月別アーカイブ / 2012年12月


たっきーママ@**happy kitchen**


レンジで作るラタトゥイユをちょっと和風に作ってみようと、

カボチャを入れて味噌トマト風味にしてみました。


あらこれ、ラタトゥイユっていうより、ただのトマト煮込みやね~

ズッキーニ入ってないし、味噌風味やし・・・


ってことで、ラタトゥイユって名前はやめてトマト煮込みってことで。



これはカボチャが美味しかった。

味噌風味のトマトとカボチャって合うわ~


パスタに絡めたら美味しそう^^



----------------------------------------------------------------------



【材料】

◎茄子・・・1本

◎カボチャ・・・適量

◎玉ねぎ・・・1/2個

◎ピーマン・・・1個

★カットトマト水煮缶・・・1/2缶

★醤油、酒、砂糖・・・各大さじ1

★味噌・・・大さじ1/2

★塩こしょう・・・適量

◎粉チーズ・・・適量





【作り方】

①茄子は縦半分に切って、更に1cm幅に切る。カボチャは薄切りにして好きな幅に切る。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。

②耐熱容器に①を全て入れ、上から★を全て入れてふんわりラップをかけ、500wで7分チン、全体をよく混ぜて再度ラップし3分チンする。

③1~2分蒸らしてから粉チーズをたっぷりかける。




たっきーママ@**happy kitchen**

ご飯の上にかけてチーズを散らし、トースターで焼いても美味しそう♪

明日にはもっと味が染みてそうだし、朝食で作ってみようかな。

トマトドリア的な感じで^^



---------------------------------------------------------------------





我が家には「かずお」という人形がいます。


かずおをご存じない方はこちらからどうぞ → ★★★



測ったら70cmありました。

70cmって1歳児くらい?デカッ!


そんなかずお、以前から1本長い髪の毛があったんだけど

最近、なんと!

怪奇現象なのか、何本も髪の毛が伸び始めたんです!!!




たっきーママ@**happy kitchen**


ダラ~ン




きゃぁぁーーーっ((゚m゚;)



(毛糸がほどけて出て来ただけやけどね)


ってことで、髪の毛を切ってあげたいと長男が言い出したので

昨日断髪式を行いました。



で、こうなりました。




たっきーママ@**happy kitchen**



スッキリ~♪


良かったね、かずお^^




そして、先日長男が学校の工作の時間で

ペットボトルや新聞紙を使って好きな物を作るっていう時間に

かずおのペットを作ってあげたそうで。




たっきーママ@**happy kitchen**


なにこれ?




たっきーママ@**happy kitchen**


顔、怖い怖い(((゜д゜;)))


妙にリアルやし!



ペットまで作ってもらってよかったね、かずお!

愛され続けている我が家のかずおでした^^



---------------------------------------------------------------------


ランキングに参加しています♪

クリックして頂けると励みになります^^


たっきーママ@**happy kitchen**    たっきーママ@**happy kitchen**





たっきーママ@**happy kitchen**


もうかれこれ2年半前にブログで載せたっきりだった

このアメリカンドッグ。


先日haru*iroさんが作って下さってコメント下さったので

早速ブログにお邪魔したら、めーーーーっちゃ美味しそうに作って下さってて

きゃーーー食べたいーーーーってなって、作ろう作ろうと思いながら数日、

やっと作れました~♪


子供達、めっちゃ喜んでました!

とっても小さいので、食べ易いし^^



材料は4つだけ。

めっちゃ簡単です!



---------------------------------------------------------------------



【材料】12本

★ホットケーキミックス・・・100g

★卵・・・1個

★牛乳・・・大さじ3

◎ウィンナー・・・12本

◎爪楊枝・・・12本





【作り方】

①ボウルに★の材料を入れてよく混ぜる。

たっきーママ@**happy kitchen**


②ウィンナーに爪楊枝を刺して、ホットケーキミックス(分量外)にまぶす。

たっきーママ@**happy kitchen**


③ウィンナーを①にくぐらせて、油できつね色になるまで揚げる。





たっきーママ@**happy kitchen**



普通のウィンナーを使うので、あれ1本がちょっと膨らんだくらいの大きさ。

運動会のお弁当や(もうみんな終わってるわ)

お花見弁当なんかにも(えらい先の話)

