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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


長男が先日、
「松茸って美味しいの?」
と聞いて来たので、
こ、これは一度食べさせておかねば…ということで、
とあるお吸い物を出したのね。(ただの松茸風味ww)

長男は、松茸ちょっと好きじゃないかも、とのこと。(松茸風味な)
次男は、松茸うめー!とのこと。(松茸風味なww)
本物の松茸を食べる時が来たら長男も美味しいと思うんだろうか。


さてさて、さっと茹でてあえるだけ、主菜に添えるだけで華やかになる1品。

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こってり感はなく、むしろさっぱり系。
マヨ感がたっぷりなので、マヨラーさんにオススメ。
ゆで時間も1分と短いので、あっという間に出来上がります!



【材料】
◎海老…20尾
◎酒、塩、こしょう…適量
A
◎マヨネーズ…大さじ3
◎砂糖、醤油…各小さじ1
◎レモン汁…小さじ1/2


【作り方】
1.海老は殻をむき、背中に縦に切り込みを入れて背わたを取り、酒を振ってしばらく置く。(10分位でOK)

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2.小鍋にお湯を沸かし、1を入れて沸騰してから1分ほど茹でて火が通ったらザルに引き上げる。

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3.ボウルにAを入れて混ぜ、水気を切った海老を加えて混ぜ、塩、こしょうを振って味を調える。

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熱いうちに混ぜた方がマヨネーズがほんのり溶けてまろやかな口当たりになります。


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こちらにもレシピ書きましたので、プリントされる方は良かったら↓↓↓


マヨラーさんに捧ぐ*ぷりぷり海老マヨプサラダ
マヨネーズ好きの方におすすめの食べ方。 通常の海老マヨよりマヨネーズ感あり! 醤油で味を引き締めました。お好みでレモンをしぼっても。




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