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不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ
奥田 和美 | 2019年05月17日発売 | 超人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さん。働きながら二人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれた簡単でかつ美味しいレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者に支持されています。そのレシピが生まれたエピソードを、コミックエッセイに!結婚、出産後、奥田さんが直面した「お米をまったく食べてくれない長男…。離乳食が進まない…」問題に始まり、「仕事復帰で朝晩は戦場…。」とにかく時間がない日々の夕食メニュー、など、実生活に根差したエピソードと…
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いつもありがとうございます!

これはめっちゃ簡単なのに美味しくて万能。
とりあえず作っておけば何かしら使えます。(ざっくり)

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パスタにかけたり、素麺にかけたり、冷やしうどんにかけたり、ご飯に乗せてももちろん美味しいんだけど、
私のイチオシというか子供が喜んだのは、
食パンに広げて乗せてチーズを散らして焼いたミートパン。

これを時間がある時にて作っておけば、朝はチンしてちょっと温めてからパンに乗せて、チーズ散らしてトースターで焼くだけ。
めっちゃ満足感があって、何よりパンに合う!

水分が染み込むのを防ぐために、パンにはバターを薄く塗るのをオススメします。

色々使えるので、良かったら作ってみて下さい!


【材料】2人分
◎茄子(1cm幅の半月切り又はいちょう切り)…1本
A
◎合い挽き肉…200g
◎ケチャップ…大さじ2
◎ウスターソース…大さじ1
◎コンソメ顆粒…小さじ1
◎片栗粉…小さじ1/2
◎ニンニク(チューブ)…2cm
◎塩、こしょう…適量

【作り方】
①耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、茄子を乗せてふんわりラップをかける。
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②600wのレンジで4分加熱し、一旦取り出して茄子に汁気を吸わせながらよく混ぜる。

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③再度ラップをかけて3分加熱してよく混ぜる。


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片栗粉を入れてるのでパラパラせず、ソースも絡んでるので食べやすいです。
茄子の代わりにきのこ類にしても!

良かったら作ってみて下さいね。

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三井のリハウスプロデュース「Relife mode」
【美味しい!レンジで速攻ごはん】

4月

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