月別アーカイブ / 2013年02月



たっきーママ@**happy kitchen**


2日続けてパスタ記事です。


そしてまたまた菜の花



思い切りにんにく食べられる休日メニュー。


子供がまだ無理なので鷹の爪は旦那の分だけ輪切りにして入れてますが

なくても全然美味しいです。


めっちゃシンプルなので、最後にお好みでブラックペッパーを振ってもいいかも。

鷹の爪入れる場合は不要と思いますが。


ペペロンチーノとは違うけど、それっぽい感じで作ってみました。



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【材料】大人2人分

◎パスタ・・・180g

◎菜の花・・・50g

◎海老・・・6~8尾

◎にんにく・・・1片

◎鶏がらスープの素・・・小さじ1

◎オリーブオイル・・・大さじ3

◎塩こしょう・・・適量



【作り方】

①海老は殻と背綿を取り、酒で揉んでおく。水気を切って塩こしょうを振る。菜の花はサッと塩茹でして水気を切り3等分に切っておく。パスタを茹で始める。

②フライパンにリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りがたって来たら海老を炒め、色が変わったら菜の花を入れてさっと炒め合わせる。

③パスタの茹で汁を100ccくらい入れ、茹で上がったパスタを加えて鶏がらスープの素を加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。




たっきーママ@**happy kitchen**


パスタをフライパンに移してから更に火にかけて調理するので

パスタを茹でる時は表記より1分程度短い茹で時間にした方がいいと思います。


茹で汁を入れてからは一気に。出来れば強火で。


ゆっくりしてるとモッサリとしてしまいます(もっさりって標準語?)



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昨日は幼稚園の行事が終わった後、近所の友達家族と一緒に

餃子の王将に食事に行きました~(幼稚園行事とは何ら関係ない集まりw)



ここの王将は日本一の売り上げを誇る王将らしく、めっちゃ広い。

幼稚園の委員をやってるんだけど、その委員で仲良くなった友達と子供

総勢23人でよくここの個室を借りて集まってます。


めっちゃめちゃ食べて飲んで・・・ってしても、1家族2000円そこそこってのが嬉しいわ~

子供って王将好きよね、基本チャーハン好きな子多いし・・・



で、昨日もここに来たんだけど、そこでやり始めたのが



「あかん飯」



えーーーっていう組み合わせで食べてみるっていうね。



でも、色んな発見があっておもしろい。

意外と合うんだね?!とか。



そこで思い出したのが、こないだやってた

関ジャニの丸山くんの


「フライドポテトにバニラアイスをたっぷりつけて食べる」



これ、スイートポテトみたいになるっていうんで

ちょうどポテトあったしバニラアイスもあったんでやってみたら。




なんと!


なんと!




ポテトとバニラを一緒に食べた、っていうだけやったΣ(~∀~||;)



いや~これは別々の方がいいわ




で、お友達のお兄ちゃん(中1)が発見した

「バニラアイスに塩こしょう」



王将の餃子についてくるあの美味しい塩こしょうを

バニラアイスの上にひとつまみパラパラっとかけると

めっちゃ美味しい~!


塩バニラとかも流行ってるもんね、そら美味しいわ。

塩バニラよりも塩こしょうバニラの方が美味しい気がする。


でも、家にある塩こしょうとちょっと味ちゃうのよね、王将の塩こしょう・・・

家の塩こしょうでやっても美味しいんかな?

今度やってみよう^^



王将に行かれた時は是非やってみて下さ~い♫

(その為だけに唐揚げとバニラアイス両方頼まなあかんってどうなの)




楽しいひとときでした♪


script_magicalmaker,http://www.magicalmaker.com/js/ameblo.js.php?upwh=1877880-1360472440-639-478



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ほんまに何もなかったので、お昼にボロネーゼを作りました。

次男と2人のランチに。


ボロネーゼを作る自体は10分もかからない、何なら5分で作れるかも?だけど、

パスタを茹でる時間を含めて10分ってことで。

具を作ってる隣りでお湯を超強火で沸かして3分、7分茹でのパスタで、合計10分・・・

でどうでしょう。(無理矢理)



あと30分以内に出掛けなあかん!

あと15分以内に食べさせないと子供がーーー!(子供がどうした!)


そんな時にどうぞ。(そこまで急いでる時は手作りにこだわらんわw)



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【材料】2人分

◎パスタ・・・180g

◎挽き肉(合挽き、豚、どちらでも)・・・200g

◎しめじ・・・1/2房

◎塩こしょう、粉チーズ・・・適量

★ケチャップ・・・大さじ4

★ウスターソース・・・大さじ2

★コンソメ・・・1/2個





【作り方】

①パスタを茹で始める。フライパンに油を敷かずに挽き肉を炒め、色が変わって来たらしめじを加えて炒め、★を加えて全体に少し煮る。(1~2分でOK)

②塩こしょうで味を調え、器に盛ったパスタの上にかけて粉チーズをたっぷり振る。




たっきーママ@**happy kitchen**




本にも載ってるやつですけど、ちょっと違います。

何が違うでしょーか!(知らんがな)


答えは、にんにくが入ってない、でした~!(シーン・・・)


出掛けるので入れませんでしたが、なくても全然OKです♫



めっちゃ簡単なので、忙しい時に是非!

