月別アーカイブ / 2010年11月


たっきーママ@**happy kitchen**


こちらは私のレシピではないのですが・・・

とっても美味しくてハマってしまったのでご紹介させて下さい♪


レシピはこちら↓


Cpicon 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りん



大葉20枚とにんにくスライス2片分、ヒタヒタのお醤油を漬けておくだけで

めっちゃ美味しい大葉にんにく醤油の完成ヾ(@^▽^@)ノ

こんな感じ↓


たっきーママ@**happy kitchen**


この醤油をご飯に適量かけて混ぜ、おにぎりにして

浸かってる大葉を巻くと本当に美味しい(´∀`)


残念ながら我が家で大葉を食べられるのは私だけなので

私以外は海苔を巻いたおにぎりですが、少食の子供が食べる食べる!



たっきーママ@**happy kitchen**

ご飯好きのセナにはたまらない美味しさだったのか

もう1個作って~と言われましたΣ(~∀~||;)


そうそう、おにぎりの海苔って焼き海苔派ですか?味付け海苔派ですか?

関東では焼き海苔、関西では味付け海苔が一般的だそうですね~

私は焼き海苔派ですが、夫が味付け海苔派なので味付け海苔のおにぎりがほとんどですが、

自分の為に作るおにぎりは焼き海苔にしたりしてます( ´艸`)



このお醤油、スープに使うと美味しいそうなのでスープ作ってみたいと思います♪

他にも色々使えそう!

普段の醤油をこれに変えるだけでかなり深みが増すんじゃないかな?

大葉を使い切っては取替えて・・・ってすると何ヶ月も持つようなので

これからは是非常備したいと思います。


オススメです(*´∀`)ノ



たっきーママ@**happy kitchen**







来週の月曜日にお誕生日のルイ。

誕生日は何がいいか、ずっと聞いてはいたけどイマイチわからず・・・

おもちゃ屋さんに行って「これは?」と聞くと「これがいい」と言うし

別の物を「これは?」と聞くと「これがいい」と言うし

う~ん、全部いいというこだわりのない男Σ(・ω・ノ)ノ!


ルイがとにかく愛してやまないのがピタゴラスイッチ。

ピタゴラ装置を作れる積み木みたいなのは持っているので

セナと相談した結果、自分で作れる迷路にしました。


で、ネットで注文したんだけど・・・昨日届いてしまい、宅急便が来ると

開けろ開けろの大騒ぎになるので、昨日もかなり「これは今度ね」と言ってみたものの

あまりのしつこさにかなりの前倒しでプレゼントを開封して渡してしまいました( ̄_ ̄ i)


一応セナと2人でハッピーバースデーの歌を歌いながら手渡しましたが(;´▽`A``


それがこれ↓



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自分で好きなように板を差し込んで迷路を作ってビー玉を転がして

スタートからゴールまで動かす、という遊び。


迷路の形は無限大


これがピタゴラ大好き、ビー玉大好きなルイがめっちゃハマって

夢中でず~っとやってます・・・

ついでに、迷路大好きなセナもハマり過ぎΣ(~∀~||;)


これは公文のおもちゃなんだけど、さすが公文・・・

公文系のおもちゃはセナがハマります。


かなり早いプレゼントだから、お誕生日当日にプレゼントなしってのも何かかわいそうだけど

ルイはきっとお誕生日にハンバーグでも出しておけばそれでOKでしょう( ´艸`)


2人が喜んでくれて嬉しいな(*^▽^*)




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先日大量に作ったミネストローネが2日続けて食べてもまだ残っていたので

リメイクしてみました。


そのままのスープパスタでは飽きるので、ボロネーゼ風に♪

ミネストローネにしっかり味がついてるから、ちょっと手を加えただけで

長時間煮込んだようなミートソースになりました(*^ー^)人



たっきーママ@**happy kitchen**


子供達も気に入ってかなりガッツリ食べてくれました~

これがミネストローネだったという事は気付かずに( ´艸`)


ミネストローネが余ったら、是非お試し下さい♪

ミネストローネのレシピはコチラ→



【材料】4人分

◎パスタ・・・350~400g

◎合挽き肉・・・300~400g

◎塩こしょう・・・適量

★ミネストローネ・・・お玉5杯くらい

★ケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ3

★コンソメ・・・1個

★スライスチーズ・・・1枚





【作り方】

①パスタを茹で始める。フライパンに挽き肉を入れて炒め、色が変わったら★を加えてパスタが茹で上がるまで煮込む。

②パスタを表示時間より1分ほど早く茹で上げてフライパンに投入し、混ぜながら強火で水分を飛ばすようにしながらよく煮絡める。



たっきーママ@**happy kitchen**


お好みで粉チーズを振って召し上がれ♪


あっと言う間に出来た(*^ー^)ノ

でもまだちょっと残ってるミネストローネ、次は何にしよう?

水溶き片栗粉でとろみをつけて、パンやピザ生地にチーズと乗せて焼いたり

ドリアやリゾットにしてもいいかも♪








夫が車の運転をする時は、MDに入ってる曲をランダムに流してる事が多いのですが

私が車を運転する時は、いつも必ず「嵐」のベストを聴いています。

子供向けの曲流してやれよ(((( ;°Д°))))


セナが


「ママは本当に嵐が好きだね~!ママは嵐の中で誰が好き?」


と聞くので


「う~~~ん、すんごく悩むけど(真剣に考える所がキモイ?)

