそれが終わった後は
扶桑社小林編集局長とライターさんと
長時間打ち合わせをさせて頂きました。

その打ち合わせをしていた場所が
ビデリシャスの撮影をしているスタジオの真上でして、
私たちが打ち合わせをしている間
下のスタジオでは
ぱおさん→かな姐さん→珍獣ママ
と撮影が行われていて。

真下にかな姐さんがいたのにひと目会うことも出来ず……(T ^ T)


撮影の時間になったので、打ち合わせを途中で切り上げましたが
気付くと5時間以上打ち合わせしてましたw

お忙しい中、ほんとうにありがとうございました!
ほんと、幸せです。




その後のビデリシャスの撮影では、
ちょっとここまてで既に盛りだくさんだったせいか、
今回全く、全くまったく緊張せずwww

(ヒールのない靴に履き替えています笑)


{9F3CB0C0-5E91-4A00-9AA9-0DA9607FEAB8:01}


とにかく長いセリフがあったので
この時は無になって頭の中でぶつぶつ暗記してます(笑)


それに相反しての珍獣ママの緊張っぷりよ!
そして、撮影終わった後の変わり身の早さよw

どんだけ生き生きしてんねん。
自分の撮影終わって私の撮影に入る時の
水を得た魚状態と行ったら・・・・・・・・。


今回のビデリシャスのYoutubeの公開は
2月予定になります~!





そして、これが終わった後は新年会♡

{EE9DEA72-2010-4C02-A542-35D89704C6AC:01}


扶桑社池田さん、レシピブログ久永さん、珍獣ママ。

赤坂の韓国料理店で、めっちゃ楽しい時間を過ごしました!
いいな~女子会!



ちょっと疲れたのか、ホテルに戻ってから
気付いたら服を着たまま朝まで寝てたようで…w

びっくりして飛び起きた翌日も午前中から打ち合わせ。
前日に終わらなかったので・・・


{0D0E0752-7F49-4763-9BB3-206B0E3556BD:01}


気付けば8時間……
ライターさん風邪気味なのを気合で乗り切って下さり
本当に感謝の言葉もありません。
ほんまありがとう!(かるっ!)

最終前に何とか無事新幹線に乗り帰りました。

本当に本当に長時間ありがとうございます!


こうして色んな素敵な経験をさせて頂ける事を
本当に幸せに思います。


また今年ももっともっと頑張ろうと
新たに思わせて頂けた2日間でした。

本年もよろしくお願い致します。(今更w)









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