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「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ
たっきーママの人生を変えたレシピ」
(長い!)

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いつもありがとうございます!


まずは、めっちゃ美味しくて応用のきく照り焼きガーリックソースを使って、
ゴロゴロベーコンとアボカドの照り焼きガーリックソースレシピを。

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ゴロゴロのベーコンとアボカドの組み合わせなんて美味しいに決まってるわけだけども、
これに照り焼きガーリックソースを絡めるだけで、おつまみにはもちろん
ご飯に乗せても美味しいアボカドベーコン丼に。
つくねのタレや肉団子に絡めても。

良かったら作ってみて下さい!


【材料】4人分
◎ブロックベーコン(食べやすい大きさに切る)…180g
◎アボカド(2cm角に切る)…1個
◎粗挽き黒胡椒…適量
A(照り焼きガーリックソース)
◎水…70ml
◎砂糖、醤油…各大さじ2
◎にんにく(チューブ)…1cm

【作り方】
①油をしかずに熱したフライパンでベーコンをしっかり焼き、一旦取り出したらアボカドを焼く。
②Aを加えてひと煮立ちさせたらベーコンを戻し入れてよく絡める。
お好みで粗挽き黒胡椒を振る。

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ベーコンはこんがり焼いた方が絶対美味しい!

ソースは煮詰めて行くととろみが出てきますが、煮詰まるまで待ってられねーぜと言う場合は
タレに予め片栗粉を小さじ1/4くらいを入れて混ぜてからひと煮立ちさせるととろみが出て美味しいです。

照り焼きガーリックソースの調味料だけひと煮立ちさせてハンバーグにかけても。
その場合も、片栗粉でとろみをつけて下さいね。


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タイトルにも書きましたが、ちょっとお知らせさせて下さい。

洗剤や石鹸で有名な「サラヤ」さんが取り組んでいます
「100万人の手洗いプロジェクト」
をご存知でしょうか。

サラヤさんと言えば、無香料、無着色の台所用洗剤や洗濯洗剤で有名な「ヤシノミ」、無添加石鹸「arau」をはじめとして、
感染対策シリーズとしての「ノロアウト」という商品まであり、
小さいお子様がいらっしゃるご家庭できっと活躍してる事と思います。

そのサラヤさんが2010年から取り組んいらっしゃる
「100万人の手洗いプロジェクト」

SARAYA HYGIENE SOLUTION
sdgs.saraya.com

今回お仕事をさせて頂くにあたって私も勉強させて頂き、知らないことが多々ありました。

東アフリカのウガンダ共和国では、
5歳未満の小さな子供の死亡率が1000人あたり55人、という現実があります。

それはなぜなのでしょうか。
なんと、死亡原因の主な病気は「手洗い」で防げるものなのです。

日本はとても清潔な国で、手洗いは当たり前の習慣となっています。
しかし、ウガンダ共和国では長い間、その手洗いする場所さえ確保出来ず
衛生環境が整っていなかったがゆえのこの死亡率。
それが、私たちが日々当たり前のように行っている手洗いで予防出来る。

そこで、サラヤさんが取り組んいるこのプロジェクトでは
サラヤ商品の売上1%が寄付され、手洗い促進活動の支援にあてられる、という仕組みになっています。

自分たちが必要としている洗剤を買うだけで、誰かを助ける事が出来るかもしれない。
それってすごいことですよね。
 
このプロジェクトを少しでも多くの方に知って頂こう、ということで、
全国の小学校で配布されます「ソトイコ!」に、100万人の手洗いプロジェクトと手洗いをテーマとした記事が掲載されます。

私も出演させて頂いておりまして、我が家の手洗いルールのお話などを掲載して頂いております。
小学生のお子様がいらっしゃる方は、お子様が「ソトイコ!」を持ち帰られましたら
ぜひ見てみて下さいね。 

「手洗い」の輪を世界中に広げよう!
アフリカの「ウガンダ共和国」では、4歳までの子ども1,000人に対し、55人もが病死しています。ですが、「きれいな水を供給するための設備」を整え、「正しい手の洗い方」の教育を推進するだけで、死因の主な病気が予防できるのです。こうした命を守る手洗いを普及するサラヤの活動が「100万人の手洗いプロジェクト」です。
sotoiko.net




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【出版した書籍一覧】

たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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