食べ易くてお子さんにも喜んでもらえると思います♪


爪楊枝は抜いて旗とかピックなんかを刺すと可愛いです。



ケチャップをつけて召し上がれ♪



---------------------------------------------------------------------


実は今日、子供2人とも休んでます


朝、長男はお腹をくだしてトイレから出られず、

大幅に遅刻のうえにお腹がまだ痛いようだったし

ノロとかも流行ってるしちょっと怖くて一応休ませてしまった。


次男は微熱と呼べるかどうかの微妙~な感じで

めっちゃ悩んだけど、幼稚園で風邪が大流行してるし

もう休ませてしまえーって思って。


甘いなぁ私・・・( ̄ー ̄;



お昼過ぎた頃には退屈しだした2人、ふと気付くと

ソファでこんな事が。




たっきーママ@**happy kitchen**

どうやら両脇にクッションを立てかけているよう。


たっきーママ@**happy kitchen**


のこのこちゃん達が長男手作りのおうちで

くつろいでいるようです(〃∇〃)カワユイー


のこのこちゃん(右)、ハンマーブロス(左)は我が家ではのこのこちゃんのパパ、

パタパタちゃん(奥)は我が家ではのこのこちゃんのママってことになってます。



長男、この子達といつも一緒に寝てます(*゚ー゚*)

そして、朝は3人を抱えてリビングにやって来ます。


そんな3人にリビングでおうちを作ってあげたようですね、

家族水入らず。


しかし、次男に破壊されるのは時間の問題なのでした・・・・・。




明日は元気に学校行ってくれよー

頼むよー


来週でもう冬休み突入やでー。゚(T^T)゚



--------------------------------------------------------------------



ランキングに参加しています^^

クリックして頂けると励みになります♪


たっきーママ@**happy kitchen**   たっきーママ@**happy kitchen**



今は2人とも、めっちゃ元気なんだけどね。


たっきーママ@**happy kitchen**



ルクエで作ったんだけども、普通に耐熱容器でいけると思うので

あえてルクエとは明記しませんでした。


でもルクエとかのシリコンケースだとラップもしなくていいし

熱が均一に通るので部分的に火が通ってないなんて事がほぼないので

とっても楽です^^


がしかし。毎回の事だけど水漏れが!イラッっとする!

運ぶ時に絶対にルクエの端から水漏れ・・

しかも当然、熱湯。あっつーーーーー!って毎回なる(学習能力なし)


あれさえなければなぁ・・・。




もしあればシリコンケースで、なくても耐熱容器で

時間がない時の1品に是非♪



-----------------------------------------------------------------------



【材料】2人分(お弁当おかずだと3~4個分)

◎豚こま切れ肉・・・150g

◎アスパラ・・・3本

◎茄子・・・1/2本

◎塩こしょう・・・適量

★味噌、醤油、酒・・・各大さじ1

★砂糖・・・小さじ2

★柚子こしょう・・・小さじ1/2



【作り方】

①豚肉は大きい物は切り、茄子は縦半分に切ってから1cm幅に切る。アスパラは適当な長さに切り、★は合わせてよく混ぜる。

②耐熱容器(又はシリコンケース)に茄子、アスパラの順に入れ、豚肉を覆うように乗せて、上から★をまんべんなくまわしかけふんわりラップ(又は蓋)をする。

③500wで8分チンし、塩こしょうを振ってよく混ぜる。






たっきーママ@**happy kitchen**




味がしっかりしてるのでお弁当にも!

柚子胡椒でさっぱりさせてるので、柚子胡椒なしの場合は

味噌はもうちょっと少な目にしないと辛く感じるかも。


アスパラをしめじやエリンギに変えても美味しそう!

アスパラは時間が経つとシワシワになる場合があるので

気になる方はいんげんやピーマンなどで代用してみて下さい♪


---------------------------------------------------------------------




昨日の夜、子供達とかくれんぼしてたんだけど

そんな、うちはかくれんぼ出来るってほどの広い家でもないし

子供達が隠れるのはまだしも、私が隠れる場所が限られてるので

鬼限定ってことで参加しました。



でも、だんだんと子供達も隠れる場所がなくなって来た頃

長男が必死でこんなところに隠れているのを発見。




たっきーママ@**happy kitchen**



えw エスパー伊東?



・・・ぜんっぜん隠れられてませんが( ̄ー ̄;




っていうかこれ、カラーボックスに入れる布のケース・・・


130cmあるんやし、もう無理やって




---------------------------------------------------------------------


ランキングに参加しています♪

クリックして頂けると励みになります^^


たっきーママ@**happy kitchen**    たっきーママ@**happy kitchen**




↑このページのトップへ