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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


今日はお知らせとレシピを。
まずはお知らせなんですが、レシピブログさんの
「電子レンジレシピ」に特化した本が10/26に発売されるんですが、
予約が開始されました。

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とにかくレンジで完結するレシピばかりなので、忙しい方やお弁当を作る方、
小さいお子さんがいて手が離せない方には本当にありがたい本になっているのではないかと。

今回私は13品ほど掲載して頂いてまして、意外なレンジの活用法などもお教えしています。

そして、こちらネット予約をして下さった方の中から抽選で7名様に
「マイヤーの電子レンジ圧力鍋」
をプレゼント!という企画もやっておりますので、興味のある方はぜひ!




そして、先日載せました「みかんのミルク寒天」のレシピをリクエストされておりましたのでご紹介しますね。

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缶詰めみかんのシロップってめっちゃ美味しいよね!
って事で、今回シロップを無駄なく利用しています。

形はエンゼル型を使用していますが、もちろんお好きな型で。
カップに小分けでも可愛いです。



【ゴロゴロみかんのミルク寒天】

(材料)エンゼル型1個分
◎缶詰めみかん…2個
◎牛乳…500ml
◎砂糖…大さじ3
◎粉寒天…大さじ1と1/2

(作り方)
1.小鍋に缶詰めみかんのシロップ200ml、砂糖、粉寒天を入れて中火にかけ、よく混ぜながら沸騰したら火を弱めて2分ほど煮る。
2.牛乳を加え、温まったら火を止める。
3.水で濡らした型に、トッピング用を除いた缶詰めみかんを入れ、2を注いでそのまま粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。



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◎型に流し入れる前に水で型を濡らす
◎型からはずす前に、型と寒天の間に爪楊枝などを差し込んでひと回しする

こうすることで型からツルンと綺麗に取り出せます。

今回は寒天を固めに作っていますが、柔らかめの方が好きな方は寒天を減らして下さいね。

良かったら作ってみて下さい!



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【出版した書籍一覧】

たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 (扶桑社ムック)
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てんきち母ちゃん&たっきーママのもっとおいしい! ホットプレート簡単レシピ-増補改訂版- (扶桑社ムック)
BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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