月別アーカイブ / 2010年10月


たっきーママ@**happy kitchen**


ちょっと試作で作ってみましたが、

普通に作ったと同じに美味しかった~(*^▽^*)

このやり方で色々やってみよ~♪


煮詰まる可能性があるので注意したいのは水の分量。

これさえわかればもう別茹でしないですぐ出来ます(*^ー^)ノ





【材料】3人分(大人1人子供2人)

◎パスタ・・・200~300g

◎カットトマト缶・・・1缶

◎水・・・400cc

◎茄子・・・1本

◎ベーコン・・・2枚

◎玉ねぎ・・・1個

◎コンソメ・・・2個

◎オリーブオイル・・・合計大さじ3

◎にんにくチューブ・・・2cm

◎塩こしょう・・・少々




【作り方】

①茄子は薄めの半月型に、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは適当な太さに切る。

②フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱して玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりして火が通って来たら茄子を加える。

③茄子に油がまわってしんなりして来たら、水・カットトマト・オリーブオイル大さじ1・コンソメ・にんにくチューブを入れて煮立たせる。

④沸騰したらパスタをバキっと2つに折って③に入れる。強めの中火で時々かき混ぜながら表示のマイナス1分茹でる。

⑤時間が経ったら少し火を強めて水分を飛ばすようにして混ぜながら3~4分好みの固さになるまで茹で、塩こしょうで味付けをする。



たっきーママ@**happy kitchen**


お好みで粉チーズを振ってから召し上がれ♪


オリーブオイルを入れる事でパスタ同士をくっつきにくくしてますが、

一応くっつかないように時々かき混ぜながら茹でて下さいね。


洗い物少なくてこりゃ楽チャンだ~(´∀`)

最近バタバタなので手抜き手抜きですみません・・・

忙しくなくても手抜きですがΣ(~∀~||;)



サラダは作り置きしておいた鶏チャーシューサラダ



たっきーママ@**happy kitchen**


切るだけなのでこれまた楽旨でした





昨日、夫がお土産にこんな物を買って帰ってくれました。


28日に創刊されたらしい「GLOW」


たっきーママ@**happy kitchen**


40代の女性をターゲットにしてるそうで(;´▽`A``


でも、さすが40代をターゲットとあって、中身は私の興味にドンピシャ!

服装、化粧品、スキンケア方法・・・


やっぱり同年代ってのはいいですね。

VERYは若過ぎる、STORYはセレブ過ぎる・・・って人にはピッタリかも♪



これにおまけがついてました↓



たっきーママ@**happy kitchen**


ローラアシュレイのバッグ♪


私には全く似合わない花柄ですが、せっかくなので使いたいと思います( ´艸`)




そんな気の利いた事をたまにする夫ですが・・・

(ここから少々汚い話になります)


昨日の朝、夫がうん○とトイレットペーパーでトイレを詰まらせました。(;°皿°)


夫は今までにも何度か詰まらせた事があったので


「ちょっと!!!トイレットペーパーどんだけ使ったのよヾ(。`Д´。)ノ」

と責めると、素直に謝る事の出来ない性格の奴は冷静に


「どれだけのうん○とどれ位の量のトイレットペーパーでトイレが詰まるのか


統計がないからわかりません( ̄ー ̄)」



とととと統計?!(°Д°;≡°Д°;)


く~~~っ(#`ε´#)

この憎たらしい言い方どうなのよ!!!


「だいたいよ、だ・い・た・い!!!」


フガフガする私に夫、



「今水を流しても物理的に無理と思われる」

理論からすると、トイレというのは・・・」

「・・・って考えるのが論理的だから」

結論からすると、トイレのスッポンを買う必要性はない」



何度も言いますが、これはうん○に対しての発言です。

うん○に対してここまでインテリぶられても(((( ;°Д°))))


(ちなみに、いつもこんな言い方する人ではありません・・・



そんなインテリぶっちゃった夫、時間が経っても流れず

捧でつついたり何をどうしても流れなかたトイレを


結局手動で(手を突っ込んで)自力で直してましたΣ(・ω・;|||


言う事はインテリでもやる事は原始的な夫です( ´艸`)





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あまり子供が食べてくれなくて残っていた蓮根さん、

もっちもちな蓮根もちにしたらパクパク食べてくれます♪


蓮根もちはセナが好きなのは知っていたので、ついでに

セナが苦手な昆布も入れてしまえ~~~と入れたら

昆布とバレてはいたもののすんなり食べてくれて・・・

蓮根もち、グッジョブ(o^-')b


もちもち感があまり伝わらないので角度を変えて・・・



たっきーママ@**happy kitchen**

こんな感じ?わかりにくい(;´▽`A``


具をたっぷり入れないとちょっとしか出来ないので

おつまみ程度で・・・(≧▽≦)



【材料】4~6枚

◎蓮根・・・15cmくらい

◎ネギ、塩昆布・・・1~2つまみくらい

◎片栗粉・・・大さじ1



【作り方】

①ボウルに蓮根をすった物と全ての材料を入れて混ぜる。

②小さめを手に取って丸く平たくして油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。




たっきーママ@**happy kitchen**

ポン酢につけて食べるのがおすすめ。

具は何でもいいと思います。小さく切ったチーズを入れてもいいかも!


蓮根から結構水分が出るので、軽くしぼりながら形作るといいです。

かなりベチョっとしてますが、焼くとちゃんとまとまりますのでご安心を♪

気になるようなら片栗粉を少し増やしてみて下さいね。



そんな昨日のメインはこれ。


たっきーママ@**happy kitchen**

にんにく風味の塩バター鍋うどん入り♪

ご紹介するつもりなく作っていたので計量してないのですが

とっても美味しかった!


