月別アーカイブ / 2013年03月



たっきーママ@**happy kitchen**



水菜がお買い得だったので、水菜1袋全部使って

シンプルな炒めものにしてみました。


とにかく簡単に出来ます。そして美味しい。


にんにくを使ってますが、翌日の事が気になる方は

なくても美味しいと思います。


気にならない方は是非入れて頂きたいです♪




【材料】4人分

◎豚こま切れ肉・・・300g

◎水菜・・・1袋

◎バター(マーガリン可)・・・山盛り大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・2cm

◎ポン酢・・・大さじ2

◎塩こしょう・・・適量




【作り方】

①水菜は2cm幅くらいに切っておく。フライパンにバタ^-を入れて熱し、溶けたら豚肉を入れて炒める。

②色が変わって火が通ったらにんにくを加えて混ぜて馴染ませ、水気を切った水菜を加えて全体に混ぜる。

③ポン酢を加えてザッと炒め、塩こしょうで味を調える。




たっきーママ@**happy kitchen**


炒め過ぎず水菜が少しシャキっとしてる方が

いいかもしれません。


私は生の水菜の方が好なのでそうしましたが

しんなりが好きな方はポン酢入れてから煮詰めてもいいかも(*゚ー゚*)


残ったタレも上からかけて召し上がって下さい♪



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ヤマサ醤油さんのHPにて、先日作ってましたお花見弁当や

春キャベツレシピなど、かなりたくさんUPされましたので

良かったら是非覗いてみて下さい!


「新着レシピ」を下にスクロールして行き

「もっと見る」をクリックするとたくさん見て頂けます(〃∇〃)



→ ヤマサ Happy Recipe♪♪  ←







グレープフルーツ生活12日目。



たっきーママ@**happy kitchen**


砂糖かけ過ぎた(汗)


普通に食べました。何でかこの食べ方は飽きへんわ~

でも、明日はもうちょっと工夫して食べよ・・・。



『フロリダグレープフルーツ30日間チャレンジ』






※今日はコメント欄閉じさせて頂きますね。

ご質問などがある方はメッセージボックスにお願いします~♪



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包丁を使わずに超スピードで出来る

春休みランチにピッタリのピラフです。


本にも載ってますが。



塩昆布とバターの組み合わせが本当に美味しい!

調味料と言えるものは塩昆布だけ。


レンジに入れるまで1分、加熱3分、

4分で食べられるので、忙しい時や急いでいる時、材料が何もない時、

お腹が空いたとうるさい雛鳥たちを待たせる事無く出来てしまいます♪





【材料】2人分

◎ご飯・・・山盛り2膳

◎ツナ缶・・・1缶

◎塩昆布・・・たっぷりふたつかみ

◎バター(マーガリン可)・・・大さじ2

◎小口切りネギ・・・適量



【作り方】

①耐熱皿にご飯を敷き
たっきーママ@**happy kitchen**

油を切ったツナ、塩昆布、3等分にしたバターを乗せてふんわりラップする。

たっきーママ@**happy kitchen**


②500wで3分加熱し、よく混ぜてネギを散らす。




たっきーママ@**happy kitchen**



レシピ書くの、めっちゃ楽やった~!



今日は朝から色々あって帰って来たのがお昼をだいぶ過ぎてしまったので

子供達がお腹空いたとうるさく騒ぎ( ̄ー ̄;


すぐに作れるこれと、昨夜の残りのお味噌汁を温めるだけだったけど

お味噌汁が温まる間に出来てしまいました。


塩昆布はたっぷりが美味しい♪

ベーコン入れても美味しいです!



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今、大阪では「花より男子」の再放送をやってるんだけど(第1シリーズ)

何度観てもいいわぁ~


あれやってたのって、旦那が単身赴任をしていて

長男がまだ1~2歳くらいの、長男と2人きりの生活の時で。


長男を寝かせてからのお楽しみやったわ。



道明寺ーーーーーっ!!!



旦那もいなかったし、1人で思う存分叫んだわ・・・(小声で)



今やったら、はぁぁぁーってため息つくような素敵なドラマを観た後、

振り返ったらパンツ1枚でソファに寝転がる旦那が目に入って

突然現実に戻される、みたいな事が多々、多々!あるけど


1人の時はどっぷりつかる事が出来たからね~

妄想族にとってはたまらんかった。



そんな「花より男子」をまたわざわざ録画して繰り返し観たりしてるんやけど、

嵐大好きな次男が松潤のかっこいい場面を繰り返し観たがって進まへん。



「もっかい!(もう1回)もっかい観たい!



