月別アーカイブ / 2010年11月


たっきーママ@**happy kitchen**


自家製のごまドレで作った簡単なサラダです♪


このゴマドレ、家にある材料を混ぜるだけ。

お肉にも野菜にも合うドレッシングです(^∇^)



たっきーママ@**happy kitchen**


肉食獣の夫も、このゴマドレだと野菜中心にいっぱい食べてくれます。

私のオススメは、大根の千切りに和える大根ゴマドレサラダとごぼうゴマドレサラダ。

もちろんビーンズサラダにも合う合う♪


買ったら結構高いゴマドレも、家で作れば安いうえに買ったのに負けない美味しさ!

是非作って冷蔵庫へ~♪一週間は冷蔵保存可能です。



【材料】

◎マヨネーズ、醤油、砂糖、お酢、サラダ油・・・各大さじ2

◎すりゴマ・・・大さじ5



たっきーママ@**happy kitchen**


しばらくすると沈殿するので、混ぜてから使って下さい♪


ゴマドレパスタサラダは、千切りにしたキュウリやニンジンと茹でたサラダスパに

ゴマドレを適量和えて塩こしょうを振るだけ。

簡単だけど食べ応えのあるサラダの完成です♪







一昨日の火曜日に「おはよう奥さん」の取材が1日ありました。

冬休み中のクリスマスやお正月というイベントや年末年始という忙しい時期に

家族も揃って忙しいママさんの為に、節約&時短レシピを4ページに渡って

提案させて頂きました。


忙しい日に作るクリスマスメニューや簡単クリスマスケーキ、

余ったクリスマスメニューのリメイクレシピ、大掃除で忙しい年末に

家族が揃ったある日の朝、昼、晩の時短メニュー、その時にあると便利な

万能ソース3種、大晦日、おせち料理の残りを使ったおもてなしレシピ、

余ったお餅の活用レシピなどなど・・・



とっても盛りだくさんな内容ですヾ(@^▽^@)ノ


その日に作った料理は、思い返せばおそらく20品前後?



朝10時~夜7時まで、永遠に作る→撮る→洗う→拭く→作る→撮る→洗う→拭く・・・

の繰り返しを立ちっぱなしでやっていたので、途中腰が痛くて痛くて座りたくもなったけど、

ライターさんもカメラマンさんも重い荷物を抱えて東京から来て下さって

ずっと立ったまま頑張って下さっていたので私だけ弱音を吐く訳にいかず、

老体にムチ打って頑張りましたが、さすがに昨日は1日体がボロボロで

疲れがなかなかとれませんでした(;´▽`A``


その日のうちに東京にとんぼ帰りしたライターさんとカメラマンさんは

本当にすごい!プロってすごい・・・


企画がわかった時点からレシピを考えて考えて、試作を重ねたり失敗もしたり

事前の買出しや下準備に追われたり・・・という毎日だったけど、とっても楽しかった。

久々に、人と協力して仕事をした気分にさせてもらいました。


ありがとうございました!


頑張って考えたレシピ達、機会があれば是非ご覧になって下さい(*^ー^)ノ

12月2日発売です(*^▽^*)





そう言えば、先日セナの給食メニューを見ていたら

「シルバーのだいだいしょうゆがけ」

というメニューがありました( ̄□ ̄;)


シルバーなのかよ!だいだいなのかよ!何の料理だよ!と思わず

突っ込みを入れたくなるような(^▽^;)

セナに聞いても覚えてないと言われ・・・おそらくシルバーっていう魚の

醤油がけだとは思うのですが・・・ややこしい(≧▽≦)



遅くなりましたが、まだ出来ていないコメントのお返事は

今日中にさせて頂きますね♪



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またまた万能だれで(;´▽`A``


そもそも納豆に合うようにと作ったのがこのタレなので

合わないはずもないので今更ですが・・・


今回はニラではなくネギで!(これだけの違いですみません

納豆1パックにつき万能だれ大さじ1が基本です。


この日は夕方にみんなでミスタードーナツをがっついてしまったので

軽~い夕食でした。

納豆丼と、先日作ったキャベツの塩バター鍋で残ったスープに

ブラックペッパーと粉チーズを振ればと~~~~っても美味しいスープに♪



たっきーママ@**happy kitchen**


たいした夕飯じゃなくてすみません(^▽^;)



