〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜

毎日のごはん作りの「めんどくさい!」をなくしたレシピが満載!
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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV!人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ!毎日おかず』が待望の書籍化!ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
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いつもありがとうございます!


またまた一人鍋のレシピです。
これ、とんこつスープか?って感じの、コクがあるスープがめっちゃ美味しい。
これ飲み干せるわ!(また言うてる)


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あ、分離して見えるのは、最後にごま油入れた油が弾いてるだけですからね?
分離してるんちゃうからね?(必死)

具材は昨日ご紹介した『ガーリック塩バター鍋』と同じ食材。
豚こま切れ肉、もやし、しめじのみ。
味を変えるだけで、同じ食材でも連日楽しめますよと伝えたくて。(嘘です、具材がそれだけしかなかっただけw)

これも長男のお気に入り。
胡麻が苦手なのに。(まさかの)

家に残ってる食材(出来れば火の通りやすいもの)でぜひ作ってみて下さい。
今回ご紹介している食材の他におすすめはチンゲン菜、きのこ類なら何でも合います!

ではレシピです↓↓↓


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【豆乳ごま味噌鍋】

(材料)1~2人分
◎豚こま切れ肉…100g
◎もやし…1/2袋
◎しめじ(石づきを取る)…1房
◎すり胡麻…大さじ2
◎ごま油…適量
A
◎豆乳…300ml
◎水…200ml
◎味噌…大さじ2
◎鶏がらスープの素…小さじ2

(作り方)
1.小鍋にAを入れて中火にかけ、味噌を溶かしながら煮立ったら豚肉、もやし、しめじの順に入れて再び煮立たせ、火が通ったらすり胡麻を振りごま油をひと回しする。


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このスープを最後まで味わって欲しい。
ということで、このスープにはラーメンで〆るのがおすすめ。

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インスタントの乾麺を茹でて、少量の醤油(ラーメンに付属のスープの素を少量、でも)を入れたスープを使います。
足さなくてもいいんやけど、ラーメンと絡めると少し薄い気がするので。
いやもうここはお好みで、味を見て足すか否かはご自由でOKです。
とんこつラーメンっぽくて美味しい。

簡単で美味しいので、ぜひぜひ作ってみて下さい!



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