月別アーカイブ / 2013年12月





3日間ブログ更新してませんでしたが、


いつものように誰からも何も言われてませんが

心配もされてませんが

一応言わせて下さい。



元気です!(笑)




寒い寒い週末、家にある材料でトマト鍋を作りました。

カットトマト缶を使って、具は鶏肉、海老、じゃがいも、キャベツ、

しめじ、しいたけ、えのき・・・

とにかく残ってる物何でも入れた感じで。



「トマトシチューとこのトマト鍋と何が違うの?」



と子供から非常~に答えに困る質問をされましたが、

強いて言えばとろみをつけてない、具をとにかく入れまくっている、

具に比べて汁気が少ない、という事くらいでしょうか


ええ、ええ、シチューと呼んで下さっても結構です。



とっても好評、寒い夜に温まるお鍋でした^^




【材料】

◎鶏もも肉、海老、キャベツ、じゃがいも、しめじ、椎茸、えのきだけ、ブロッコリー

◎水・・・500cc

◎ピザ用チーズ・・・たっぷり

★牛乳・・・200cc

★カットトマト缶・・・1缶

★コンソメ・・・1個

★塩こしょう・・・適量




【作り方】

①鶏肉、野菜などを適当な大きさに切る。油を熱した鍋に鶏肉を入れて両面焼き、そこに野菜類と水を加えて蓋をし15分煮る。(じゃがいもなど硬い野菜がなければ10分でOK)

②蓋を取り、灰汁が出ていたら取って★を加えてひと煮立ちさせる。ピザ用チーズをどっさり入れて溶かす。





【1人当たりのカロリー】356kcal






水の量を微妙に忘れてしまって、

400ccだったか500ccだったか・・・


まぁそんな大差はないので全然問題なしってことで!


お好きな具でどうぞ♪



オススメの〆はトマトリゾット!







お知らせをさせて下さい。


レシピブログの「よろこばレシピ」で

クリスマスにオススメの「フライパンで簡単!ローストビーフ」を

掲載して頂いております。





クリスマスにちなんだ素敵なレシピもたっくさんありますので

是非覗いてみて下さい^^



「あの人のよろこばレシピ」





------------------------------------------------------------------------




子供達の間で最近「スパイごっこ」が流行ってます。


私の周りに怪しい人影があって振り返ると


サササッ


と隠れ、後ろから近付く気配を感じて振り返ると


サササッ


っと隠れる。



ただこれだけの事なんですが。(何がおもしろいのか)





そして、私が座っていたイスの下から

こっそりニョッキリ現れたスパイその1。


「何してるのですか?」


と尋ねると



「あ、わたくしスパイの○○○セナと言います。

10さいです。

今、スパイとして潜入捜査をしています



丁寧な自己紹介と

堂々とスパイと名乗るスパイΣ(´∀`;)



こんな感じで現れました。







どうやら我が家に悪の組織が紛れ込んでいるとの事で

潜入捜査をしてるそうですが


もし



見つけたところで



このスパイに



一体



何が出来るのでしょうか・・・




うふ



---------------------------------------------------------------------


ランキングに参加しています♪

クリックして頂けると励みになります^^


たっきーママ@**happy kitchen**     たっきーママ@**happy kitchen**




9月28日にお弁当本を出させて頂きました。


Amazon



楽天

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁
価格:780円(税込、送料込)




一冊目のレシピ本です。

Amazon



楽天



ありがとうございます!



















レシピブログの連載記事を更新しました。


今週は、柚子胡椒風味の大根おろしで煮た鶏もも肉です。

とっても柔らかく、爽やかな辛みも加わって

ご飯に合う味に仕上がりました!


ほったらかしで簡単!



良かったら覗いてみて下さい^^







-----------------------------------------------------------------------



ここ2、3日で更に寒さが増しましたね!

もう、ほんまに寒いのが苦手で・・・。



暑がりチームの旦那と次男、

寒がりチームの私と長男、

この2チームの温度差がもうwww



そして、ここ最近の布団との別れがたさと言ったら!

後ろ髪の引かれ具合と言ったら!




ほんまに寒がりで着ぶくれしてる私に、先日友達が

「これ着たらぜんっぜん違うよ」と教えてくれた、

ユ〇クロのヒートテック(わかりやすすぎてもはや〇の意味なし)の

更に温かいバージョン、その名も


「極暖~ごくだん~


極めて暖かい!

又は、暖かさを極める!

暖かさの極み!


ってことでOKでしょうか!




これ、ほんっまに温かいです。



こんなに薄手なのに何で?!ってくらい、マジで温かい!

