めっちゃ綺麗に焼けた

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いつもありがとうございます!


今日の中学生男子弁当はトースターチキンの1品弁当。

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トースターで焼いて、仕上げにレモン醤油をかけて焼き色をつけたら完成!
油はねもないしほったらかしなのでめっちゃ楽。
で、美味しい!
1枚ドーンと載せてるので結構なボリューム。
次男から大好評でした。

ご飯は十六穀ごはんなので腹持ちも良し。(これ重要)
スープジャーはほうれん草ときのこのクリームスープ。
トースターでチキンを焼いてる間にスープ作っただけなのでめっちゃ楽ちんなお弁当。


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【レモン醤油のトースターチキン】

(材料)
◎鶏もも肉…1枚
◎塩、こしょう、粗挽き黒胡椒…適量
A
◎オリーブオイル…大さじ1
◎醤油…大さじ1/2
◎レモン汁…小さじ1/2
◎にんにく(チューブ)…1cm(なくても可)

(作り方)
1.鶏もも肉に塩、こしょうを振り、トースターの天板(なければアルミホイルの四方を立たせて)に載せて800w〜1000wで12分(焼き色がほんのりつくまで)焼く。
2.混ぜたAを回しかけ、さらに2~3分ほど焼く。
3.食べやすい大きさに切って残ったタレをかけ、粗挽き黒胡椒を振る。

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のっけ弁にしたくない(ご飯におかずの味が移るのが嫌)けど1品弁当にしたい方は
断然保温弁当箱がおすすめ。
こういうの。

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下にご飯、上にドドーンと1品入れれば、味やタレがご飯に移らず温かいまま食べられて食べる側も嬉しいけど、
なんと言っても冷まさなくていいのが本当にありがたい。
なんならこれ、温かい状態で入れて最後にさらにチンしてるんやけど、お昼まで熱々らしい。

丼物なんかの時はおすすめ!

トースターチキンなどの時は一緒にポテトやブロッコリーなんかを焼いてドサッと保温弁当箱に入れると良いかも。

トースターチキン、良かったら作ってみて下さいね。


【サイン本、特典レシピ取り扱い店舗についてのお知らせ】

現在、緊急事態宣言が発令されているため、サイン本又は特典レシピ取り扱い中の下記店舗が休業となっております。
⚫紀伊國屋書店 梅田本店
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