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今日の中学生男子弁当は
豚塩バターのもやしスープとスパムおにぎり。

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この前もチラッと書いたんだけど、新刊の中でも特に気に入ってるスープ。私がw

1人で豚こま100gにもやし1/2袋って、たいがいな量よ?
でも中学生男子にはこれにスパムおにぎり3個付きやで。

スパムおにぎりの作り方は後ほど、
まずは今日も写真を見れば作れるシリーズでご紹介します。
(写真は倍量のものです)

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【豚塩バターのもやしスープ】
(材料)300~400mlのジャー1個分
◎豚こま切れ肉…100g
◎もやし…1/2袋
◎しめじ(石づきを取る)…1/2房
◎粗挽き黒胡椒…適量
A
◎水…200ml
◎酒…大さじ1
◎鶏がらスープの素…小さじ1
◎塩…小さじ1/4
◎バター…10g

(作り方)
1.小鍋にAを入れて豚こま切れ肉、もやし、しめじの順に乗せてふたをし、中火で3分煮る。
2.混ぜてジャーに入れ、粗挽き黒胡椒を振る。

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すぐに食べられるので、晩ご飯や朝ごはんにも。

スープジャーに入れておけば、食べる頃にはもやしがよりしんなりして美味しくなってますよ。


そして、スパムおにぎりなんだけど
うちは夫と次男がめっちゃ好きでたまに作るんだけど、
今まですごいめんどくさい作り方してたのね。
おにぎらずみたいな感じで、
海苔を広げてスパムと同じ大きさにご飯を置いて、スパム置いてさらにご飯乗せて、海苔で包んで…
ってやってんだけど、
このやり方だとめっちゃ簡単。

ラップを広げた上に海苔を置いて(海苔はなくてもOK)、スパムを置いたら
その上にスパムと同じくらいの幅にご飯をこんもり乗せる。

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え、こんなんで大丈夫なの?!ww

ラップの両側を引っ張って包み、
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上下も引っ張って包む。

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ラップの上から手で整えれば完成!

とりあえずラップでギュッと包んでいくだけて、それなりな形になるので
手が汚れることもないしめっちゃ楽ちんです。

ちなみに、スパムは塩気が強いので、味付けはしてません。
切って両面焼いただけ。

海苔は、ご飯海苔っていうの?旅館の朝食とかで小袋に入ったやつ、
あれを縦半分に切ったのがスパムおにぎり1個分です。


今週もお弁当が無事終わりました。
ますます寒くなって来たので、まだまだスープジャー弁当活用したいと思います!


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