【材料】4人分

◎ご飯・・・4人分

◎納豆・・・3~4パック

◎卵・・・3個

◎砂糖・・・大さじ1/2

◎ネギ・・・たっぷり

◎万能だれ・・・大さじ3~4



【作り方】

①ボウルに納豆を入れ、付属のタレとネギ、万能だれを入れてよく混ぜる。

②卵に砂糖を入れて溶き、フライパンで焼く。(人数分)

③器にご飯を盛り、卵を乗せた上から納豆をかける。お好みで海苔などを散らして。



たっきーママ@**happy kitchen**


卵はフライパンに入れたらクルクル混ぜて、半熟の状態で

ご飯の上に滑らせて乗せるのがおすすめ。

納豆と一緒にグチャグチャにしながら食べると美味しいです♪



ちょっとカメラをズラしてみると・・・



たっきーママ@**happy kitchen**


おや、宿題頑張ってるセナが(ノ´▽`)ノ


と思いきや、漫画執筆中でしたΣ(・ω・ノ)ノ!

宿題をしろ宿題を(-з-)




そして昨日はハロウィンでしたね~♪

皆さまカボチャ料理は作られたのでしょうか(*^▽^*)


私は結局昨日もバタバタしていてちゃんと作れなかったので

ハロウィンのケーキを買って食べました~って言っても、写真を撮ろうにも

振り返ると私も分まで食べ荒らされているという事態に・・・

写真どころではなかった(T▽T;)


そんな昨日の夕食は、ギョウザとマルゲリータ(ピザ)という、

何とも高カロリーで脂ギッシュ・・・なんとも不健康そうな(((゜д゜;)))



たっきーママ@**happy kitchen**


この忙しさも明日まで・・・のはず。

あさってからは通常通りの手抜き簡単料理で頑張ります









昨日のお昼はセナの学校のちょっとしたお祭りがありました。

お友達がやっているように、セナにも小銭を入れられるお財布を持たせて

自分でお金を出す・・・という事をさせてみました。


お財布に入ってるのは500円玉1枚と100円玉数枚。

1回50円のスーパーボールすくいに挑戦のセナ、まずお姉さんにお金を渡す。


「いくらですか?」

「50円です(*^▽^*)」


「・・・・・・・(ガサゴソ)



Σ(゚д゚;)


50円がない・・・・・。゚(T^T)゚。」


お姉さん、お財布の中を見てくれて


「これで出来るよ(*^▽^*)」


と100円玉を指さす。



「え~!これで出来るの~(^∇^)」


と喜んで100円をお姉さんに渡す。


お姉さん、「はい(*^▽^*)」とセナにお釣りの50円玉とボールすくいの網を渡す。



セナ、スーパーボールすくいを堪能し、帰り際にお姉さんに何度も

「ありがとう('-^*)/」

お礼を言う。


「ママ、お姉さんに50円玉もらっちゃった~!

セナが50円持ってなかったから、


100円と交換してくれたんだ~!


とっても優しいお姉さんだった:*:・( ̄∀ ̄)・:*:」



お釣りをもらってお得感いっぱいΣ(~∀~||;)



お金の勉強、そろそろちゃんとさせなければ・・・と反省する母でした。




今日から1ヶ月、モバイル「デコガール」の中のWEBマガジンにて

私のレシピ10品が紹介されています♪


若い子向けのサイトなので、私のセリフも「だよぉ~♪」だの「してねェ☆」だのと

若い風に書かれている事に違和感を覚えつつ・・・40代のオバハンですから(汗)


良かったら是非遊びに行ってみて下さいね♪

docomo、au、softbankからご覧になれます(*^▽^*)

http://decogirl.jp/




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