セナが少し体調を崩していたので、うどんを作ろうと思っていたのですが

キャベツがたくさんあったので、キャベツたっぷりのうどん鍋に。

具はキャベツと豚肉とうどんのみ。

バター、にんにくチューブ、酒、鶏がらスープ、岩塩を使って味付け。

これだけでも十分美味しかったのだけど、うどんを入れてるので

最後にお味噌を入れてみました。


そのままでも美味しいし、ポン酢を少しかけても美味しい♪


セナがめずらしくしんどそうだったので、元気づける為にも

夕飯時にオレンジジュースを出してしまった甘い私です(T▽T;)







先日ちょっと気になるニュースを目にしました。


ホットケーキやパウンドケーキを週に1個食べるだけで

幼児ではアルミニウムの取りすぎになってしまうという研究結果が出たとの事。

なんでも、アルミを含む膨らし粉(ベーキングパウダー)が原因とか。


ベーキングパウダーにアルミが入ってるのは知っていたので

アルミフリーと表示されてある物があればそれを選んでいたけれど

ホットケーキミックスにも入っているとの事で(入ってない物もあるらしい)

取り過ぎると神経系に影響を与える事もあるので取り過ぎない対策を・・・

という記事でした。


これは幼児に限った事で、アルミの摂取量は体重1キロあたり1グラムまで

となっているので、体重が増えれば増えるほど心配はないと思いますが(私は全くもって心配なし

やっぱりこういうのを知ってしまうと気を付けたいですね。


という事で、ハロウィンにはカボチャのパウンドケーキを焼こうと思っていたけど

やめる事にしました。(影響されやすい

カボチャプリンでも作るか~♪


家で作るお菓子は安全だと思っていても、そうとは限らないのですね~

でも、私が作るお菓子よりも子供達は


ポップコーンやポテチ(ハイチューもね)

の方が500倍嬉しいらしい(T▽T;)ツクリガイナシ・・・


これまた塩分多そうな物ばかりっじゃないっすか(((゜д゜;)))


3食のご飯はもちろん、おやつも毎日の事。

頭が痛い日々が(ふところも寒い)これからも続くのでしたヽ(;´Д`)ノ




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出された物は何でも遠慮なく頂くルイは

「あれが食べたい」「これが食べたい」と基本的には言わない。

って言うか、まだちゃんと喋れないだけか(;´▽`A``


そんなルイが昨日シチューのCMを観ながら

「チチュー!チチューぱれたい・・・」(シチュー食べたい、と申しております)

と珍しく切願していたので、お望み通りシチューを作りました(^∇^)


もうすぐハロウィンって事で、かぼちゃシチューでね(o^-')b


カボチャの黄色と甘みがほっこり優しい♪

煮込む時間がなかったので、野菜類全てレンジでチ~ン♪

あっと言う間に出来上がり!



【材料】

◎かぼちゃ・・・1/8個くらい(250gでした)

◎にんじん、玉ねぎ、しめじなど・・・各1

◎薄力粉・・・大さじ4

◎水・・・200cc(1カップ)

◎牛乳・・・400cc(2カップ)

◎バター(又はマーガリン)・・・大さじ2

◎コンソメ・・・1個

◎塩こしょう・・・適量





【作り方】

①カボチャは小さめの1口大に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし型に切り、しめじは石づきを取る。

②カボチャを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、500wで5分加熱。人参と玉ねぎも同様にして5分加熱。

③鍋にバターを熱して人参と玉ねぎを入れ、バターが全体にまわったら薄力粉を入れて炒める。

④全体に絡まったら水を少しずつ入れて混ぜながら薄力粉を溶かす。完全に溶けたら牛乳を加える。

⑤ふつふつして来たらコンソメ、かぼちゃ、しめじを加えてとろみが出るまで煮たら塩こしょうで味を調える。



たっきーママ@**happy kitchen**


野菜全部を一緒にレンジで加熱するとムラが出るので、カボチャと他の野菜類は分けた方がいいですね♪

お肉類を入れたい場合は最初にバターで炒める時に入れるか、ウィンナーなどを最後に入れてもいいかも!


味はかぼちゃの美味しい甘みを引き出す為にあっさりめにしてありますので

お好みでコンソメや塩こしょうを多めに入れてみて下さい。


子供達もいっぱい食べてくれました~♪








乾燥と静電気の季節がやって来ましたね!!!

いや~寒いの苦手、乾燥する、静電気起こしやすい・・・と

苦手オンパレードの冬です(;´▽`A``


特にこの季節、顔と腕の乾燥が酷くて、笑うとパリっといきそうな勢い(((゜д゜;)))


何を試しても改善されなかった私、この歳なもので思い切って

先日、いよいよ頼んでしまいました・・・



ドモ●ルンリンクルΣ(~∀~||;)



(もちろん無料お試しセットです

小さい容器が7個入ったセットが届き、早速使ってみましたよ~


CMで観る通り、ほっぺたと手が吸い付く~~~((((((ノ゚⊿゚)ノ

今朝も乾燥もなく、何かいい感じにもっちりしてるし!


こりゃいいわ~♪

7個もセットで買えないけど、基本の4本を揃えたら肌変わるんじゃない?

この歳になるとね~お肌にお金かけないとやっぱり色んな所に出て来るよね~




・・・って値段を確認してみると



( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚ 目ん玉ボ~~~~ン



まままままぁ、そそそそそりゃそれ位するか~!

いや、SK●より安いか・・・


でも私にはやっぱり手が届かないわ(T▽T;)



美しい肌にはお金が不可欠なのかーーーーっ!!!

神様のいじわる(ノ◇≦。)クスン




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