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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


これはもう間違いなくご飯に合う!
お肉好き次男が喜んだおかずです。


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タレにほんの少しとろみをつけているので、しっかりとお肉とからんで
ご飯に乗せて食べるとタレがついたご飯までも美味い。
炒めてタレを絡めるだけ、めっちゃ簡単です!


【材料】2人分
◎豚こま切れ肉…300g
◎玉ねぎ(薄切り)…1/2個
◎サラダ油…大さじ1
A
◎砂糖、醤油、みりん、酢…各大さじ1
◎オイスターソース…小さじ1
◎片栗粉…小さじ1/2
(Aは混ぜて片栗粉を溶かしておく)

【作り方】
1.サラダ油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、透き通って来たら豚こま切れ肉を加えて炒める。
2.色が変わったら混ぜたAを加えて、照りが出るまでよく絡める。


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作り始めてから5分くらいで出来上がり。
めっちゃ手早く出来て美味しいので、良かったら作ってみて下さい!





先日、扶桑社の池田さんと一緒に、8月にオープンしたゆーママのカフェに行ってきました。

池田さんと新大阪で待ち合わせをして、新幹線で姫路へ。
そこから在来線に乗り換えて…という道のりも2人だとあっという間で楽しい。


念願のカフェに到着するも、ランチの時間はもう過ぎた頃だというのに満席!

カフェの裏にスタジオがあるので、席が空くまでの間そちらに特別に通して頂きました。
 

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スタジオにキタ━(゚∀゚)━!

めっちゃ広々、光もたっぷり入ってとっても素敵!
撮影に必要な調理器具や食器はもちろん、撮影しやすい設計はさすがの一言。
撮影のノウハウを熟知したゆーママのアイデアがたくさん散りばめられていました。


そんなスタジオで、めっちゃ忙しいゆーママをとっ捕まえて写真を撮りまくる。
 

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自分で撮っといて見切れてるww
下手くそ過ぎやろ。
見かねて池田さんが撮って下さいました。


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逆光最高!笑
池田さん子供みたいで可愛い…
ゆーママの心の声→(忙しいのにはよ仕事に戻らせてくれよ…)


そして、ランチは3種類の中から麻婆豆腐のランチをセレクト。
 

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ゆーママの心の声→(これ食べて大人しくしといて…)

麻婆豆腐はもちろんめっちゃ美味しいんだけど、サブなの?これでサブなの?ってくらい、
この生春巻きと小鉢もめっちゃ美味しくて。
生春巻きにシソが入ってて、いくらでも食べられそうでした。

ふ~満腹満足♡
 

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まだ引き止めてたんかい。
ゆーママの心の声→(はよ解放して…)


カフェの席が空いたと小耳に挟んだので、いよいよカフェへ。


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お客様がたくさんいらっしゃったのでお店全体の写真を撮ることが出来なかったんだけれど、
とってもオシャレで、ゆーママっぽいテイストが散りばめられていて、
とにかく居心地が良い!!
 

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ゆーママが見えるように、カウンターを陣取る。(嫌がらせか)
細くて小さいゆーママが何だか大きく見えて、本当に素敵だなぁと、キラキラして見えました。

そして、ゆーママと言えばスイーツ!
デザートにスイーツも頂き(まだ食べる)


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ちょっぴり酸味があってさっぱり、めちゃめちゃ食べやすいチーズケーキ。
ふわっふわの生地にとろ~りチョコが流れ出てくるフォンダンショコラ。
サックサクのパイにしっとりリンゴのフィリング、軽くて甘さ控えめのクリームのバランスが絶妙なアップルパイ。

コーヒーは、カフェで腕をふるうゆーママの旦那様のおすすめを。
 

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コーヒーの酸味とコクが最高。(ミルク入れておいて偉そうに語る)

とっても素敵な空間で、美味しくて楽しい時間でした。


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↑ゆーママから勝手に写真お借りしました(当日は駐車場が常に満車で撮れなかったもので汗汗)

また絶対に行きます!



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【出版した書籍一覧】

たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 (扶桑社ムック)
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てんきち母ちゃん&たっきーママのもっとおいしい! ホットプレート簡単レシピ-増補改訂版- (扶桑社ムック)
BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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