やっぱ翔くんと松潤かな~

でも選べないぃ~~~(〃∇〃)」←かなりキモイ?(((゜д゜;)))


「へぇ~!セナはもう決まってるよ!セナは絶対に



松潤(*´∀`)人」



「そうなんだ~!なんで松潤なの?」


「だって、かっこいいんだもん(*v.v)。」


「だよね~!でも、みんなかっこいいよ?他のメンバーは好きじゃないの?」


「え~みんな好きだけどぉ~~~

他のメンバーは



友達って感じかな(*゚ー゚*)」




どうやら松潤には

友達以上の特別な感情があるようでΣ(~∀~||;)



40代のおばちゃん(私ね)からオトメンなチビっ子まで

(高校生の姪っ子も私の姉もうちの母も嵐が好き

世代や性別を超えて愛されてる嵐、今年の紅白は見逃せませんなヾ(@^▽^@)ノ





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たっきーママ@**happy kitchen**


昨日は夫がフルマラソンに出場していたので

疲れて帰って来る事を想定してあっさりお肉にしてみました。


チキンに薄力粉をまぶしてあるので、おろしポン酢がよく絡んで

あっさりだけじゃなくもっちり、ちょっとこってりで美味しい♪


と~~っても簡単です!



【材料】4人分

◎鶏もも肉・・・2枚

◎薄力粉・・・大さじ2

◎塩こしょう・・・適量

★ポン酢・・・大さじ4

★大根おろし(汁は絞らずに)・・・大さじ3

★砂糖・・・小さじ2




【作り方】

①鶏もも肉を大きめの一口大に切って塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶす。

②フライパンに油を熱し、①の鶏肉を両面こんがり焼いたら強めの弱火にして蓋をし5分ほど蒸し焼きする。

③フライパンの蓋を外して★の調味料を入れてよく混ぜ、強めの中火にして炒めてよく絡んだら器に盛ってネギをたっぷりかける。



たっきーママ@**happy kitchen**


フライパンに残ったおろしポン酢は、上からたっぷりかけて下さいね♪

ネギもた~~~っぷりがおすすめです(*^ー^)ノ


薄力粉をまぶしたのでポン酢がしっかり絡んでいます♪

簡単なので思い立ったらすぐに作れるのも嬉しいですね(*´∀`)人





先日、クックパッドで初めてのつくれぽ100人達成しましたヾ(@^▽^@)ノ

100人以上の方に作って頂いたレシピはこちら↓



たっきーママ@**happy kitchen**

Cpicon 簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え by たっきーママさん


本当に本当にありがとうございます。゚(T^T)゚。

こんなにたくさんの方に作って頂いて・・・(ノ_-。)

これからも美味しいと言って頂けるレシピを考えていきたいと思います♪


本当にありがとうございました(^人^)







そうそう、昨日は夫がフルマラソンに参加していました。

去年も参加したこのフルマラソン、去年は途中からほぼ徒歩でタイムアップになり

リタイアせざるを得なかったにも関わらず足の指はボロボロで

見るも無残な姿で帰って来ましたが、今年はいかに?!


朝9時から始まり、制限時間は午後5時。

それから帰って来るとしてもきっと歩けない位ボロボロだろうから

きっとどこかまで車で迎えに来て~とか連絡あるだろうな・・・と

一応いつ電話があってもいい状態にして待っていたら

4時ごろ「ピンポ~ン」


インターホン越しにピースサインの夫の姿がΣ(゚д゚;)


どういうこと?!めっちゃ元気そうだけど(≧▽≦)



・・・聞くところによると、スタートから既に歩き、歩き続けた10キロ地点で

マイクロバスに追いつかれ(このマイクロバスに抜かされる事がタイムアップになる目印)

強制的ではないけど、バスに追いつかれた人はバスに乗ってゴールへ向かうそうで。


夫は

「もうこのまま行っても制限時間には間に合いませんがどうしますか?」

と聞かれ、断る雰囲気でもなく結局マイクロバスに乗ってゴールしたそうΣ(~∀~||;)



しかも、1万4千人くらいいた走者の中の、なんとなんと



後ろから1番 ヘ(゚∀゚*)ノヒューヒュー


パパがマイクロバスに乗った瞬間から後ろの三角コーンなんかが次々と撤収されて行き


ま~ここでパパが「いえ!最後まで頑張りたい!途中でタイムアップになってでも!!」

なんて言おうもんなら「チッ!」と舌打ちされてたかもね~(;´▽`A``


パパがマラソンでヘロヘロになりながら頑張ってると思っていた頃、

私達はパパが頑張ってる事を祈りながら・・・




たっきーママ@**happy kitchen**

ポケモンフェアで遊んでました(笑)


この時ポケモン人形と撮ってもらった写真をキーホルダーにまでしてもらって

子供達は大満足でした(*^▽^*)




ろくに練習もせずに毎回参加する夫・・・

一生懸命フルマラソンに向けて練習して来た人達に失礼なので

走る気がないなら来年からはやめちまいな!

(しかもエントリーするのに5000円かかってますから!)


が、「参加する事に意義がある」とか何とか言って、きっと来年も参加する事でしょう・・・

マイクロバスのお迎えを待ちながら(笑)


何はともあれ、お疲れ様でした(´∀`)





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