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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!


9月に入りましたねー
朝はちょい涼しくなった大阪、急に秋らしくなった気がしなくなくもないですが、(どっち)
秋の味覚のさつまいもレシピを改良しました。


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さつまいものおかずでは1番好きかも。
甘じょっぱいのって美味しいよね、甘いの食べるとしょっぱいの欲しいってなるのが一度に味わえる。
塩バニラアイスとかも美味しいもんね。

おかずというよりデザートやねこれは。
お弁当に入ってると嬉しいかもしれない。



【材料】2人分
◎さつまいも(拍子切り)…1本
◎バター…15g
◎砂糖…大さじ2
◎塩…ふたつまみ

【作り方】
1.さつまいもを水に晒してから水気を切り、耐熱容器に広げてふんわりラップをかけ、600wのレンジで3分加熱する。

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2.バターを熱して溶かしたフライパンで1を炒め、火が通ったら砂糖を振り入れて炒めて砂糖が溶けたら塩を加えてざっと混ぜる。


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さつまいもは水にしばらく晒しておくと加熱後の色が綺麗ですが、時間がない場合はしなくてもOK。
その場合でも、さつまいもを水に濡らしてから加熱して下さい。


ナディアにも改良版のレシピ掲載しました。
プリント派の方はこちらが便利ですよー


子供が好きな味*さつまいもの塩バター炒め
甘じょっぱいさつまいもはもう一口、もう一口とついつい手が伸びます。 おやつにはもちろん、お弁当のデザートにも!

良かったら作ってみて下さいね。



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連載スタートしました。
三井のリハウスプロデュース「Relife mode」
【美味しい!レンジで速攻ごはん】


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