月別アーカイブ / 2012年10月


たっきーママ@**happy kitchen**



昨日はなーーーんにも思い浮かばなくて

自分の今まで作った物の中から探して

ひっさびさに作ってみたこれ。



中華味でご飯がすすみましたわ~



私は食欲にはムラがあって、食べる時はめっちゃ食べるけど

食べない時は1食抜いてしまう勢いで食べないんだけど、


最近、めっちゃお腹空いて空いて・・・


食べても食べてもすぐお腹が空いて、

そのうちお腹空き過ぎて気持ち悪くなるほど。



秋ってことですか。



冬前の冬眠準備かしら・・・



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 材料 

◎鶏むね肉・・・1枚

◎アスパラ・・・1束(5~6本)

◎片栗粉・・・適量

◎ごま油・・・小さじ1

★醤油・・・大さじ2

★酒・・・大さじ1

★みりん・・・大さじ1

★オイスターソース・・・大さじ1

★にんにく(チューブ)・・・3~4cm






 作り方 


鶏むね肉を削ぎ切りにしてから、幅1cmくらいの棒状に切る。アスパラは4等分くらいに切っておく。

保存袋などに★の調味料を入れて、そこに①のむね肉を入れて30分ほど漬けておく。

漬けておいたむね肉に片栗粉をまぶし、フライパンでほぐしながら焼き、焼けてきたらアスパラを加えて軽く炒める。

アスパラの色が綺麗な緑色になって来たら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、ごま油を入れ、全体に混ぜながら絡める。



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たっきーママ@**happy kitchen**



鶏むね肉1枚に対して、漬けだれが多いように感じたわ・・

訂正しようかな。

どうしようかな。


鶏肉の大きさにもよるから、いっか。



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昨日は、次男が幼稚園の創立記念日でお休みだったので

近くの動物園に行きました^^




たっきーママ@**happy kitchen**

ひつじと見つめ合う次男。





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餌をあげたり・・・




たっきーママ@**happy kitchen**

こっちにもあげたり・・・





たっきーママ@**happy kitchen**


うさぎさんをなでなでしたり・・・







そして、このアルパカの模様見て~!



たっきーママ@**happy kitchen**


ハート





もう1匹のアルパカちゃんにはピースの模様があって

可愛かった^^





そして、隣りの公園で




たっきーママ@**happy kitchen**


走る~!







売店で買ったお弁当を広げて食べて(買ったんかい)



とっても楽しかった♪







帰ってから長男に「動物園楽しかったアピール」が半端なくて

ちょっとスネ気味だったので、今度はみんなで行こうね!




いや~

その昔、2歳の次男と初めて2人きりでファミレスに行った時は

それはそれはもう・・・




お皿のパンケーキとホイップクリームを鷲掴みにし、

その手で髪をかきむしり、

テーブルの下にもぐり込み、

その辺にベタベタ塗りたくり、

お店の人に布巾をお借りして拭いてる隙に

どこかへ脱出しようとして羽交い絞めにし・・・

もちろん私は自分の物を食べる余裕などなく

それこそ逃げるようにして帰ったっけ。


もう2度と2人では来るまいと心に誓ったものだけど、。


こんな日が来るとは・・・(ノ_-。)



成長してるんだね~!(当たり前w)


うん、楽しかった^^



今度、2人でまたファミレス行ってみる?

いや、まだちょっと怖いな・・・( ̄ー ̄;


でも、そんな次男の笑顔に癒されている私です。





また、2人でデートしようね(´∀`)お兄ちゃんには言わない方がいいと思うよ





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昨日は長男の9歳の誕生日でした~


週末にお寿司を食べに行く約束をしてるので

当日はいつも通りに・・・

と思いつつ、一応食べたい物を聞いたら


●カレー

●野菜炒め



・・・誕生日にこれをリクエストするとは

普段どんな物食べさせられているのかと思われるレベル



でも、本人が食べたい物が1番。


な、誕生日の食卓です。




たっきーママ@**happy kitchen**



週末お寿司食べに行きますから~!(質素な食卓の言い訳しつこい)


1枚のステーキ肉を4人で分け合って

カレーの上に乗せてます・・・少なっ!



