たっきーママ@**happy kitchen**


お友達のお家にお邪魔するので、手土産にと

久々にベイクドチーズケーキを作りました。


生クリームがまだ残ってたし(´∀`)


時間が経った方が美味しいので、前日の夜に仕込み

冷蔵庫で寝かせておきました。



クックパッドに載せてるレシはこちら↓



Cpicon 混ぜるだけ!旨々濃厚ベイクドチーズケーキ by たっきーママさん



今回はこれにアプリコットジャムを塗ってます。



それと、今回はアプリコットジャムを塗る前提だったので

レモンは少なめにチーズケーキ自体の酸味を少なくしてます。




先日とっても美味しいチーズケーキを食べたんだけど

おそらく上にアプリコットジャムを塗ってると思ったので

真似してみたくて。




たっきーママ@**happy kitchen**


ジャム効果ですっごく艶が出ましたわ




アプリコットジャムは、市販のものでももちろんOK♪

パンに塗っても美味しいしお肉を焼いても美味しいので

1つあるといいかも♪


私は杏を買って圧力鍋でジャムを作りました。



【材料】

◎杏・・・適量

◎グラニュー糖・・・杏の半分の量(杏が500gなら砂糖が250g)


【作り方】

①杏のヘタを取り、砂糖の半量を振りかけてしばらく置き水分が出てくるのを待つ。

②圧力鍋に①を入れて5分ほど圧量をかけ、火を切ってから圧力が抜けるのを待つ。

③タネを取り除き、残りの砂糖を加えてジャム状になるまで煮る。



梅ジャムの作り方と一緒(´∀`)



このジャムを、焼きあがって粗熱が取れたチーズケーキに薄く塗って

完全に冷ましてから冷蔵庫へ。


温かいうちに塗って馴染ませ、冷蔵庫で冷やす事で

水あめのようなしっとりとしたジャムになってチーズケーキと一体化(*^ー^)ノ




たっきーママ@**happy kitchen**



味の方はどうかしら・・・

きっと合うはずなんだけど・・・


試食が出来ないので、またご報告します










最近調子いいと思ってたパソコン、私も調子に乗って

夜中に久々にピグしてたら

パッチーーーン

電源落ちた(´・ω・`)


重たいものがダメなのねきっと。


ピグ、重たくないですか?

遊びたいのに固まり過ぎて遊べない。


うちのPCの容量が小さいのかなぁ。


でも、壊れてないのに買い換えるわけにはいかない!!!


ギリギリまで頑張る!!!



さ、今日から8月。

夏休みもあと1ヶ月!!! 長っ


頑張っていきましょう≧(´▽`)≦







いつもありがとうございます(´∀`)

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