2023/1/18発売
「ラクうま！オートミールダイエット」
いつもありがとうございます！
茄子ときのこななったけど、余り野菜なら
何でも合いそうなこの甘酢、
めちゃめちゃご飯に合います！
今回茄子を使いましたが、茄子とろとろ。
しっかり味なのでお弁当にも。
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【とろとろ茄子ときのこの甘酢】
（材料）2人分
◎茄子（1cm幅のいちょう切り）…1本
◎しめじ…1房
◎舞茸…1パック
◎薄力粉…大さじ2
◎サラダ油…大さじ3
A
◎砂糖、醤油、酢…各大さじ1
◎ごま油…大さじ1/2
（作り方）
1.茄子は酢水でアク抜きをして水気を拭き取る。きのこ類は石づきを取る。
2.ポリ袋に1と薄力粉を入れて口を閉じ、フリフリして全体にまぶす。
3.サラダ油を中火で熱したフライパンに2を加えて焼き、焼き色がついたら全体を揺すりながら炒める。
4.3に混ぜ合わせたAを加えて全体に照りが出るまで絡める。
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✳️面倒であれば茄子のアク抜きはしなくてOK
✳️残り野菜なら何でもOK
✳️お好みでネギを散らしてください
主役級の味。
良かったら作ってみてくださいね。
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【お知らせです】
明日（2/8）10時10分頃～
ラジオ日本「SWEET！」に出演します。
オートミールのことをペラペラ喋りますので
興味のある神奈川県の方（めっちゃピンポイントww）
良かったら聞いてくださいね！
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