スモウローションにして!!!」



注:スロモーションです


相撲ローションて・・・・・・。


・・・なんか嫌やわそれ。







グレープフルーツ生活11日目。



たっきーママ@**happy kitchen**


今朝はまた絞った物にはちみつを入れて飲みました。



すみません、汚いですがやっぱり言いたいのは




快便です。




で、あとは肌の調子がいいです。多分。

化粧ノリがいいと思う。

冬はめっちゃ乾燥肌になるんで化粧ノリが悪すぎるんですが

最近いいです。これは春になったから?

いや、でもまだ寒いし。


とりあえず、このまま続けたらどんな変化があるのか

ちょっと楽しみです。



コツコツが苦手な私・・・

こうしてここで書かないと絶対続かへんわ(・_・;)




『フロリダグレープフルーツ30日間チャレンジ』





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今日でグレープフルーツ生活10日目になります。


毎日食べ方がほぼ一緒なので、飽きないようにするためにも

ここらでちょっと料理に使ってみました。



このソースがさっぱりしてて、美味しく出来たと思います!


レモンソースみたいになるかと思いきや

そこまで酸っぱくなく、少し甘みもありつつもさっぱり。



失敗が怖かったんで鶏肉1枚分で作ってみたけど

私は味見程度で、ほとんど子供が美味しいと食べてくれました~





【材料】

◎鶏もも肉・・・1枚

◎塩こしょう・・・適量

★グレープフルーツ・・・1/2個くらい(絞り汁100cc)

★醤油、みりん・・・各大さじ1

★砂糖・・・小さじ2

★酢・・・小さじ1



【作り方】

①グレープフルーツは絞り、絞り汁と★を混ぜておく。鶏肉に塩こしょうをしっかり振り、油を熱したフライパンで皮面を焼く。

②焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。鶏肉を取り出し、肉汁が残ったフライパンに★を入れて1分煮詰める。

③鶏肉を切って器に盛り、煮詰めたソースを上からかける。



たっきーママ@**happy kitchen**


ソースがちょっと多かったので、

2枚で作る場合でもこの量でOKだと思います。

唐揚げなんかにかけても美味しそう。



たっぷりソースを絡めて食べると美味しいです^^




『フロリダグレープフルーツ30日間チャレンジ』





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以前ここでもお話しさせて頂いた事があるんですが

長男は生まれる前の事や私のお腹に入る前の事を

覚えてるらしいのです。



色々事細かく覚えてる事を小さい頃から話してくれていたんだけど、

どうやら次男も覚えているというのです。



まーそういう空想の世界の話しを子供ってするよね、と思っていたんだけど、

次男の話しにちょっと「えっ」と思う事がありました。



これは次男は知らない話なんだけど、

次男がお腹に来る半年前に1度流産しているんだけど、

その当時私はあまりのショックにとにかく何かって言うと泣いていて。



そしたら当時3歳だった長男が


「りんちゃんは(お腹にいた子をそう呼んでいた)

忘れ物を取りに行ったんだよ。

だから、すぐ戻って来るよ」


って言ってくれたんですが、

その後本当にすぐに次男が来てくれました。



そんな事を次男は知るはずもないんだけど、

昨日お風呂の中で何かの話をしてる時に



「だって、ルイはママのお腹の中に1回入ったけど


忘れ物をして取りに戻ったんだもん」



って言って。


めっちゃビックリしました。





「何を忘れたん?」



って聞いたら



「リュック(*^▽^*)」



・・・・・・。




どうやら、お腹の中で暮らすためのグッズが入った

大事なリュックだそうです。


みんな赤ちゃんはリュックを持ってお腹に入って来るそうで、

ルイは大好きなチョコレートをたくさん入れてたんだって。



あの時のりんちゃんはやっぱりルイだったんだね~


何か、すっごく不思議な気持ちでした(*゚ー゚*)




これも、大きくなったら忘れてしまうんだろうなぁ。

私も、もしかしたら小さい頃はそんな思い出があったのかも。


子供達が忘れてしまったら、私が覚えておいてあげよう。

そして、大きくなったら教えてあげようって思いました。




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