出掛ける間際に。真っ白いシャツを着て召し上がれ♪ (汁ー!) 


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2週間ほど前から徐々になんだけど、

とうとう次男の手の甲があかぎれになっちゃいました( p_q)


めっちゃめちゃ痛々しいです・・・


まだエクボがあるポチャポチャの手が真っ赤に腫れ上がって

赤くひび割れて内出血まで。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。


お風呂に入ると更に真っ赤になって、ヒリヒリしてお湯につけられないみたい。



昨日病院でお薬を家用と幼稚園用と2つもらって来ました。

幼稚園でめっちゃ手を洗うんで、その後塗ってもらわないといけないし。


皮膚科の先生曰く、手を洗った後でちゃんと水気を拭ききれてないのではないか、と。

水気が残ったまま寒い外気に触れてそのままでいると乾燥性湿疹になって

ひどくなるとこうしてあかぎれになる、と。


幼稚園では事あるごとに手を洗うし、めっちゃ外遊びするしね。

それは仕方ないなと(´・ω・`)


なので、本人にちゃんと拭くように言って練習したけれど

一応幼稚園にもちゃんと拭けてるかチェックしてみて欲しいと伝えました。


かわいそうに(ノ_-。)


水気をしっかり拭き取るのは大切です(`・ω・´)キリッ ←知ったかぶりw



今日はちゃんと拭けてるかな?

その後ちゃんとお薬も塗ってもらえてるかな?



今日は次男、幼稚園の行事があって普通に幼稚園がある日です。


今から私もすっとこどっこいの長男を連れて

次男の合唱を目に焼き付けてきます^^


また泣くのかー?!





皆さまも良い連休を♫




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フライパンでピザ焼きました~


菜の花が出始めたので、菜の花を使ってみました。


チーズはモッツァレラチーズとナチュラルチーズの2種類を使ったけど

別にどっちかだけでも良かったんじゃね?って感じでした(汗)



とりあえず今回使った材料でのレシピですが、お好きな具でどうぞ!



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【材料】

◎薄力粉、強力粉・・・各50g

◎牛乳・・・70cc

◎ベーキングパウダー・・・5g


★菜の花・・・1/2パック

★トマト・・・1/2個

★しめじ・・・1/2房

★ウィンナー・・・2本

★ピザ用チーズ、モッツァレラチーズ・・・適量

★ピザソース・・・適量







【作り方

①ボウルに◎を入れて混ぜ、まとまってきたら指で捏ねながらまとめる。まな板の上にクッキングシートを敷いて、その上で麺棒などを使って伸ばす。

②生地の上にピザソースをたっぷり塗り、モッツァレラチーズを乗せ、その上にサッと塩ゆでした菜の花、しめじ、ウィンナー、トマト、ナチュラスチーズを乗せる。

たっきーママ@**happy kitchen**

③クッキングシートごとフライパンに乗せ、少し強めの弱火で蓋をして10分~焼く。




たっきーママ@**happy kitchen**



菜の花と一緒のお湯でしめじとウィンナーもサッと茹でてます。


食べる前にブラックペッパーを振ったら味が引き締まりました。



フライパンでピザ、簡単で美味しいですが

私はちゃんと焼いた方が好きだな~(えぇー?!)


チーズがちょっと焦げてるっぽいところとかがないと物足りないというか・・・

クリームブリュレみたいにガスバーナーで焼いたろか。 ←最初からオーブンで焼けw



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長男、学校帰りによく迷子になるので(なんでやねーん 泣)

キッズケータイを持たせてるんだけど。GPSの為に。


おととい、そのキッズケータイに私が位置情報確認をするまでもなく

本人から「迷子になりました、僕は今どこにいるのでしょう?」

と電話がwww



聞くところによると、仲良しのお友達Rくん(この子ものんびりさん)と

おしゃべりしながら帰ってたら、気付いたら

うちと反対方向のRくんちのマンションのエレベーターに

2人で乗っていた、と。



「あれ?ここどこ?」

「ぼくんちのマンションだよ。セナくんどうしてここにいるの?」

「わかんない。なんでだろーねー」

「ねー」

「じゃー帰るね」

「バイバーイ(*^ー^)ノ」

「バイバーイ(*^ー^)ノ」



どっちかが途中で気付いてくれよw




徒歩10分近くどっちも気付かなかったってどうよ(汗)

その後、Rくんちの位置がわからず迷子に。

私はRくんちを知ってたので、途中まで迎えに行ったら



「大冒険しちゃった~(〃∇〃)テヘ」



めっちゃ笑ってた・・・

怒る気にもなれない笑顔なんて卑怯だーーーっwww



そして翌日の昨日。


帰って来た長男に「今日は真っ直ぐ帰って来られたね

って言った後、長男の姿に違和感・・・・・・




・・・・・・・・・・・ランドセル、どこ?!(°Д°;≡°Д°;)



手ぶらで帰って来てはるわこの子www



3年生になってからランドセルを学校に忘れたのは2回目、

家に忘れて出て行ったんは1回・・・・



もうそろそろ何があってもビックリするんやめよ(´・ω・`)



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