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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


やっぱりレンチンは簡単!
油ハネもないし、ほったらかしでええわ~と久々に再確認しました。

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片栗粉を一緒に揉みこんでいるのでもっちもち!
タレもよく絡んで染み込んでます。

もやしを使用しましたが、ちぎったキャベツやレタス、きのこ類でも合います。

途中混ぜることなく一気にチンして完成!
ちょっとピリッとするので、辛いのがめっちゃ苦手な方やお子様が食べる場合は
カレー粉減らして下さいね。




【豚こまともやしのBBQカレー風味】

(材料)2~3人分
◎もやし…1袋
◎塩、こしょう…適量
A
◎豚こま切れ肉…300g
◎ケチャップ…大さじ2
◎片栗粉…大さじ1
◎ウスターソース、オイスターソース…各大さじ1/2
◎カレー粉…小さじ2

(作り方)
1.ポリ袋にAを全て入れて全体に行き渡るようによく揉み込む。
2.耐熱容器にもやしを広げて、1を乗せて広げたらふんわりラップをかけてレンジ(600w)で7分加熱し、塩、こしょうを振ってよく混ぜる。



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生焼けが心配な場合は、加熱後そのまま5分ほど放置して蒸らしておくと火がしっかり通ります。

めっちゃ簡単で美味しいので作ってみて下さい!








先日、岩手に行った日記を書きます~と言ったものの、
書いてたら、食レポと、夫とのケンカの話しか印象に残らない記事になってしまったので(ww)
またゆっくり書くかも…書かないかも…

とりあえず岩手は最高だったけど、最後の最後にめちゃめちゃくだらないことで夫とケンカして
帰り道は地獄でした、ということをご報告しておきます。ww



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【出版した書籍一覧】

たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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