カレー

●野菜炒め

●サーモンのマリネサラダ

●トマトのブルスケッタ

●ケーキ



これだけ~



しかも自分の所にだけビール置いてるとか。

鬼嫁か。



でも、滅多にしないテーブルクロスを敷いたら

子供達は「豪華~!」って、

テーブルクロス効果、恐るべし。




たっきーママ@**happy kitchen**



ん~何か忘れてるなってこの時点で思ってたけど

早く食べたかったんでまぁいっか、と。


で、茹でてた枝豆を出し忘れてた事に後で気付く。


枝豆で晩酌する気満々でしたのにぃ~




ケーキは例年通り、また仮面ライダー。

今年はそろそろもういいって言うかと思ってたのに

まだでした(;´▽`A``



ロウソクふぅ~



たっきーママ@**happy kitchen**



おめでとう。

今年も元気に誕生日を迎えてくれた事に

感謝します。


ありがとう。




そして、本当に心優しい子に育ってくれて

ありがとう。


人の悪口は絶対に言わない。

人の良い所を見つけるのが得意。


旦那がTVを見ながら「ブサイクやな~」みたいな事を言おうもんなら

「ブサイクじゃない!

ブサイクな女の子なんてどこにもいない!

女の子はみんな可愛いんだよ!」


天使か君は(ノ_-。)



私なんかよりもよっぽど大人だ。

本当にできた奴だ。

誰に似たんだろうか。

中身は6歳児くらい幼いけど、この子の道徳心はすごい。


薄汚れてしまった自分が恥ずかしくなるわ・・・



子供達に教えられる事が多い、今日この頃。

私も子供達のように、成長しなければ!




本当に本当に、おめでとう。

そして、いつもいつも、優しい心をありがとう!



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今日は次男のお弁当がないんだけど、

長男の運動会予備日ってことで弁当がある事を

すっかり忘れてた。


ま、長男のリクエストは相変わらずの

梅干しごはん、ブロッコリー、冷凍グラタン

だったので、あとはメインだけだなと。


朝、家にある材料ですぐ作れる

お弁当の為だけの少量ハンバーグを作りました。



味的に失敗したら後はないってのに朝からチャレンジャー。



味見で1個拝借しましたが、美味しかった!

しっかり味付きなのでソースなしでOK。


面倒なら玉ねぎも抜きで!

かさ増しする為に入れただけなので・・


混ぜて焼くだけ、簡単です^^



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 材料(お弁当用ミニ4個分) 


◎合挽き肉・・・100g

◎塩昆布・・・がっつり1つかみ

◎片栗粉・・・小さじ1

◎醤油・・・小さじ1/2

◎玉ねぎ(面倒でなければ)・・・1/4個 

★スライスチーズ・・・1枚



 作り方 


塩昆布と玉ねぎは細かく切る。◎を全てよく混ぜて、ちぎった★を入れて混ぜる。

4等分にして成形し、真ん中をくぼませて油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で5分焼く。



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たっきーママ@**happy kitchen**

溶けだしたチーズがこんがりしていい感じ。

塩昆布との相性もバッチグー(死語?)


塩昆布で味がつくので他に調味料は不要です^^



長男弁



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前回、フルーツ容器と別に入れたら

多くて食べられなかったと言われたので

これで・・・


多分、量的には次男弁と同じ。


最近やっとハッピーセットのハンバーガー1個を

食べ切れるようになった長男、

今日で9歳になりました^^



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今朝は大阪は雨が降り始めて急に寒くなりました。


うちは旦那と次男が超暑がり、私と長男が超寒がりと

体感温度差が激しいので困る~!


この時期、夜はもう寒くて服を重ねて着てたりするけど

旦那は帰って来たら「暑い暑い」と大騒ぎ。


駅から歩いて帰って来るし、太ってるし(´・ω・`)


冬でも家ではTシャツに短パンの常夏男




そんな寒くなって来たこの頃、夏の間はすっかり忘れてた

使い物にならなくなったコーヒーメーカーを買い替えようかと。


で、本当は「ネスカフェ ドルチェグスト」が欲しかったんだけど

(カプセル方式のやつね)

1杯のコストがちょっとお高めなので悩みに悩んで

結局「ネスカフェ バリスタ」を購入♪




たっきーママ@**happy kitchen**


これ、ブラックはもちろんだけど

カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソと

ボタン1つで作れちゃう。


しかも、いちいち粉を入れなくても

1度入れてしまえば密閉されたタンクから勝手に使ってくれて

簡単であっと言う間にすぐに出来るので

買った当日は嬉しくて嬉しくて色々飲み過ぎて

お腹カポカポになったわ( ̄ー ̄;


専用タンクはこれ↓



たっきーママ@**happy kitchen**


1か月で使い切れば新鮮なまま酸化しないから

いつも新鮮で美味しい♪


今朝はカプチーノを頂きました^^




たっきーママ@**happy kitchen**


ふわふわ(〃∇〃)




寒いのは嫌いだけど、こういうのが美味しい季節になって

ちょっと嬉しいな^^



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