月別アーカイブ / 2011年04月

昨日の夜、天気予報で「明日は快晴で昼間は汗ばむほどの行楽日和でしょう」

と言っているのを聞いて、夫が突然


明日は弁当持ってピクニックに行くぞー(*^ー^)ノ


ってまた唐突な・・・

しかも弁当持ってって・・・


もう夜ですがな(((( ;°Д°))))


子供はお弁当~お弁当~と盛り上がっちゃってるし、

家に残ってる物でなんとかせねば。


とにかく家に残ってる物をかき集めて作ったお弁当。




たっきーママ@**happy kitchen**





お弁当の中身は


たっきーママ@**happy kitchen**

冷凍してた鶏肉で唐揚げとトマト





たっきーママ@**happy kitchen**

出汁巻き卵、にんじんとピーマンのナムル、いんげんの胡麻和え




たっきーママ@**happy kitchen**

おにぎり





たっきーママ@**happy kitchen**

ドド~ンとナポリタン


何とか4段全て埋まって良かった(;´▽`A``


お弁当箱は、去年の運動会以来久々に出したこれ。


たっきーママ@**happy kitchen**



これをこれに入れて。


たっきーママ@**happy kitchen**



がしかし、こんな時間(11時)にまだのんびりと家にいるのは・・・


雨が今にも降りそうだから(((゜д゜;)))



誰だよ快晴とか言ったの・・・(T▽T;)


様子を見てる今、子供達は


「もし今日行けなかったら・・・


明日、またお弁当作ればいいよね(´∀`)」


と励まし合っておられますが。


誰が作るんでしょう、そのお弁当とやらを(  ゚ ▽ ゚ ;)




あぁ・・・今日で終わらせる事が出来ますように(。-人-。)






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たっきーママ@**happy kitchen**

春キャベツが美味しい季節ですね♪


春キャベツの甘さを引き立たせる為には、極力シンプルな味付けで

美味しさを味わいたいものです(´∀`)


こちらは、フライパンで蒸してそのままテーブルへドド~ンと(・∀・)


洗い物も少ないしただ蒸しておくだけなので楽でいいですね♪



【材料】

◎春キャベツ・・・1/2個

◎豚肉・・・200g

◎オリーブオイル・・・大さじ1

◎白ワイン・・・大さじ3

◎塩・・・小さじ1/2弱

◎ブラックペッパー・・・適量



【作り方】

①キャベツは適当な大きさにちぎり、豚肉も適当な大きさに切る。

フライパンにキャベツの半分を敷き、その上に豚肉を並べて残りのキャベツを上に全部乗せる。

③蓋をして中火で蒸し、グツグツして来たら全体をざっくり混ぜてまた蓋をし、弱火で蒸す。

④キャベツがしんなりしたら蓋を取り、ブラックペッパーを振る。




たっきーママ@**happy kitchen**



白ワインではなく料理酒でもいいですし、その場合

味が薄く感じるかもしれなので鶏ガラスープの素をパラっと振るといいかも。


ブラックペッパーと一緒に粉チーズを振ってもまた美味しいですよ♪


春キャベツの美味しい季節、たくさん美味しく食べたいですね(´∀`)










いよいよ始まりましたね、GW!!!

ついこないだ春休みが終わったと思ったばかりだったのに



お休みを取ってる人は多い人で10連休とか(´∀`)

旅行に行かれたり帰省されたりする方も多いのでしょうね♪


楽しいGWをお過ごし下さいね(*^ー^)ノ





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たっきーママ@**happy kitchen**


久々にこれ、作りました。


これは以前、夫がとっても褒めてくれた1品。

それで調子に乗ってコンテストに初めて応募して

初めて受賞した記念すべき1品。


賞品はビールだったな~

先日頂いた賞品もビールだったな・・・(;´▽`A``


私、甲状腺の持病があるので

あんまりお酒は体に良くないのですが・・・


お疲れ様の1本くらいいいよね(≧▽≦)



さてさて、このレシピのポイントはかつお節。

かつお節を、焼く前にお肉につけて焼く事でとっても香ばしく

ポン酢との相性もバッチリ♪


むね肉なのにしっとりしてて簡単で美味しいので

是非試してみて下さいね(´∀`)




Cpicon 香ばし旨っ!しっとりチキンのポン酢がけ by たっきーママさん




たっきーママ@**happy kitchen**


ちなみに、豚カツ用の豚ヒレ肉でも美味しいです!

その場合は、包丁などで繊維をガンガン断ち切って下さいね。


タレに漬ける時間は10分程度でOKです。

でも、必ず漬けて下さい。

こうする事で味が染み込んで、ほんのり甘みも出ます(´∀`)










先月、毎日1品ずつの計30レシピを掲載して下さった

モバイルサイトのデコガールクッキング ご担当者様から

こんな素敵な贈り物を頂きました(*^▽^*)



たっきーママ@**happy kitchen**


直径20cmもの大きなバームクーヘン♪


ドイツ農業協会国際食品品質品評会で金賞を受賞したというこのバームクーヘン、

すんごいずっしりどっしりで、ルイが早く開けろと言わんばかりに

凝視しておりますので、早速開けてみましょう(´∀`)





たっきーママ@**happy kitchen**


いや~んめっちゃ美味しそうですやん( *´艸`)

ダイエット中ですのにо(ж>▽<)y ☆


後ほどゆっくりと頂きたいと思います♪

ご担当のY様、いつも本当にありがとうございます!!!


デコガールクッキングでは、今週からまた毎日1品ずつ

計30レシピを掲載させて頂いております。


もちろん前回のレシピとは別のレシピばかりですので

是非覗いてみて下さいね。→

ちなみにモバイル専用ですので、PCからのアクセスは出来ませんので

ご了承下さいm(..)m







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