裏が若干起毛になってるので、着た瞬間「ほわぁ~(*´▽`*)。o○」ってなります。


今までのヒートテックとは来年の春先までおさらばします!(ご勝手にw)

試しに1枚買っただけなのでまた買い足さなければ。



ちなみに1枚1500円でした。

通常のヒートテックと値段的にそんなに変わらないので

寒がりさんにはオススメです!



ちなみに頼まれた訳でも回し者でもないので、

ただの近所のおばさんのお節介と思って下さい(∀`*ゞ)アハハ




明日はさらに寒いとのこと・・・

風邪引かないように気を付けたいですね。


ちなみに、うちの校区では胃腸風邪が大流行中。

あれ、ほんまに辛いよね(><;)



大阪でこんだけ寒い寒いって言ってたら

もっと寒い地域の人に申し訳ないけども。゚(T^T)゚。




とにかく、風邪にはお互い気を付けましょうね♪



------------------------------------------------------------------------





ランキングに参加しています♪

クリックして頂けると励みになります^^


たっきーママ@**happy kitchen**     たっきーママ@**happy kitchen**




9月28日にお弁当本を出させて頂きました。


Amazon



楽天

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁
価格:780円(税込、送料込)




一冊目のレシピ本です。

Amazon



楽天



ありがとうございます!








安い豚バラ ブロックをゲットしたので

どうにか長時間煮込まずフライパンで柔らかく作りたくて、

お肉をキウイに漬けてみました.。


お肉を柔らかくするのに有効なのは酵素と言われてますが、

これがキウイに含まれるたんぱく質の50%を占めているとのことで、

ではではキウイで漬けたらどうかと思い、ちょっとやってみたんですが、

結果、めっちゃ柔らかくぷるぷるになりました。



キウイをフープロでガーーッとピューレ状にしたものに漬けましたが

手動で潰してもOK!


で、あとは水で蒸すのもポイント。



脂部分がぷりぷりと柔らかく

とってもジューシー。


チューブの柚子胡椒をちょんちょんっとつけて頂くのが最高!





【材料】4人分

◎豚バラブロック・・・300g

◎キウイ・・・2個

◎塩こしょう、にんにく(チューブ)・・・適量



【作り方】

①キウイの皮をむいてフープロで撹拌し、ピューレ状にしたら保存袋に入れ、そこに豚バラブロックを入れて口を閉め、冷蔵庫で1時間以上置く。

②①を綺麗に拭きとるか水で洗い流し、にんにくを擦り込んで塩こしょうをしたら油を(薄く)熱したフライパンで四方を焼く。

③焼き色がついたら水60ccを加え、沸騰したら弱めの中火で20分蒸し焼きにする。(途中水がなくなったら足す)



【1人当たりにカロリー】290kcal







蒸し時間は、20分で一旦取り出して一部切ってみて

火が通っていればOKですが

もしまだ赤い部分が残っていたら再度水を足して(水がなくなっていた場合)

プラス5~10分蒸してみて下さい。



写真で、切り口がジュワっと肉汁でジューシーなのが

伝わっていたらいいんですが・・・



そのままでも焼きたては柔らかくて味もあるのでタレはいらないかもですが、

あったらもっと美味しいかなと思って色々試してみました。


醤油、マヨネーズ、岩塩、抹茶塩、わさび醤油、生姜醤油、山椒、柚子胡椒・・・


と、この中で1番美味しいと思ったのが

個人的には柚子胡椒でした。



で、2~3口ずつとは言え、こんだけ脂満載の豚バラを

私の中では大量に、かつ、色んな味で食べたので

胃がもたれてしまいました・゚・(つД`)・゚・




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚




お知らせをさせて下さい。


本日、日清マ・マースパゲティ「早ゆでパスタで時間短縮レシピ」のブログを

更新させて頂きました。


今回のテーマは、クリスマスの副菜ということで

ちょっとクリスマスカラーのマカロニサラダレシピです。





簡単で、冷やして美味しいので

クリスマスにピッタリです。


良かったら覗いてみて下さい♪











明日、胸焼けが治ってますように・・・・。



コメントまだお返しできずで申し訳ありません。゚(T^T)゚。



-----------------------------------------------------------------------


ランキングに参加しています♪

クリックして頂けると励みになります^^


たっきーママ@**happy kitchen**     たっきーママ@**happy kitchen**




9月28日にお弁当本を出させて頂きました。


Amazon



楽天

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁
価格:780円(税込、送料込)




一冊目のレシピ本です。

Amazon



楽天



ありがとうございます!











↑このページのトップへ