〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜

毎日のごはん作りの「めんどくさい!」をなくしたレシピが満載!
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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV!人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ!毎日おかず』が待望の書籍化!ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
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いつもありがとうございます!


5年ほど前まで、毎月レシピの考案の担当をさせて頂いていましたヤマサ醤油の『Happy Recipe』ですが、
今年からまた考案を担当させて頂く事になりました。

担当を離れてからの5年間、ヤマサ様とはご縁がありお仕事させて頂く機会もあったのですが、
レシピ提供をしていない間も私の何かしらのレシピが人気ベスト10に必ずずっと入っていたとのことで、
またお声掛けを頂いた次第です。
本当にありがたいことです(T-T)

ということで、昨年からレシピ制作に入っておりました。
第1弾の1月のレシピは、レンチンで作れて日持ちもするレシピと、そのリメイク。

まずはこちらの、冬野菜のチキンカチャトーラ。
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かぼちゃの甘みとトマトの酸味が合います!
レンチンでほったらかしで出来るので、材料さえあれば切ってチンするだけ。
5日ほど冷蔵保存も出来るので、リメイクにもおすすめ。

チキンカチャトーラのレシピはこちら↓↓↓
冬野菜のチキンカチャトーラ
冬の旬野菜、かぼちゃとブロッコリーの入ったチキンカチャトーラは、かぼちゃの甘みとトマトの酸味の相性が良く、「ヤマサ昆布つゆ」を使うことで味に深みが出て調味料が少なくても味が決まります。レンジで10分加熱してほったらかしにしておけば完成するので、気負わず気軽に作れます。保存もきくので、冷蔵保存するか小分けにして冷凍して色んなアレンジを楽しんでください!■この常備菜を使ったアレンジレシピ「具だくさんクリームトマトシチュー」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「トマトカレーのパングラタン」はコチラから♪
recipe.yamasa.com



そして、こちらを使ったリメイクその1、具だくさんクリームトマトシチュー。
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チキンカチャトーラに、牛乳、コンソメ、チーズを入れて煮るだけであっという間に完成。
クリーミーで濃厚で美味しいです。

レシピはこちら↓↓↓


そしてリメイクその2、トマトカレーのパングラタン。
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こちらもチキンカチャトーラと、食パン、カレー粉、チーズを使ってトースターで焼くだけ、と超簡単!

重ねて入れているので、どこを食べてもチーズとカレー風味でとっても美味しい。
朝食におすすめのレシピです。

レシピはこちら↓↓↓



さて私は今東京へ向かっております。
今朝の大阪は大雨と暴風で、今日始業式の子供たちでしたが兄の方は高校が臨時休校に。
家を出る時「どうも、今日のラッキーボーイです。行ってらっしゃい」と見送られましたが
臨時休校になった途端に大阪めっちゃ晴れてるで…ほんまラッキーボーイやな。

そして、大阪めっちゃ暖かかったし東京も暖かいとの予報だったのでそれなりの服装ですが、
東京がめちゃめちゃ寒いと情報を入手し震えております…(まだ寒くもないのに)

今日も1日頑張りましょう。
では行ってきます。




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たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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