月別アーカイブ / 2010年12月


たっきーママ@**happy kitchen**


こんにちは(´∀`)



お知らせです。

本日発売の「おはよう奥さん1月号」の「年末年始の食費節約プラン」のコーナーで

時短節約ワザを4ページにわたって提案させて頂いております。


本の端から端までまじまじと読ませて頂きましたが

皆さんすごいですね・・・ハンパない節約術。

若いのにエライ!!!


そんな20~30代の節約上手な奥様達が紙面を飾る中、

ひょっこりと現れた唯一40代の大口開けてバカ笑いしているおばちゃん・・・

それは何を隠そう私ですが何か( ̄ー ̄)




おはよう奥さん1月号のP60~63に掲載中です。

家計簿やミッキーマウスのビックトートバックの付録もついてます♪

みかけましたら手にとってみて下さいね♪





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たっきーママ@**happy kitchen**



まだ本調子ではないので、毎晩ジンジャーティーを飲んでから寝ていますが

生姜って本当に体が温まりますね~!


ご飯にも極力生姜を入れたり、体が温まる物を出すようにしたいです。

どうせなら美味しく生姜を取り入れたいですね。


って事で、大好きなチキンに生姜ソースを絡めてみましたが

子供にも夫にも大好評でした。


白髪ネギと一緒に食べるとさっぱりしてとっても美味しい♪



【材料】4人分

◎鶏むね肉・・・2枚

◎白髪ネギ・・・適量

◎薄力粉、塩こしょう・・・適量

◎生姜(チューブ)・・・3cm

★醤油・・・大さじ3

★酒、みりん、砂糖・・・各大さじ2





【作り方】

①鶏むね肉は削ぎ切りにして塩こしょうを振り、全体に薄力粉をよくまぶす。★は合わせておく。白髪ネギを作って水にさらしておく。

②多目の油を熱したフライパンに鶏肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して強めの弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

③5分ほど蒸し焼きにして火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンに★を入れて煮る。

④フツフツして来たら生姜を加えて一煮立ちさせ、鶏肉を戻して強火で一気に煮絡める。

⑤器に盛ってから水を切った白髪ネギを乗せる。



たっきーママ@**happy kitchen**



照り照り♪


鶏肉を取り出した時、フライパンに油や水分がたまっていたら捨てて下さいね。

洗う必要はありませんよ~♪


生姜の効いた照り焼きといった感じでしょうか、ご飯がすすみます(´∀`)










昨日はおやつが何もなかったので、そんな時は子供も大好きなこれ。



たっきーママ@**happy kitchen**


食パンの耳を揚げて砂糖をまぶしただけのアレですね。

これ、子供の時から大好きなんです私が♪

食パンを食べる時に耳も好きで食べるタイプですが、これ食べたさに

いつも食パンの耳をわざわざ切ってもらっておやつにまわしてもらったりもしました。


今の私が食べると、かなり胃にきます・・・油っぽくて

でも美味しいからついついポリポリと・・・

子供もこれが大好き!でも、食べ終わった後はテーブルの周りはもちろん

手や口の周りが砂糖まみれで大惨事になるのは覚悟の上です(T▽T;)



そして、今日から12月!!!

やっとこさ我が家もクリスマスツリーを飾りましたヾ(@^▽^@)ノ



たっきーママ@**happy kitchen**


子供達とわいわい言いながら一緒に飾りつけをしました

これでもか!!!って位に派手ですね


夜になるとこれに電気をつけさせられるので目がチカチカする(((( ;°Д°))))

ブルーとシルバーだけの大人なツリーに憧れます・・・(〃∇〃)

来年は飾りをごっそりと替えたいな♪

ツリーを飾るだけでもクリスマス気分になってワクワクしますね!!!


私にもサンタさん来てくれないかしら・・・(*v.v)。





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