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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


もう、見た目からしてこってりしてまっせ。
よいか?同年代の皆さん、覚悟はよいか?


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おぉ・・・・・

がしかしですよ、お肉は鶏むね肉っていうのもあるんだけど、
見た目ほどこってり!って感じではないです。
男子が好きそうな味。

いやちょっと待って、こってり=男子が好き、っていう決めつけもなんなの。(自分が言っといて)
うちの長男なんて好きな食べ物は「たこわさ」と「男梅」やからね。
男梅の飴、タブレット、お茶漬けも出たと思ったら、男梅焼きそば(UFOとのコラボ)も出たん知ってる?
美味しいらしいよ!

はっ、話が逸れましたが、まぁとりあえず美味しいです。(やる気なしか)
出来立てはもちろん、冷めても柔らかくてしっかり味なのでお弁当にぴったり!



【材料】2人分
◎鶏胸肉(一口大の削ぎ切り)・・・1枚
◎片栗粉、サラダ油・・・各大さじ1
◎塩、こしょう・・・適量
A
◎砂糖、醤油、酒、マヨネーズ・・・各大さじ1
◎オイスターソース・・・小さじ2
◎カレー粉・・・小さじ1

【作り方】
1.鶏胸肉に塩、こしょうを振って片栗粉をまぶす。

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胸肉の入ってた食品トレイを使用。洗い物増やしたくなくてww


Aは混ぜておく。(完全に混ざらなくても熱で溶けるので大丈夫)

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2.サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱火にして3分蒸し焼きにする。
3.蓋を取り、中火に戻して混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで絡めながら炒める。


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※ある程度からまったら煮詰めずに火からおろして下さいませ



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倍量作る時は、調味料も全て単純に倍量にしたらOKです!
蒸し焼きの時間は4〜5分で。

白いご飯にめっちゃ合います。
以外と簡単なので、良かったら作ってみて下さい!





いつだったかブログで書いたんやけど、スマホの予測変換で
「だ」の予測変換、「い」の予測変換、「す」の予測変換、「き」の予測変換、
これを繋げると自分の本心やその時の本音がわかる、ってやつ。
覚えてる方いるかしら。

で、久々にみんなでやってみたのよ。


私は、
「だ」大丈夫?
「い」今
「す」炊飯器
「き」切れ

知らないうちに炊飯器の電源切れたのかしらww


そして長男、
「だ」誰やねん
「い」今から
「す」するよ
「き」今日は

相手はどこの誰か知らんけど今日こそはコンパするで、って感じですかww
そしてえらい倒置法。


ちなみに夫は
「だ」ダイソー
「い」いきなりステーキ
「す」スシロー
「き」キムチ

ダイエット中やからかスマホは欲まみれ…(頑張れ)


皆さんもやってみて下さーい(*´∀`*)


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【出版した書籍一覧】

たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 (扶桑社ムック)
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てんきち母ちゃん&たっきーママのもっとおいしい! ホットプレート簡単レシピ-増補改訂版- (扶桑社ムック)
BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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