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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!

またまた揉むだけアイスシリーズです。

タイトルに情報詰めすぎましたが、要するに
何となくティラミスっぽい(ココアパウダー振ったら何でもそうなる)、塩入りのヨーグルトとクリームチーズ生地にコーヒー入れてカフェオレにしたアイス。(余計ややこしいー!)

思いついたものをとりあえず作って試してみよか、って感じにお手軽に試せるのでついつい。

表面デッコボコやけど笑、美味しいです。

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想像以上にでこぼこだったことでしょう。

ヨーグルト使ってますが、なければ牛乳でも代用OKです。
代用の場合、本当は牛乳より生クリームだとよりティラミスに近い濃厚な味になりますが、牛乳だとあっさり。
ヨーグルトだと後味さっぱり。
どれも美味しい。

良かったら作ってみて下さい!


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【材料】
◎クリームチーズ、無塩ヨーグルト…各200g
◎砂糖…大さじ5
◎塩…小さじ1/4
◎ココアパウダー…適量
A
◎インスタントコーヒー、お湯(蛇口のお湯でもOK)…各大さじ1

【作り方】
①クリームチーズ、砂糖、塩を保存袋に入れて、手でよく揉んで柔らかくなったらヨーグルトを加えて揉み馴染ませる。
②Aを混ぜて溶かして①に入れ、しっかり口を閉じて全体が混ざるように揉んだら平らにし、冷凍庫で冷やす。

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蛇口のお湯でも溶けます。
これを保存袋に入れて~

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もみもみ。

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③3~4時間ほどしてしっかり固まったら器に盛り、ココアパウダーを振る。


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カチカチに固まってしまったら、常温に出して置き、少し柔らかくなってからちょっと揉めば滑らかに。

良かったら作ってみて下さい。


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